Рецепт АРОМАТНЫЕ ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ ИЗЕЛЕНЬЮ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты АРОМАТНЫЕ ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ ИЗЕЛЕНЬЮ

Творог 2% жирности (Жарка)	250 г
Йогурт 6% жирности, 5% белка, натуральный	250 г
Петрушка свежая (Жарка)	100 г
Пшеничная мука цельнозерновая	400 г
Оливковое масло	15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г
Сыр Грация 20% [Славия]	150 г

Способ приготовления

Приготовление: 1. Йогурт желательно достать предварительно, чтобы его температура стала комнатной. 2. Поместить его в небольшую емкость, добавить соль и растительное масло. 3. Все это взбить немного маленьким венчиком или вилкой. 4. Засыпать муку, но частями и обязательно через сито. 5. После каждого добавления массу вымешивать до однородности, чтобы не появились комочки. 6. Завернуть шар из полученного теста в пленку и дать настояться четверть часа при комнатной температуре. Можно также поместить его в миску и накрыть сухим и чистым полотенцем. 7. Сыр натереть за это время и смешать его с творогом. 8. Петрушку ополоснуть и мелко порубить. Совет В качестве зелени можно взять не только петрушку. Это может быть укроп, мята, эстрагон, тимьян, базилик и так далее. 9. Всыпать к сырной массе, присолить ее и все перемешать. 10. Тесто достать и выложить на рабочую поверхность. 11. Обмять его и скатать колбаску, порезать ее на части. 12. Из каждой скатать шарик и раскатать его в лепешку. 13. Сверху поместить одну-две столовые ложки начинки. 14. Собрать края теста сверху и аккуратно раскатать полученный мешочек в лепешку. Если сильно надвить, она может лопнуть и появится начинка, которая может пригореть. 15. Сухую сковороду разогреть и выложить лепешку, обжарить до румяности с обеих сторон. 16. Точно так же приготовить остальные лепешки. 17. Выкладывать их в стопку и каждую из них обязательно смазывать небольшим количеством сливочного масла.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "АРОМАТНЫЕ ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ ИЗЕЛЕНЬЮ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	237.5 ккал	1684 ккал	14.1%	5.9%	709 г
Белки	14.1 г	76 г	18.6%	7.8%	539 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	6.5%	644 г
Углеводы	23.3 г	219 г	10.6%	4.5%	940 г
Углеводы (общие)	25.1 г	~
Пищевые волокна	3.9 г	20 г	19.5%	8.2%	513 г
Вода	47.8 г	2273 г	2.1%	0.9%	4755 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100 мкг	900 мкг	11.1%	4.7%	900 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.396 мг	5 мг	7.9%	3.3%	1263 г
Лютеин + Зеаксантин	76.856 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.193 мг	1.5 мг	12.9%	5.4%	777 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	3.5%	1208 г
Витамин В4, холин	30.2 мг	500 мг	6%	2.5%	1656 г
Витамин В5, пантотеновая	0.327 мг	5 мг	6.5%	2.7%	1529 г
Витамин В6, пиридоксин	0.201 мг	2 мг	10.1%	4.3%	995 г
Витамин В9, фолаты	27.904 мкг	400 мкг	7%	2.9%	1433 г
Витамин В12, кобаламин	0.365 мкг	3 мкг	12.2%	5.1%	822 г
Витамин C, аскорбиновая	7.36 мг	90 мг	8.2%	3.5%	1223 г
Витамин D, кальциферол	0.088 мкг	10 мкг	0.9%	0.4%	11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.635 мг	15 мг	4.2%	1.8%	2362 г
бета Токоферол	0.08 мг	~
гамма Токоферол	0.667 мг	~
Витамин Н, биотин	2.359 мкг	50 мкг	4.7%	2%	2120 г
Витамин К, филлохинон	130.7 мкг	120 мкг	108.9%	45.9%	92 г
Витамин РР, НЭ	2.9531 мг	20 мг	14.8%	6.2%	677 г
Ниацин	0.205 мг	~
Бетаин	25.432 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.82 мг	2500 мг	9.3%	3.9%	1078 г
Кальций, Ca	80.71 мг	1000 мг	8.1%	3.4%	1239 г
Кремний, Si	0.655 мг	30 мг	2.2%	0.9%	4580 г
Магний, Mg	61.52 мг	400 мг	15.4%	6.5%	650 г
Натрий, Na	21.74 мг	1300 мг	1.7%	0.7%	5980 г
Сера, S	100.8 мг	1000 мг	10.1%	4.3%	992 г
Фосфор, P	189.2 мг	800 мг	23.7%	10%	423 г
Хлор, Cl	57.38 мг	2300 мг	2.5%	1.1%	4008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.7 мкг	~
Бор, B	3.3 мкг	~
Ванадий, V	1.07 мкг	~
Железо, Fe	1.491 мг	18 мг	8.3%	3.5%	1207 г
Йод, I	3.71 мкг	150 мкг	2.5%	1.1%	4043 г
Кобальт, Co	0.937 мкг	10 мкг	9.4%	4%	1067 г
Литий, Li	0.917 мкг	~
Марганец, Mn	1.4308 мг	2 мг	71.5%	30.1%	140 г
Медь, Cu	169.72 мкг	1000 мкг	17%	7.2%	589 г
Молибден, Mo	2.917 мкг	70 мкг	4.2%	1.8%	2400 г
Никель, Ni	0.437 мкг	~
Олово, Sn	5.51 мкг	~
Рубидий, Rb	1.8 мкг	~
Селен, Se	27.973 мкг	55 мкг	50.9%	21.4%	197 г
Стронций, Sr	8.17 мкг	~
Фтор, F	21.1 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	18957 г
Хром, Cr	1.11 мкг	50 мкг	2.2%	0.9%	4505 г
Цинк, Zn	1.1593 мг	12 мг	9.7%	4.1%	1035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.276 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.227 г	~
Валин	0.198 г	~
Гистидин*	0.126 г	~
Изолейцин	0.156 г	~
Лейцин	0.316 г	~
Лизин	0.127 г	~
Метионин	0.08 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.13 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.24 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.172 г	~
Аспарагиновая кислота	0.254 г	~
Глицин	0.2 г	~
Глутаминовая кислота	1.516 г	~
Пролин	0.726 г	~
Серин	0.218 г	~
Тирозин	0.097 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.43 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.31 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.163 г	~
6:0 Капроновая	0.036 г	~
8:0 Каприловая	0.031 г	~
10:0 Каприновая	0.083 г	~
12:0 Лауриновая	0.106 г	~
14:0 Миристиновая	0.342 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.387 г	~
18:0 Стеариновая	0.368 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.662 г	min 16.8 г	15.8%	6.7%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.145 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.938 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.774 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.576 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~

Энергетическая ценность АРОМАТНЫЕ ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ ИЗЕЛЕНЬЮ составляет 237,5 кКал.

Порция = 143 гр (339.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	237.5 кКал	-%
	Белки	14.1 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	23.3 г	-%
	Пищевые волокна	3.9 г	-%
	Вода	47.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АРОМАТНЫЕ ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ ИЗЕЛЕНЬЮ

АРОМАТНЫЕ ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ ИЗЕЛЕНЬЮ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B1 - 12,9 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином K - 108,9 %, витамином PP - 14,8 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 23,7 %, марганцем - 71,5 %, медью - 17 %, селеном - 50,9 %

Чем полезен АРОМАТНЫЕ ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ ИЗЕЛЕНЬЮ

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить АРОМАТНЫЕ ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ ИЗЕЛЕНЬЮ, калорийность 237,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления АРОМАТНЫЕ ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ ИЗЕЛЕНЬЮ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из свиной печени

Творожные маффины с кремом шантильи

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе