Рецепт Куриное филе с черносливом и грецким орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе с черносливом и грецким орехом

Куриная грудка (филе) (Запекание) 635 г
творог мягкий 4% 200 г
Грецкий орех 50 г
Чернослив (слива сушеная) 50 г
Перец сладкий красный (Запекание) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с черносливом и грецким орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.5 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 29.1 г 76 г 38.3% 17.1% 261 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7% 636 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.4% 3085 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.1% 1429 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 1% 4305 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 1.1% 3930 г
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.1% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.3% 1935 г
Витамин В4, холин 89.59 мг 500 мг 17.9% 8% 558 г
Витамин В5, пантотеновая 1.634 мг 5 мг 32.7% 14.6% 306 г
Витамин В6, пиридоксин 0.863 мг 2 мг 43.2% 19.2% 232 г
Витамин В9, фолаты 14.281 мкг 400 мкг 3.6% 1.6% 2801 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 3.3% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 5.16 мг 90 мг 5.7% 2.5% 1744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.992 мг 15 мг 6.6% 2.9% 1512 г
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16779 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 2.1% 2143 г
Витамин РР, НЭ 8.4863 мг 20 мг 42.4% 18.9% 236 г
Ниацин 11.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432.48 мг 2500 мг 17.3% 7.7% 578 г
Кальций, Ca 22.29 мг 1000 мг 2.2% 1% 4486 г
Кремний, Si 7.804 мг 30 мг 26% 11.6% 384 г
Магний, Mg 110.76 мг 400 мг 27.7% 12.3% 361 г
Натрий, Na 61.73 мг 1300 мг 4.7% 2.1% 2106 г
Сера, S 244.25 мг 1000 мг 24.4% 10.9% 409 г
Фосфор, P 208.4 мг 800 мг 26.1% 11.6% 384 г
Хлор, Cl 80.4 мг 2300 мг 3.5% 1.6% 2861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.6 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 3.52 мкг ~
Железо, Fe 1.943 мг 18 мг 10.8% 4.8% 926 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4478 г
Кобальт, Co 10.629 мкг 10 мкг 106.3% 47.3% 94 г
Литий, Li 3.527 мкг ~
Марганец, Mn 0.2196 мг 2 мг 11% 4.9% 911 г
Медь, Cu 160.84 мкг 1000 мкг 16.1% 7.2% 622 г
Молибден, Mo 12.772 мкг 70 мкг 18.2% 8.1% 548 г
Никель, Ni 22.294 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 18.496 мкг 55 мкг 33.6% 15% 297 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 195.39 мкг 4000 мкг 4.9% 2.2% 2047 г
Хром, Cr 27.17 мкг 50 мкг 54.3% 24.2% 184 г
Цинк, Zn 1.6795 мг 12 мг 14% 6.2% 714 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 2.229 г ~
Валин 1.535 г ~
Гистидин* 1.507 г ~
Изолейцин 1.328 г ~
Лейцин 2.316 г ~
Лизин 2.983 г ~
Метионин 0.529 г ~
Метионин + Цистеин 1.008 г ~
Треонин 1.29 г ~
Триптофан 0.44 г ~
Фенилаланин 1.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.305 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.474 г ~
Аспарагиновая кислота 2.268 г ~
Гидроксипролин 0.234 г ~
Глицин 1.113 г ~
Глутаминовая кислота 3.425 г ~
Пролин 1.187 г ~
Серин 1.187 г ~
Тирозин 1.055 г ~
Цистеин 0.49 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 29.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 29.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.832 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.025 г min 16.8 г 12.1% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.611 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.096 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.211 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.772 г от 11.2 до 20.6 г 33.7% 15%
18:2 Линолевая (ud) 3.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.634 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с черносливом и грецким орехом составляет 224,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.5 кКал -%
Белки 29.1 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 52.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

Куриное филе с черносливом и грецким орехом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,9 %, витамином B5 - 32,7 %, витамином B6 - 43,2 %, витамином PP - 42,4 %, калием - 17,3 %, кремнием - 26 %, магнием - 27,7 %, фосфором - 26,1 %, кобальтом - 106,3 %, марганцем - 11 %, медью - 16,1 %, молибденом - 18,2 %, селеном - 33,6 %, хромом - 54,3 %, цинком - 14 %

Чем полезен Куриное филе с черносливом и грецким орехом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе с черносливом и грецким орехом, калорийность 224,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе с черносливом и грецким орехом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы