Рецепт Плов из баранины 2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из баранины 2020

Баранина 1 кат. 656 г
Морковь желтая 392 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Чеснок 20 г
Зира, семена 10 г
Укроп 50 г
Вода водопроводная, городская 980 г
Рис белый, крупа рисовая 432 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из баранины 2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.9 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1416 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.7% 1462 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.4% 1143 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 5.2% 1610 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 2.4% 3546 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 3.6% 2326 г
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 4% 2146 г
Лютеин + Зеаксантин 1.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2% 4091 г
Витамин В4, холин 34.61 мг 500 мг 6.9% 5.8% 1445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 3.4% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 4.153 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9632 г
Витамин В12, кобаламин 0.706 мкг 3 мкг 23.5% 19.8% 425 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.59 мг 15 мг 3.9% 3.3% 2542 г
Витамин Н, биотин 1.317 мкг 50 мкг 2.6% 2.2% 3797 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.409 мг 20 мг 12% 10.1% 830 г
Ниацин 1.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.9 мг 2500 мг 5.2% 4.4% 1910 г
Кальций, Ca 20.76 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4817 г
Кремний, Si 16.529 мг 30 мг 55.1% 46.3% 181 г
Магний, Mg 19.9 мг 400 мг 5% 4.2% 2010 г
Натрий, Na 27.14 мг 1300 мг 2.1% 1.8% 4790 г
Сера, S 50.43 мг 1000 мг 5% 4.2% 1983 г
Фосфор, P 75.2 мг 800 мг 9.4% 7.9% 1064 г
Хлор, Cl 24.98 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 9207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.2 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 24.65 мкг ~
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 4.8% 1746 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Кобальт, Co 1.873 мкг 10 мкг 18.7% 15.7% 534 г
Литий, Li 0.87 мкг ~
Марганец, Mn 0.2594 мг 2 мг 13% 10.9% 771 г
Медь, Cu 111.06 мкг 1000 мкг 11.1% 9.3% 900 г
Молибден, Mo 2.831 мкг 70 мкг 4% 3.4% 2473 г
Никель, Ni 2.022 мкг ~
Рубидий, Rb 17.3 мкг ~
Селен, Se 2.623 мкг 55 мкг 4.8% 4% 2097 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Титан, Ti 3.26 мкг ~
Фтор, F 67.23 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5950 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 5% 1684 г
Цинк, Zn 0.9811 мг 12 мг 8.2% 6.9% 1223 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.38 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.447 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 0.814 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.257 мг ~
бета Ситостерол 4.773 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.995 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.881 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.895 г min 16.8 г 11.3% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.576 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Плов из баранины 2020 составляет 118,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.9 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ БАРАНИНЫ 2020

Плов из баранины 2020 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,5 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 55,1 %, кобальтом - 18,7 %, марганцем - 13 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Плов из баранины 2020

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из баранины 2020, калорийность 118,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из баранины 2020, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги