Рецепт Рулет из лаваша с грибами и зеленым луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рулет из лаваша с грибами и зеленым луком
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 150 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 200 г |
| Окорок Тамбовский | 48 г |
| Колбаса чесночная "Папа может" | 40 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 25 г |
| Майонез легкий, 22% жирности | 25 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 45 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша с грибами и зеленым луком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 4.7% | 1134 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 10.3% | 523 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 3.8% | 1404 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.5 мкг | 900 мкг | 9.3% | 5% | 1078 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 4.6% | 1163 г |
| бета Криптоксантин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.764 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 6.1% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 6.7% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 45.7 мг | 500 мг | 9.1% | 4.9% | 1094 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.896 мг | 5 мг | 17.9% | 9.6% | 558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 4.8% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.161 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.9% | 2825 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.181 мкг | 3 мкг | 6% | 3.2% | 1657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.39 мг | 90 мг | 20.4% | 11% | 489 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.3% | 4065 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.047 мг | 15 мг | 20.3% | 10.9% | 492 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.771 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.189 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.76 мкг | 50 мкг | 13.5% | 7.2% | 740 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 4.2% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2164 мг | 20 мг | 16.1% | 8.6% | 622 г |
| Ниацин | 1.879 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.74 мг | 2500 мг | 11% | 5.9% | 910 г |
| Кальций, Ca | 22.6 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4425 г |
| Кремний, Si | 5.3 мг | 30 мг | 17.7% | 9.5% | 566 г |
| Магний, Mg | 19.67 мг | 400 мг | 4.9% | 2.6% | 2034 г |
| Натрий, Na | 324.88 мг | 1300 мг | 25% | 13.4% | 400 г |
| Сера, S | 73.38 мг | 1000 мг | 7.3% | 3.9% | 1363 г |
| Фосфор, P | 104.2 мг | 800 мг | 13% | 7% | 768 г |
| Хлор, Cl | 329.77 мг | 2300 мг | 14.3% | 7.7% | 697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.169 мг | 18 мг | 6.5% | 3.5% | 1540 г |
| Йод, I | 8.3 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3% | 1807 г |
| Кобальт, Co | 6.164 мкг | 10 мкг | 61.6% | 33.1% | 162 г |
| Литий, Li | 15.348 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2943 мг | 2 мг | 14.7% | 7.9% | 680 г |
| Медь, Cu | 216.56 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 11.6% | 462 г |
| Молибден, Mo | 5.691 мкг | 70 мкг | 8.1% | 4.3% | 1230 г |
| Никель, Ni | 1.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.464 мкг | 55 мкг | 29.9% | 16% | 334 г |
| Стронций, Sr | 3.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25349 г |
| Хром, Cr | 4.17 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.5% | 1199 г |
| Цинк, Zn | 0.8342 мг | 12 мг | 7% | 3.8% | 1439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.972 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.265 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лизин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.187 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Глицин | 0.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.596 г | ~ | |||
| Пролин | 0.17 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 46.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.144 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.742 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.82 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.812 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.91 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.49 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.094 г | min 16.8 г | 18.4% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.361 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.191 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.9% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.07 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.443 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из лаваша с грибами и зеленым луком составляет 186,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 186.3 кКал | -% | |
| Белки | 6.7 г | -% | |
| Жиры | 10.7 г | -% | |
| Углеводы | 15.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 62.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ГРИБАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
Рулет из лаваша с грибами и зеленым луком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 12,4 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином C - 20,4 %, витамином E - 20,3 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 11 %, кремнием - 17,7 %, фосфором - 13 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 61,6 %, марганцем - 14,7 %, медью - 21,7 %, селеном - 29,9 %
Чем полезен Рулет из лаваша с грибами и зеленым луком
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тыквено-творожная запеканка
- Dogal yoğurt
- Фарш из судака
- Тефтели свино-говяжьи с рисом
- Котлеты из судака
- Салат из капусты, огурца и сельдерея
- Капуста с огурцами
- Суп с зеленой гречкой
- Шипучка
- Салат капуста огурец морковь масло
- Пирожки из лаваша с крабовыми палочками, сыром и зеленью
- Хинкали жареные
- СырCastello Brie
- Десерт "Карамельный завиток"
- ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ Д.
- Теплый салат с брокколи и фасолью
- Рисовая каша с тыквой
- Мультивитамины Компливит
- Соевый соус естественного брожения
- Салат с лапши с кунжутом
- Chikapie шоколад-кокос
- Štrudle Brownie šumsko voće
- десерт Zottis с ароматом ванили
- Ессентуки 17
- Рассольник постный
- Долма
- Конфеты с яичным ликером (Oster Phantasie)
- Зеленый горошек
- Оливки зелёные фаршированные чесноком [ВкусВилл]
- Макароны Barilla Penne Rigate
- Клюква с сахаром
- Кекс творожный
- Курочка с овощами
- Суп с тефтелями
- Сырники из цельнозерновой муки
- Пирог капуста яйцо
- Салат с капустой
- Котлеты
- Приправа Maggi на второе для сочной курицы - КАРРИ-
- Шампиньоны жареные с картошкой
- Шоколад Бабаевский 75%
- Яблочная клетчатка
- Смесь для макарон
- Грибной суп из белых
- Активиа питьевой лайм мята
- Блюдо из соевых бобов
- Хлебцы клюквенные
- Хлебцы из цельнозерновой ржаной муки
- Соевые бобы
- Потр. гуляш
- Тушеная капуста с колбасой
- Пиво дуб и обруч
- Макароны Barilla Penne Rigate вареные 13.03.20
- Филе курицы с булгуром и соусом карри
- Конфеты птичье молоко
- Рис нешлифованный с овощами
- Алое вера гель+кокос.масло (Попа и ножки)
- Сухарики с холодцом и хреном
- Зефир
- Печень по-строгановски
- Масло оливковое Extra Virgin Borge
- Горный кальций D3
- Шоколадная запеканка 13.03
- Тушенка свиная
- Меренговый рулет с заварным клубничным кремом
- Суп рисовый с яйцом
- Чечевица каша 13.03.2020
- подлива из куриной грудки
- Салат мужской на ужин
- Хлебцы гречневые
- Картофель томленый с мясом и овощами
- Фаршированные перцы, запечённые в духовке
- Смузи на завтрак
- Горох шлифованный дроблённый
- Mozzarela di bufala
- Картофель с курицой
- ТОРТ трюфельный 850 грамм Рошен
- Закуска авокадо+томат
- omega 3 now
- Плов
- Кожура от мяса
- Вафельные коржи Бризоли
- Морковный салат
- Cappuccino o smaku czekoladowym
- Томат сушеный
- Вафли с сыром
- Морковь по-корейски
- Протеиновый соус
- Бургер
- Бекон
- Рис отварной
- Cookie Crisp
- Масло рыжиковое нерафинированное холодного отжима
- Чипсы из свинины
- Печень говяжья с морковью и луком жареная в мультиварке
- Печень говяжья (сырая)
- Творожный десерт с желатином
- Капуста тушеная
- Брезаола, говядина сырокопченая (113 ккал)
- Хлеб Солодовый
Метки: Как приготовить Рулет из лаваша с грибами и зеленым луком, калорийность 186,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из лаваша с грибами и зеленым луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
