Рецепт ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДУШКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДУШКИ

Творог 2% жирности (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Кукурузный крахмал 50 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 3 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Способ приготовления

1. смешиваем все ингредиенты 2. обжариваем с двух сторон на кокосовом масле

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДУШКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 8.5% 555 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 5.8% 812 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 5.1% 916 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 1% 4448 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72 мкг 900 мкг 8% 3.8% 1250 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 6.4% 732 г
Витамин В4, холин 89.26 мг 500 мг 17.9% 8.4% 560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 4.5% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.1% 1550 г
Витамин В9, фолаты 18.672 мкг 400 мкг 4.7% 2.2% 2142 г
Витамин В12, кобаламин 0.795 мкг 3 мкг 26.5% 12.4% 377 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.605 мкг 10 мкг 6.1% 2.9% 1653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8242 г
Витамин Н, биотин 9.507 мкг 50 мкг 19% 8.9% 526 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9115 мг 20 мг 14.6% 6.9% 687 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.32 мг 2500 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Кальций, Ca 169.55 мг 1000 мг 17% 8% 590 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 1.8% 2625 г
Натрий, Na 229.51 мг 1300 мг 17.7% 8.3% 566 г
Сера, S 149.01 мг 1000 мг 14.9% 7% 671 г
Фосфор, P 182.6 мг 800 мг 22.8% 10.7% 438 г
Хлор, Cl 102.81 мг 2300 мг 4.5% 2.1% 2237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.5 мкг ~
Железо, Fe 1.166 мг 18 мг 6.5% 3.1% 1544 г
Йод, I 8.41 мкг 150 мкг 5.6% 2.6% 1784 г
Кобальт, Co 3.896 мкг 10 мкг 39% 18.3% 257 г
Марганец, Mn 0.0262 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7634 г
Медь, Cu 67.98 мкг 1000 мкг 6.8% 3.2% 1471 г
Молибден, Mo 5.489 мкг 70 мкг 7.8% 3.7% 1275 г
Олово, Sn 6.36 мкг ~
Селен, Se 23.062 мкг 55 мкг 41.9% 19.7% 238 г
Стронций, Sr 8.32 мкг ~
Фтор, F 31.42 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12731 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2% 2347 г
Цинк, Zn 0.522 мг 12 мг 4.4% 2.1% 2299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.745 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.324 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.507 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.604 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.19 г ~
10:0 Каприновая 0.164 г ~
12:0 Лауриновая 1.164 г ~
14:0 Миристиновая 0.433 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.796 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.84 г min 16.8 г 11% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.359 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДУШКИ составляет 213 кКал.

  • Порция = 192 гр (409 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 23.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 51.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДУШКИ

ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДУШКИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, холином - 17,9 %, витамином B12 - 26,5 %, витамином H - 19 %, витамином PP - 14,6 %, кальцием - 17 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 39 %, селеном - 41,9 %

Чем полезен ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДУШКИ

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДУШКИ, калорийность 213 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДУШКИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги