Рецепт Блины из ржаной муки с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины из ржаной муки с творогом

Молоко кислое 220 г
Ржаная мука, обдирная (Жарка) 400 г
Яйцо куриное (Жарка) 40 г
Сахар песок 60 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Творог 5% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из ржаной муки с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.6 ккал 1684 ккал 14.5% 6% 691 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 5.5% 745 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 2.3% 1750 г
Углеводы 42.2 г 219 г 19.3% 7.9% 519 г
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 13.5% 303 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 0.9% 4405 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 0.9% 4433 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 5.4% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.2% 1259 г
Витамин В4, холин 32.67 мг 500 мг 6.5% 2.7% 1530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 3% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 3.7% 1130 г
Витамин В9, фолаты 34.716 мкг 400 мкг 8.7% 3.6% 1152 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 3.9% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.055 мг 15 мг 7% 2.9% 1422 г
Витамин Н, биотин 4.159 мкг 50 мкг 8.3% 3.4% 1202 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.4425 мг 20 мг 12.2% 5% 819 г
Ниацин 0.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.77 мг 2500 мг 8.6% 3.5% 1164 г
Кальций, Ca 53.85 мг 1000 мг 5.4% 2.2% 1857 г
Магний, Mg 36.91 мг 400 мг 9.2% 3.8% 1084 г
Натрий, Na 41.91 мг 1300 мг 3.2% 1.3% 3102 г
Сера, S 86.96 мг 1000 мг 8.7% 3.6% 1150 г
Фосфор, P 153.7 мг 800 мг 19.2% 7.9% 520 г
Хлор, Cl 70.46 мг 2300 мг 3.1% 1.3% 3264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.6 мкг ~
Железо, Fe 2.086 мг 18 мг 11.6% 4.8% 863 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 1.4% 3061 г
Кобальт, Co 0.935 мкг 10 мкг 9.4% 3.9% 1070 г
Марганец, Mn 0.7113 мг 2 мг 35.6% 14.6% 281 г
Медь, Cu 137.99 мкг 1000 мкг 13.8% 5.7% 725 г
Молибден, Mo 5.297 мкг 70 мкг 7.6% 3.1% 1322 г
Олово, Sn 2.58 мкг ~
Селен, Se 15.176 мкг 55 мкг 27.6% 11.3% 362 г
Стронций, Sr 3.37 мкг ~
Фтор, F 29.33 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13638 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8197 г
Цинк, Zn 0.7811 мг 12 мг 6.5% 2.7% 1536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.461 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.43 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 1.134 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.637 г min 16.8 г 3.8% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.567 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Блины из ржаной муки с творогом составляет 243,6 кКал.

  • Порция = 60 гр (146.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.6 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 42.2 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 51.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ИЗ РЖАНОЙ МУКИ С ТВОРОГОМ

Блины из ржаной муки с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 19,2 %, железом - 11,6 %, марганцем - 35,6 %, медью - 13,8 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен Блины из ржаной муки с творогом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины из ржаной муки с творогом, калорийность 243,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины из ржаной муки с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы