Рецепт Гороховая колбаса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гороховая колбаса
| Горох, зерно цельное (Варка) | 180 г |
| Свекольный сок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Чеснок | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 600 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гороховая колбаса".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1485 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.6% | 1167 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 4.9% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 12.8% | 690 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3101 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.13 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.649 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 6.7% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.6% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 50.25 мг | 500 мг | 10.1% | 8.9% | 995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 7.8% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 2.1% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.505 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 79208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.068 мг | 15 мг | 13.8% | 12.2% | 725 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.641 мкг | 50 мкг | 9.3% | 8.2% | 1077 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4539 мг | 20 мг | 7.3% | 6.4% | 1376 г |
| Ниацин | 0.497 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.56 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.2% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 38.35 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.4% | 2608 г |
| Кремний, Si | 20.953 мг | 30 мг | 69.8% | 61.6% | 143 г |
| Магний, Mg | 29.19 мг | 400 мг | 7.3% | 6.4% | 1370 г |
| Натрий, Na | 120.95 мг | 1300 мг | 9.3% | 8.2% | 1075 г |
| Сера, S | 48.93 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.3% | 2044 г |
| Фосфор, P | 86.4 мг | 800 мг | 10.8% | 9.5% | 926 г |
| Хлор, Cl | 206.71 мг | 2300 мг | 9% | 7.9% | 1113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 303.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.775 мг | 18 мг | 9.9% | 8.7% | 1014 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 3.473 мкг | 10 мкг | 34.7% | 30.6% | 288 г |
| Литий, Li | 0.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.477 мг | 2 мг | 23.9% | 21.1% | 419 г |
| Медь, Cu | 196.67 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 17.4% | 508 г |
| Молибден, Mo | 23.268 мкг | 70 мкг | 33.2% | 29.3% | 301 г |
| Никель, Ni | 62.394 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.84 мкг | 55 мкг | 5.2% | 4.6% | 1937 г |
| Стронций, Sr | 20.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 45.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.44 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2% | 4281 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 0.8273 мг | 12 мг | 6.9% | 6.1% | 1451 г |
| Цирконий, Zr | 2.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.763 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.417 г | ~ | |||
| Валин | 0.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лизин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.575 г | ~ | |||
| Глицин | 0.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.817 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 52.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.22 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.115 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.798 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Гороховая колбаса составляет 113,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 113.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.1 г | -% | |
| Жиры | 4.8 г | -% | |
| Углеводы | 12.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 73.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОРОХОВАЯ КОЛБАСА
Гороховая колбаса богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 13,8 %, кремнием - 69,8 %, кобальтом - 34,7 %, марганцем - 23,9 %, медью - 19,7 %, молибденом - 33,2 %
Чем полезен Гороховая колбаса
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Капуста тушенная с рисом
- Индийская фасоль с карри
- СОУС "КАРУЗО" Д.
- сыр плавленый сливочный "виола" с белыми грибами
- Суп куриный с вермишелью
- Творог "Вологжанка" обезжиренный
- Пюре из груш стерилизованное
- Подлива к рису
- БигТейсти Джуниор
- Сырники
- Салат с кальмаром
- Картошка фри
- Соус сырный
- Хлеб Американский сендвич пшеничный с отрубями
- Липтон
- Котлеты свиные на пару
- Салат из печени трески
- Котлеты куриные с капустой на пару
- Котлеты из баранины
- Конфета Happy barrels
- Солгар витамин К
- Оладьи овсяные с яблоком
- Салат Пекина, солён огурец, картоф, кефир
- Перепелка в апельсиновом соусе
- козинаки шоколадные с изюмом
- Бифстроганов
- Протеиновый батончик бумбав в шоколаде
- Протеин Ultimate Nutrition ISO Sensation 93 ваниль
- Мамин пирог
- Омлет с овощами
- Запеканка из брокколи
- Запеканка
- Сливочная помадка с цукатом
- Супчик с белым грибом
- Кабачки с помидорами
- Пюре из цветной капусты 80 /2.4/6.1/3.2
- Рис длиннозерный пропаренный
- Блинкович с ветчиной
- Омлет с капустой и овощами
- Рожки
- Сок гранатовый
- Куриные крылья
- Макароны по-флотски
- Немолоко ореховое
- Конфеты ядро кедрового ореха в белой шоколадной глазури
- Fruit BREAD cherry
- Белко-полбяной 4 хлеб
- Моцарелла
- Кальмар в масле
- Филе куриное
- Шоколад Favorite Orange чёрный 74%
- Sci fit протеїн Ice cream
- Слойка с печенью
- Печень куриная
- Приправа Maggi на второе для сочных тефтелей в сливочно-томатном соусе
- Сулугуни Denmax
- Тефтели в сливочно-томатном соусе
- Печенье постное с кунжутом и семенами льна.
- Кукурузная манка
- Отруби Дивинка
- Лаваш арм. тонкий "Классический"
- Хлебцы бородинские Körner
- рошен батончик
- Цикорий молотый
- Цикорий
- Омлет
- Перловка с подберезовиками
- Свинина тушеная в сметане
- Шоколад Миллениум оранжевый
- Конфеты львовская майстерня
- Гречка атб
- Гречневая каша
- Куриные котлеты
- Ботончик Corny BIG
- Хлеб старорусский
- Мацони
- Сливочный сыр Каймак
- Ne moloko Овсяное классическое лайт
- Салат свежий
- Бедро
- Морс цитрусовый
- Миндальное молоко с кокосовыми соцветиями
- Окунь со специями на силиконовой бумаге
- Чипсы из ламинарии с морковью
- Гороховый суп с консервированной сардиной
- Fit Kit простое печенье арахис - карамель
- Овсяноблин
- Овсяноблин с творогом
- Марафон : Рулет с яйцом и пекинской капустой
- Хлебцы гречневые Bite
- Omega 3
- Хумус фермер центр
- Марафон Пп хачапури по аджарски (как лодочка с яйцом)
- Омлет
- Марафон Шоколадный рулет
- Салат Полузимний
- Марафон Лодочки из баклажан с курицей
- Рис отварной
- Гречка с морковкой
- Витамины
Метки: Как приготовить Гороховая колбаса, калорийность 113,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховая колбаса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
