Рецепт Пряный гречневый суп с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пряный гречневый суп с курицей

Вода	1700 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	500 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Картофель (Варка без слива)	3 Штука
Лук репчатый (Пассерование)	1 Штука
Морковь (Пассерование)	1 Штука
Чеснок	10 г
Подсолнечное масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Карри, порошок	1 tsp
Кориандр, семена	1 tsp
Паприка, перец сладкий молотый	1 tsp
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	1 dash

Способ приготовления

Куриное филе нарезать на кусочки. Всыпать карри, паприку, кориандр, немного соли и чёрного перца. Хорошо натереть кусочки курицы специями. Оставить мариноваться на 20 (+/-) минут. Кастрюлю с водой поставить на огонь. Лук и картофель нарезать кубиками. Морковь нарезать небольшими брусочками или натереть на крупной тёрке. Когда вода закипит, переложить в кастрюлю промытую гречневую крупу и картофельную нарезку. Довести всё до кипения. Убрать пену. Посолить. Варить 15 минут на слабом огне. Тем временем разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить курочку в специях до красивой корочки. Главное — не сильно зажарить, а то курица будет сухой! Кусочки курицы переложить на тарелку. А в скороду, где она жарилась, положить репчатый лук. При необходимости влить подсолнечное масло. Пассеровать 2 минуты на среднем огне. Затем добавить морковь и измельчённый чеснок. Овощи перемешать и продолжать пассеровать ещё 3 минуты. В кастрюлю к картофелю и гречке добавить заправку и обжаренную курочку. Скорректировать на соль. Варить суп 10 минут на слабом огне до готовности. Выключить огонь. Подавать пряный ароматный супчик с измельчённой петрушкой и зелёным луком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пряный гречневый суп с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.3 ккал	1684 ккал	3.1%	5.9%	3220 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	12.8%	1490 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	5.7%	3294 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	3.6%	5341 г
Углеводы (общие)	5.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	7.6%	2500 г
Вода	88.1 г	2273 г	3.9%	7.5%	2580 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.8 мкг	900 мкг	6.6%	12.6%	1505 г
альфа Каротин	0.498 мкг	~
бета Каротин	0.365 мг	5 мг	7.3%	14%	1370 г
бета Криптоксантин	5.172 мкг	~
Ликопин	0.001 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	15.855 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	4.4%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.028 мг	1.8 мг	1.6%	3.1%	6429 г
Витамин В4, холин	10.16 мг	500 мг	2%	3.8%	4921 г
Витамин В5, пантотеновая	0.307 мг	5 мг	6.1%	11.7%	1629 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	15.3%	1258 г
Витамин В9, фолаты	2.09 мкг	400 мкг	0.5%	1%	19139 г
Витамин В12, кобаламин	0.038 мкг	3 мкг	1.3%	2.5%	7895 г
Витамин C, аскорбиновая	1.21 мг	90 мг	1.3%	2.5%	7438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.738 мг	15 мг	4.9%	9.4%	2033 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.348 мкг	50 мкг	0.7%	1.3%	14368 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	1.5%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.7131 мг	20 мг	8.6%	16.4%	1167 г
Ниацин	2.095 мг	~
Бетаин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	139.33 мг	2500 мг	5.6%	10.7%	1794 г
Кальций, Ca	10.15 мг	1000 мг	1%	1.9%	9852 г
Кремний, Si	6.832 мг	30 мг	22.8%	43.6%	439 г
Магний, Mg	24.76 мг	400 мг	6.2%	11.9%	1616 г
Натрий, Na	88.31 мг	1300 мг	6.8%	13%	1472 г
Сера, S	51.21 мг	1000 мг	5.1%	9.8%	1953 г
Фосфор, P	46.1 мг	800 мг	5.8%	11.1%	1735 г
Хлор, Cl	141.82 мг	2300 мг	6.2%	11.9%	1622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	85.3 мкг	~
Бор, B	30.2 мкг	~
Ванадий, V	18.53 мкг	~
Железо, Fe	0.644 мг	18 мг	3.6%	6.9%	2795 г
Йод, I	1.11 мкг	150 мкг	0.7%	1.3%	13514 г
Кобальт, Co	2.499 мкг	10 мкг	25%	47.8%	400 г
Литий, Li	5.826 мкг	~
Марганец, Mn	0.0879 мг	2 мг	4.4%	8.4%	2275 г
Медь, Cu	58.31 мкг	1000 мкг	5.8%	11.1%	1715 г
Молибден, Mo	5.226 мкг	70 мкг	7.5%	14.3%	1339 г
Никель, Ni	0.982 мкг	~
Рубидий, Rb	52.1 мкг	~
Селен, Se	3.671 мкг	55 мкг	6.7%	12.8%	1498 г
Стронций, Sr	9.81 мкг	~
Титан, Ti	0.97 мкг	~
Фтор, F	92.69 мкг	4000 мкг	2.3%	4.4%	4315 г
Хром, Cr	4.92 мкг	50 мкг	9.8%	18.7%	1016 г
Цинк, Zn	0.3905 мг	12 мг	3.3%	6.3%	3073 г
Цирконий, Zr	1.24 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.435 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.104 г	~
Аргинин*	0.415 г	~
Валин	0.294 г	~
Гистидин*	0.277 г	~
Изолейцин	0.252 г	~
Лейцин	0.436 г	~
Лизин	0.561 г	~
Метионин	0.103 г	~
Метионин + Цистеин	0.2 г	~
Треонин	0.247 г	~
Триптофан	0.085 г	~
Фенилаланин	0.243 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.447 г	~
Заменимые аминокислоты	0.178 г	~
Аланин	0.292 г	~
Аспарагиновая кислота	0.459 г	~
Гидроксипролин	0.042 г	~
Глицин	0.22 г	~
Глутаминовая кислота	0.679 г	~
Пролин	0.232 г	~
Серин	0.237 г	~
Тирозин	0.205 г	~
Цистеин	0.099 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.015 г	от 0.9 до 3.7 г	1.7%	3.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.881 г	от 4.7 до 16.8 г	18.7%	35.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.183 мг	~
бета Ситостерол	4.2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.229 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.19 г	~
18:0 Стеариновая	0.077 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.451 г	min 16.8 г	2.7%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.505 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.951 г	от 11.2 до 20.6 г	8.5%	16.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.898 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Пряный гречневый суп с курицей составляет 52,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52.3 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	88.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПРЯНЫЙ ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ

Пряный гречневый суп с курицей богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 22,8 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен Пряный гречневый суп с курицей

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пряный гречневый суп с курицей, калорийность 52,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пряный гречневый суп с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат овощной с блейдом говяжий,пармезаном, кедровыми орешками

Лучшие рационы

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 96%

Natali

2024-09-10

Калорийность: 1229 кКал

Витамины и минералы: 99%

Natali

2024-09-18

Калорийность: 1157 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе