Рецепт Тефтели (без бульона). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тефтели (без бульона)
| Свинина, лопаточная часть | 450 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 70 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тефтели (без бульона)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 8.1% | 784 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.3% | 615 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.4% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 307.7 мкг | 900 мкг | 34.2% | 21.7% | 292 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.94 мг | 5 мг | 38.8% | 24.6% | 258 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.407 мг | 1.5 мг | 27.1% | 17.2% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.5% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 39.53 мг | 500 мг | 7.9% | 5% | 1265 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 5.8% | 1094 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 7.4% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.747 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 6960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.37 мкг | 3 мкг | 12.3% | 7.8% | 811 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 1.7% | 3830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.85 мкг | 10 мкг | 8.5% | 5.4% | 1176 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.85 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.612 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8170 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4576 мг | 20 мг | 12.3% | 7.8% | 814 г |
| Ниацин | 0.318 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.05 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.1% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 27.02 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3701 г |
| Кремний, Si | 10.622 мг | 30 мг | 35.4% | 22.5% | 282 г |
| Магний, Mg | 23.51 мг | 400 мг | 5.9% | 3.7% | 1701 г |
| Натрий, Na | 468.98 мг | 1300 мг | 36.1% | 22.9% | 277 г |
| Сера, S | 105.25 мг | 1000 мг | 10.5% | 6.7% | 950 г |
| Фосфор, P | 122.3 мг | 800 мг | 15.3% | 9.7% | 654 г |
| Хлор, Cl | 686.36 мг | 2300 мг | 29.8% | 18.9% | 335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.928 мг | 18 мг | 5.2% | 3.3% | 1940 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 1.93 мкг | 10 мкг | 19.3% | 12.3% | 518 г |
| Литий, Li | 0.981 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1528 мг | 2 мг | 7.6% | 4.8% | 1309 г |
| Медь, Cu | 102 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 6.5% | 980 г |
| Молибден, Mo | 5.926 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5.4% | 1181 г |
| Никель, Ni | 1.106 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.033 мкг | 55 мкг | 25.5% | 16.2% | 392 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 123.54 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2% | 3238 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 1.694 мг | 12 мг | 14.1% | 9% | 708 г |
| Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.626 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.622 г | ~ | |||
| Валин | 0.504 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.346 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.744 г | ~ | |||
| Лизин | 0.802 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.415 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.555 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.86 г | ~ | |||
| Глицин | 0.513 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.476 г | ~ | |||
| Пролин | 0.418 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.954 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.029 г | min 16.8 г | 24% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.7 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.974 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.815 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели (без бульона) составляет 157,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 157.5 кКал | -% | |
| Белки | 9.7 г | -% | |
| Жиры | 9.1 г | -% | |
| Углеводы | 8.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 69.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛИ (БЕЗ БУЛЬОНА)
Тефтели (без бульона) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 34,2 %, бэта-каротином - 38,8 %, витамином B1 - 27,1 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 35,4 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 29,8 %, кобальтом - 19,3 %, селеном - 25,5 %, цинком - 14,1 %
Чем полезен Тефтели (без бульона)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Уха
- Тесто для вареников (моё)
- Сыр 15%
- Каша манная
- Льняное масло в капсулах
- Галеты
- Цикорий растворимый
- МСТ масло
- Кукуруза каша иг
- Хлебец с зёрнами и семенами подовый
- Творожный сыр хохланд с зеленью
- Тушенные вешенки с луком и сметаной
- Кости куриные
- Зельц из голяшки
- Chika biscuit Danish biscuit
- Суп гороховый
- Пеленгас
- Колбаса варёная К ЧАЮ
- Томатный суп
- Салат со свеклой, яблоком и сыром
- Квадратики с творогом и сыром
- Магги на второе для бефстроганов
- Вареные шиитаке на салат
- Бефстроганов магги из свинины
- Паштет Лесные грибы (Perva)
- Пирожное Фисташковое
- Блины на кефирчике
- Пирожное Шоколадное
- Борщ
- Геркулес запаренный на ночь со сгущенкой и молоком
- Желе вишнёвое
- Каша дружба с тыквой на молоке
- Льняной батончик Flax
- Зефир без Сахара
- Basker Wheels
- Шкварки говяжьи
- Шерби
- Котлеты курица, свинина
- Грудка Инди запечённая
- Пшенная каша с весенней смесью
- Запеканка творожная с маком
- Фарш пельменный
- пирожное в корзиночке винни пух
- Кокосовая стружка
- Банановые оладьи
- Смузи обычный
- Гранола с тропическими фруктами
- Холодец говяжий
- Салат с капустой
- Ушки с сахаром
- Сыр Охотничий (Русский сыр)
- Оладьи капустные 23-03
- Борщ куринный
- Сливки Шантипак
- Творог обезжиренный
- Масло сливочное крестьянское "ваше удовольствие"
- Морская капуста
- Творожно-сливочный десерт. Мой
- Даниссимо творожный со вкусом мороженого "грецкий орех- кленовый сироп" 130 гр
- Запеканка из брокколи, цветной капусты и грудки куриной
- Сыр еланский
- Каша из продела
- Сырник
- Тушеная пекинская капуста
- Каша 4 злака
- Суп чечевично- рисовый- пшенный с грибами
- Овсяноблин
- Овсянка на молоке
- Шоколад горький "Априори" 99%
- Оладьи с мюсли и яблоком
- Кашка из КИНОА
- Филе куриное в кефире
- Рыба скумбрия моя
- Оладьи из толченой картошки
- Кукурузные лепешки
- Капучино-рисовая запеканка
- Скумбрия
- Индейка с овощами
- Блинчики нямка
- Кофе
- Сосиски
- Спаржевая фасоль, тушенная с овощами
- Грудинка сырокопченая
- Феррогематоген
- Смузи из творога, малины и банана
- Сыр сметанковый 45%
- Наггетсы покашеварим с чипсами
- Гречка зелёная
- Салат из свеклы
- Хлеб бездрожжевой Зернятко
- Котлета грудка с луком
- Шоколадная овсянка
- Овощная запеканка с сыром
- Урбеч из тыквенных семечек
- Венигрет 23
- Black velvet
- Каша из зелёной гречки
- Мюсли
- Лечо
- Овсяное печенье с курагой и изюмом
Метки: Как приготовить Тефтели (без бульона), калорийность 157,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели (без бульона), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
