Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель отварной по 1-206 137 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.4% 4750 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.8% 18667 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 9.6% 1685 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.9% 1818 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5.9% 2748 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 36000 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.5% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 8.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.4% 3673 г
Витамин В4, холин 10.83 мг 500 мг 2.2% 3.6% 4617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 13.7% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 18% 905 г
Витамин В9, фолаты 7.383 мкг 400 мкг 1.8% 2.9% 5418 г
Витамин C, аскорбиновая 11.9 мг 90 мг 13.2% 21.5% 756 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.8% 18293 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 2.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.2305 мг 20 мг 6.2% 10.1% 1625 г
Ниацин 0.902 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.36 мг 2500 мг 16.4% 26.7% 611 г
Кальций, Ca 10.65 мг 1000 мг 1.1% 1.8% 9390 г
Магний, Mg 18.23 мг 400 мг 4.6% 7.5% 2194 г
Натрий, Na 78.1 мг 1300 мг 6% 9.8% 1665 г
Сера, S 14.21 мг 1000 мг 1.4% 2.3% 7037 г
Фосфор, P 44.3 мг 800 мг 5.5% 8.9% 1806 г
Хлор, Cl 0.25 мг 2300 мг 920000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 6% 2740 г
Марганец, Mn 0.1151 мг 2 мг 5.8% 9.4% 1738 г
Медь, Cu 137.11 мкг 1000 мкг 13.7% 22.3% 729 г
Молибден, Mo 0.287 мкг 70 мкг 0.4% 0.7% 24390 г
Селен, Se 0.246 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 22358 г
Фтор, F 17.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 22272 г
Цинк, Zn 0.2215 мг 12 мг 1.8% 2.9% 5418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность61.5 ккал4.06%
Белки1.6 г1.76%
Жиры0.3 г0.45%
Углеводы13 г9.42%
Пищевые волокна1.1 г5.5%
Вода82.7 г3.08%
Витамины и минералы
A
0.3%
b-car
0.3%
В1
5.5%
B2
2.7%
Холин
2.2%
B5
8.4%
B6
11%
B9
1.8%
B12
~
C
13%
D
~
E
0.5%
H
~
вит.К
1.4%
PP
6.2%
Калий
16%
Ca
1.1%
Si
~
Mg
4.6%
Na
6%
P
5.5%
Cl
~
Fe
3.7%
I
~
Co
~
Mn
5.8%
Cu
14%
Mo
0.4%
Se
0.4%
F
0.4%
Cr
~
Zn
1.8%
Рейтинг
3.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
11%
Жиры
4%
Углеводы
85%
13г
Белки 1.6г, 6.4 ккал (10.5%)Жиры 0.3г, 2.7 ккал (4.4%)Углеводы 13г, 52 ккал (85.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.2 : 8.1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 13,2 %, калием - 16,4 %, медью - 13,7 %

Чем полезен Картофельное пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 61,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги