Рецепт Кексики с вишнево-творожным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кексики с вишнево-творожным кремом

Яйцо куриное	150 г
Пшеничная мука цельнозерновая	35 г
Кефир 1% жирности	60 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Подсластитель с Пребиотиками [Prebio Sweet]	2 г
Вишня замороженная, неподслащенная	300 г
Какао-порошок	15 г
творог мягкий простоквашино 5%	130 г
Whey Protein (30г) [Cybermass]	1 г

Способ приготовления

Кексы получаются очень упругими, нежными, без начинки по вкусу напоминают шоколадный хлеб. Готовила вечером. На ночь оставила начиненными в холодильнике. Часть завернула в полиэтиленовый пакет. Часть оставила не прикрытыми. Итог: утром, те что без пакета, - слегка подсохли внешней стороной, внутри были мягкими, Те что в пакете - были как сразу после выпечки. И те и другие остались сочными и тесто не размокло. 1. Отделить белки от желтков. 2.К желткам добавляем цельнозерновую муку, какао-порошок, кефир и 1 мерную ложку подсластителя. Вымешиваем венчиком до состояния густой сметаны. 3.Белки взбиваем миксером с солью до крепких пиков (около двух минут). 4. Белковую массу аккуратно вмешиваем в желтковую с помощью лопатки. 5. Наполняем силиконовую форму для кексов. У меня форма на 12 шт. кексов. Теста хватает на все, если заполнять на 2/3. 6. Отправляем в разогретую до 175 градусов духовку на 15-20 минут. Готовые кексы хорошо вынимаются, упругие, не теряют форму, даже если вынимать еще горячие.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексики с вишнево-творожным кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.3 ккал	1684 ккал	6.7%	6%	1500 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	10.5%	844 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	6.5%	1366 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	3.7%	2380 г
Углеводы (общие)	8.2 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	8.5%	1053 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	2.9%	3051 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.1 мкг	900 мкг	7.6%	6.8%	1322 г
Ретинол	0.053 мг	~
бета Каротин	0.233 мг	5 мг	4.7%	4.2%	2146 г
Лютеин + Зеаксантин	36.62 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	3.7%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.134 мг	1.8 мг	7.4%	6.6%	1343 г
Витамин В4, холин	54.02 мг	500 мг	10.8%	9.6%	926 г
Витамин В5, пантотеновая	0.428 мг	5 мг	8.6%	7.7%	1168 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	3.7%	2410 г
Витамин В9, фолаты	6.669 мкг	400 мкг	1.7%	1.5%	5998 г
Витамин В12, кобаламин	0.122 мкг	3 мкг	4.1%	3.7%	2459 г
Витамин C, аскорбиновая	0.78 мг	90 мг	0.9%	0.8%	11538 г
Витамин D, кальциферол	0.429 мкг	10 мкг	4.3%	3.8%	2331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.179 мг	15 мг	1.2%	1.1%	8380 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.094 мг	~
Витамин Н, биотин	4.367 мкг	50 мкг	8.7%	7.7%	1145 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.6%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.2065 мг	20 мг	6%	5.3%	1658 г
Ниацин	0.087 мг	~
Бетаин	3.589 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	144.1 мг	2500 мг	5.8%	5.2%	1735 г
Кальций, Ca	32.15 мг	1000 мг	3.2%	2.8%	3110 г
Магний, Mg	23.28 мг	400 мг	5.8%	5.2%	1718 г
Натрий, Na	87.85 мг	1300 мг	6.8%	6.1%	1480 г
Сера, S	50.58 мг	1000 мг	5.1%	4.5%	1977 г
Фосфор, P	86.5 мг	800 мг	10.8%	9.6%	925 г
Хлор, Cl	126.07 мг	2300 мг	5.5%	4.9%	1824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	4.2 мкг	~
Железо, Fe	1.407 мг	18 мг	7.8%	6.9%	1279 г
Йод, I	4.37 мкг	150 мкг	2.9%	2.6%	3432 г
Кобальт, Co	2.21 мкг	10 мкг	22.1%	19.7%	452 г
Марганец, Mn	0.3292 мг	2 мг	16.5%	14.7%	608 г
Медь, Cu	173.3 мкг	1000 мкг	17.3%	15.4%	577 г
Молибден, Mo	3.028 мкг	70 мкг	4.3%	3.8%	2312 г
Олово, Sn	1.27 мкг	~
Селен, Se	9.228 мкг	55 мкг	16.8%	15%	596 г
Стронций, Sr	1.44 мкг	~
Фтор, F	18.49 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	21633 г
Хром, Cr	1.01 мкг	50 мкг	2%	1.8%	4950 г
Цинк, Zn	0.5896 мг	12 мг	4.9%	4.4%	2035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.199 г	~
Валин	0.19 г	~
Гистидин*	0.089 г	~
Изолейцин	0.149 г	~
Лейцин	0.272 г	~
Лизин	0.208 г	~
Метионин	0.1 г	~
Метионин + Цистеин	0.152 г	~
Треонин	0.147 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.171 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.239 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.174 г	~
Аспарагиновая кислота	0.295 г	~
Глицин	0.117 г	~
Глутаминовая кислота	0.587 г	~
Пролин	0.187 г	~
Серин	0.227 г	~
Тирозин	0.115 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	111.04 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.483 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.197 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.056 г	min 16.8 г	6.3%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.083 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.928 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.362 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.315 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.044 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Кексики с вишнево-творожным кремом составляет 112,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.3 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	9.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСИКИ С ВИШНЕВО-ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

Кексики с вишнево-творожным кремом богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 22,1 %, марганцем - 16,5 %, медью - 17,3 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Кексики с вишнево-творожным кремом

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кексики с вишнево-творожным кремом, калорийность 112,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кексики с вишнево-творожным кремом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Филе палтуса в миндальных лепестках

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе