Рецепт Подлива из говядины и шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Подлива из говядины и шампиньонов
| Говядина, вырезка (Тушение) | 310 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 77 г |
| Шампиньоны | 135 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 140 г |
| Магги. подлива домашняя. мясная | 30 г |
| Укроп (Варка без слива) | 3 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 30 г |
| Вода | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Подлива из говядины и шампиньонов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1715 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 8.8% | 1169 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 11.6% | 875 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 3.1% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.4 мкг | 900 мкг | 17.3% | 17.6% | 579 г |
| бета Каротин | 0.932 мг | 5 мг | 18.6% | 18.9% | 536 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 7.3% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 22.3 мг | 500 мг | 4.5% | 4.6% | 2242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 10.7% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 9.1% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.607 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.7% | 3771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.792 мкг | 3 мкг | 26.4% | 26.9% | 379 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.43 мг | 90 мг | 3.8% | 3.9% | 2624 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.941 мг | 15 мг | 6.3% | 6.4% | 1594 г |
| Витамин Н, биотин | 1.285 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.6% | 3891 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 7.3% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3855 мг | 20 мг | 16.9% | 17.2% | 591 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.79 мг | 2500 мг | 10.1% | 10.3% | 989 г |
| Кальций, Ca | 13.37 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7479 г |
| Магний, Mg | 17.07 мг | 400 мг | 4.3% | 4.4% | 2343 г |
| Натрий, Na | 99.73 мг | 1300 мг | 7.7% | 7.8% | 1304 г |
| Сера, S | 79.27 мг | 1000 мг | 7.9% | 8% | 1262 г |
| Фосфор, P | 84.5 мг | 800 мг | 10.6% | 10.8% | 947 г |
| Хлор, Cl | 160 мг | 2300 мг | 7% | 7.1% | 1438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.115 мг | 18 мг | 6.2% | 6.3% | 1614 г |
| Йод, I | 5.69 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.9% | 2636 г |
| Кобальт, Co | 6.228 мкг | 10 мкг | 62.3% | 63.4% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 4% | 2564 г |
| Медь, Cu | 98.93 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 10.1% | 1011 г |
| Молибден, Mo | 7.368 мкг | 70 мкг | 10.5% | 10.7% | 950 г |
| Селен, Se | 0.065 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 84615 г |
| Фтор, F | 69.24 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.7% | 5777 г |
| Хром, Cr | 5.27 мкг | 50 мкг | 10.5% | 10.7% | 949 г |
| Цинк, Zn | 1.185 мг | 12 мг | 9.9% | 10.1% | 1013 г |
Энергетическая ценность Подлива из говядины и шампиньонов составляет 98,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 98.2 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 68 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОДЛИВА ИЗ ГОВЯДИНЫ И ШАМПИНЬОНОВ
Подлива из говядины и шампиньонов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 18,6 %, витамином B12 - 26,4 %, витамином PP - 16,9 %, кобальтом - 62,3 %
Чем полезен Подлива из говядины и шампиньонов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Батон 8 злаков
- Сыр олтерман 17проц.
- пирог с мясом
- оливье
- довга
- долма в виноградных листьях
- хлебцы Натурата с кунжутом
- Сыр творожный Хохланд
- форель с овощами
- сосиски молочные оригинальные желен
- начос
- майонез "Легкий "
- майонез экстра лёгкий
- аскарбиновая кислота
- мороженное "Пломбир " магнит
- чай зеленый с 1 ложкой сахара
- чай зеленый
- рулетики из птицы с грибами
- Творожная запеканка
- Суп щавелевый Hortex
- Гороховый суп
- Десерт творожный с шоколадом
- Томатная паста
- Борщ с ребрышками
- вареники с картошкой
- Конфеты "Знiчка"
- фарш куриный мех.обвалки
- Шоколадный пирог с вишней
- ежики
- Вафельный хлеб "Елизавета"
- салат капустный с помидором и огурцом
- Сырок глазированый
- Картофель с тушенкой 14.04.27
- Халва арахисовая на фруктозе
- Холодный суп
- Фасоль красная консервированная
- Ребра свиные отварные
- Kinder Chocolate
- Продукт йогуртный "Ласковое Лето" 1.5% "Клубника"
- Салат морковный 14.04.27
- Чипсы Крекс
- Бодяга кефирная 14.04.28
- Йогурт по-турецки
- запеканка творожная классика
- творог зерненый "101 зерно"+сливки
- рататуй
- Салат "Капуста+огурец+помидор"
- витамин Е
- десерт сливочный "PANNA COTTA"
- сырники
- пыльца
- кусок белого хлеба
- Йогурт, обогащенный бифидобактериями, 2%, без сахара
- сыр Montagnolo 70%
- еврейскя колбаса
- Печенье галетное "Наполеон"
- мороженое в стаканчике
- Овощной
- Жареня картошка
- Тушеная треска
- картошка жареная
- сочники
- Компот из слив
- индейка грудка без кожи
- гречиха пророщенная
- Суп куриный с гречкой
- зефир
- рожь пророщенная
- Чай без сахара
- Творог нежирный Смаковеньки
- белок 1 куриного яйца
- Творог Смачненьки
- пудинг шоколадный
- Каша из чечевицы
- Мороженое "пломбир 12%
- Пломбир в плоском стакане
- kinder paradiso
- микс вегетарианский с пастой мороженый
- Саперави кубань-вино
- витамин Е 400мг Зентева
- соус соя пикантная
- Латте
- Борщ зеленый
- вегетарианский микс с пастой и куриной грудкой
- Новый рецепт
- макароны отварные
- Омлет сметанность
- Кускус
- Цветная капуста
- Сушки из пророщенной пшеницы
- Норвежская семга медальоны
- Ленивый кекс с персиками
- Кофе чёрный натуральный
- Крем-брюле
- Спагетти "Пастораль"
- перга
- Булка гата
- Салат Гнездо глухаря
- Козинак ассорти азов
- мамалыга
Метки: Как приготовить Подлива из говядины и шампиньонов, калорийность 98,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива из говядины и шампиньонов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
