Рецепт Подлива к рису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива к рису

Куриная грудка (филе) 297 г
Лук репчатый 211 г
Шампиньоны 135 г
Фасоль стручковая 109 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива к рису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 18.1% 418 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6% 1273 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.7% 4469 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 11.4% 667 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.3% 3357 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 1.9% 3930 г
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 1.5% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 6.3% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 10.1% 750 г
Витамин В4, холин 67.69 мг 500 мг 13.5% 10.2% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 1.72 мг 5 мг 34.4% 26.1% 291 г
Витамин В6, пиридоксин 0.648 мг 2 мг 32.4% 24.5% 309 г
Витамин В9, фолаты 28.004 мкг 400 мкг 7% 5.3% 1428 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 4.2% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 11.69 мг 90 мг 13% 9.8% 770 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.747 мг 15 мг 11.6% 8.8% 859 г
Витамин Н, биотин 5.245 мкг 50 мкг 10.5% 8% 953 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.4% 3158 г
Витамин РР, НЭ 7.24 мг 20 мг 36.2% 27.4% 276 г
Ниацин 8.888 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 498.97 мг 2500 мг 20% 15.2% 501 г
Кальций, Ca 36.92 мг 1000 мг 3.7% 2.8% 2709 г
Кремний, Si 3.259 мг 30 мг 10.9% 8.3% 921 г
Магний, Mg 74.45 мг 400 мг 18.6% 14.1% 537 г
Натрий, Na 43.96 мг 1300 мг 3.4% 2.6% 2957 г
Сера, S 191.76 мг 1000 мг 19.2% 14.5% 521 г
Фосфор, P 186.1 мг 800 мг 23.3% 17.7% 430 г
Хлор, Cl 70.35 мг 2300 мг 3.1% 2.3% 3269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.6 мкг ~
Бор, B 94.2 мкг ~
Ванадий, V 0.6 мкг ~
Железо, Fe 1.663 мг 18 мг 9.2% 7% 1082 г
Йод, I 10.81 мкг 150 мкг 7.2% 5.5% 1388 г
Кобальт, Co 12.842 мкг 10 мкг 128.4% 97.3% 78 г
Литий, Li 0.241 мкг ~
Марганец, Mn 0.2169 мг 2 мг 10.8% 8.2% 922 г
Медь, Cu 260.53 мкг 1000 мкг 26.1% 19.8% 384 г
Молибден, Mo 8.196 мкг 70 мкг 11.7% 8.9% 854 г
Никель, Ni 1.413 мкг ~
Рубидий, Rb 232 мкг ~
Селен, Se 23.331 мкг 55 мкг 42.4% 32.1% 236 г
Стронций, Sr 5.06 мкг ~
Титан, Ti 17.33 мкг ~
Фтор, F 109.63 мкг 4000 мкг 2.7% 2% 3649 г
Хром, Cr 21.43 мкг 50 мкг 42.9% 32.5% 233 г
Цинк, Zn 1.4049 мг 12 мг 11.7% 8.9% 854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 1.282 г ~
Валин 0.874 г ~
Гистидин* 0.882 г ~
Изолейцин 0.768 г ~
Лейцин 1.336 г ~
Лизин 1.778 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.586 г ~
Треонин 0.755 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.722 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.332 г ~
Заменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аланин 0.889 г ~
Аспарагиновая кислота 1.319 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.629 г ~
Глутаминовая кислота 1.98 г ~
Пролин 0.684 г ~
Серин 0.682 г ~
Тирозин 0.611 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 30.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.152 г min 16.8 г 6.9% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.035 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.876 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Подлива к рису составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА К РИСУ

Подлива к рису богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 34,4 %, витамином B6 - 32,4 %, витамином C - 13 %, витамином E - 11,6 %, витамином PP - 36,2 %, калием - 20 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 128,4 %, медью - 26,1 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 42,4 %, хромом - 42,9 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Подлива к рису

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива к рису, калорийность 132 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива к рису, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги