Рецепт Кальмары с кокосовым молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары с кокосовым молоком

Кальмар, все виды, сырой	780 г
Имбиря корень сырой	20 г
Чеснок	20 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	130 г
Соевый соус	40 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары с кокосовым молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.9 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1478 г
Белки	14.1 г	76 г	18.6%	16.3%	539 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	6.8%	1302 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1.7%	5214 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	75.2 г	2273 г	3.3%	2.9%	3023 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.2 мкг	900 мкг	1.4%	1.2%	7377 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	0.393 мкг	~
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	0.8%	11628 г
бета Криптоксантин	2.205 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.443 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	1.5%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.362 мг	1.8 мг	20.1%	17.6%	497 г
Витамин В4, холин	58.63 мг	500 мг	11.7%	10.3%	853 г
Витамин В5, пантотеновая	0.484 мг	5 мг	9.7%	8.5%	1033 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	3.3%	2632 г
Витамин В9, фолаты	7.838 мкг	400 мкг	2%	1.8%	5103 г
Витамин В12, кобаламин	1.107 мкг	3 мкг	36.9%	32.4%	271 г
Витамин C, аскорбиновая	4.77 мг	90 мг	5.3%	4.7%	1887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.061 мг	15 мг	7.1%	6.2%	1414 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	2.5%	3529 г
Витамин РР, НЭ	2.128 мг	20 мг	10.6%	9.3%	940 г
Ниацин	0.026 мг	~
Бетаин	1.301 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	280.12 мг	2500 мг	11.2%	9.8%	892 г
Кальций, Ca	36.26 мг	1000 мг	3.6%	3.2%	2758 г
Кремний, Si	0.056 мг	30 мг	0.2%	0.2%	53571 г
Магний, Mg	39.74 мг	400 мг	9.9%	8.7%	1007 г
Натрий, Na	280.34 мг	1300 мг	21.6%	19%	464 г
Сера, S	141.11 мг	1000 мг	14.1%	12.4%	709 г
Фосфор, P	212.5 мг	800 мг	26.6%	23.4%	376 г
Хлор, Cl	0.66 мг	2300 мг			348485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.9 мкг	~
Бор, B	0.7 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	1.176 мг	18 мг	6.5%	5.7%	1531 г
Йод, I	0.2 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	75000 г
Кобальт, Co	0.197 мкг	10 мкг	2%	1.8%	5076 г
Литий, Li	0.066 мкг	~
Марганец, Mn	0.2106 мг	2 мг	10.5%	9.2%	950 г
Медь, Cu	1654 мкг	1000 мкг	165.4%	145.2%	60 г
Молибден, Mo	0.555 мкг	70 мкг	0.8%	0.7%	12613 г
Никель, Ni	0.371 мкг	~
Рубидий, Rb	1.4 мкг	~
Селен, Se	38.505 мкг	55 мкг	70%	61.5%	143 г
Фтор, F	0.17 мкг	4000 мкг			2352941 г
Хром, Cr	0.87 мкг	50 мкг	1.7%	1.5%	5747 г
Цинк, Zn	1.4556 мг	12 мг	12.1%	10.6%	824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.568 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.035 г	~
Валин	0.612 г	~
Гистидин*	0.269 г	~
Изолейцин	0.604 г	~
Лейцин	0.98 г	~
Лизин	1.022 г	~
Метионин	0.309 г	~
Треонин	0.594 г	~
Триптофан	0.156 г	~
Фенилаланин	0.506 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.83 г	~
Аспарагиновая кислота	1.344 г	~
Глицин	0.857 г	~
Глутаминовая кислота	1.942 г	~
Пролин	0.575 г	~
Серин	0.627 г	~
Тирозин	0.444 г	~
Цистеин	0.185 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	39%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	198.41 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.382 мг	~
Стигмастерол	0.033 мг	~
бета Ситостерол	0.022 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.212 г	~
10:0 Каприновая	0.168 г	~
12:0 Лауриновая	1.344 г	~
14:0 Миристиновая	0.561 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.486 г	~
18:0 Стеариновая	0.207 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.23 г	min 16.8 г	1.4%	1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.177 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.038 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.495 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.048 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.124 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.291 г	~

Энергетическая ценность Кальмары с кокосовым молоком составляет 113,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.9 кКал	-%
	Белки	14.1 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	75.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ С КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ

Кальмары с кокосовым молоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,1 %, холином - 11,7 %, витамином B12 - 36,9 %, калием - 11,2 %, фосфором - 26,6 %, медью - 165,4 %, селеном - 70 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Кальмары с кокосовым молоком

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кальмары с кокосовым молоком, калорийность 113,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары с кокосовым молоком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Кекс тыквенно-морковный

Каша тыквеная с полентой

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе