Рецепт Окунь морской запечённый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окунь морской запечённый

Окунь морской, все виды	1000 г
Подсолнечное масло	20 г
Вода	50 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окунь морской запечённый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.8 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1562 г
Белки	17 г	76 г	22.4%	20.8%	447 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	6.1%	1514 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.2%	54750 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.9%	10000 г
Вода	76.5 г	2273 г	3.4%	3.2%	2971 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.4 мкг	900 мкг	4.7%	4.4%	2123 г
Ретинол	0.042 мг	~
альфа Каротин	0.11 мкг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
бета Криптоксантин	0.229 мкг	~
Ликопин	0.183 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.165 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	6.3%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	5.8%	1607 г
Витамин В4, холин	55.89 мг	500 мг	11.2%	10.4%	895 г
Витамин В5, пантотеновая	0.701 мг	5 мг	14%	13%	713 г
Витамин В6, пиридоксин	0.37 мг	2 мг	18.5%	17.2%	541 г
Витамин В9, фолаты	4.743 мкг	400 мкг	1.2%	1.1%	8433 г
Витамин В12, кобаламин	0.275 мкг	3 мкг	9.2%	8.5%	1091 г
Витамин D, кальциферол	5.138 мкг	10 мкг	51.4%	47.7%	195 г
Витамин D3, холекальциферол	5.138 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.588 мг	15 мг	10.6%	9.8%	945 г
гамма Токоферол	0.06 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.3%	7059 г
Витамин РР, НЭ	1.4784 мг	20 мг	7.4%	6.9%	1353 г
Бетаин	0.082 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.14 мг	2500 мг	9.9%	9.2%	1012 г
Кальций, Ca	16.82 мг	1000 мг	1.7%	1.6%	5945 г
Магний, Mg	39.43 мг	400 мг	9.9%	9.2%	1014 г
Натрий, Na	417.75 мг	1300 мг	32.1%	29.8%	311 г
Сера, S	171.73 мг	1000 мг	17.2%	16%	582 г
Фосфор, P	180.2 мг	800 мг	22.5%	20.9%	444 г
Хлор, Cl	547.68 мг	2300 мг	23.8%	22.1%	420 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.382 мг	18 мг	2.1%	1.9%	4712 г
Кобальт, Co	0.138 мкг	10 мкг	1.4%	1.3%	7246 г
Марганец, Mn	0.1331 мг	2 мг	6.7%	6.2%	1503 г
Медь, Cu	32.15 мкг	1000 мкг	3.2%	3%	3110 г
Молибден, Mo	1.083 мкг	70 мкг	1.5%	1.4%	6464 г
Селен, Se	33.532 мкг	55 мкг	61%	56.6%	164 г
Фтор, F	4.92 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	81301 г
Цинк, Zn	0.3834 мг	12 мг	3.2%	3%	3130 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.015 г	~
Валин	0.877 г	~
Гистидин*	0.5 г	~
Изолейцин	0.782 г	~
Лейцин	1.384 г	~
Лизин	1.555 г	~
Метионин	0.502 г	~
Треонин	0.744 г	~
Триптофан	0.19 г	~
Фенилаланин	0.665 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.029 г	~
Аспарагиновая кислота	1.744 г	~
Глицин	0.816 г	~
Глутаминовая кислота	2.537 г	~
Пролин	0.611 г	~
Серин	0.694 г	~
Тирозин	0.575 г	~
Цистеин	0.183 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	72.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.61 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.844 мг	~
бета Ситостерол	3.67 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.045 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.414 г	~
18:0 Стеариновая	0.205 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.832 г	min 16.8 г	5%	4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.12 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.711 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.883 г	от 11.2 до 20.6 г	16.8%	15.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.126 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.042 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.148 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.07 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.398 г	~

Энергетическая ценность Окунь морской запечённый составляет 107,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.8 кКал	-%
	Белки	17 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	0.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	76.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКУНЬ МОРСКОЙ ЗАПЕЧЁННЫЙ

Окунь морской запечённый богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином D - 51,4 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 23,8 %, селеном - 61 %

Чем полезен Окунь морской запечённый

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окунь морской запечённый, калорийность 107,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окунь морской запечённый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Идеальные творожные вафли

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе