Рецепт Холодец из говяжих хвостов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец из говяжих хвостов

Хвост говяжий мясокостный (Варка) 270 г
Бульон говяжий 1500 г
Желатин пищевой 20 г
Чеснок 10 г
Говядина отварная, по 1-392 166 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец из говяжих хвостов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.6 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3142 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 17.7% 1056 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.3% 2545 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 1.1% 15643 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.9% 20000 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 7.3% 2589 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.7 мкг 900 мкг 11.4% 21.3% 876 г
бета Каротин 0.616 мг 5 мг 12.3% 22.9% 812 г
Лютеин + Зеаксантин 0.769 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 9% 2069 г
Витамин В4, холин 3.81 мг 500 мг 0.8% 1.5% 13123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 4.3% 4444 г
Витамин В9, фолаты 1.554 мкг 400 мкг 0.4% 0.7% 25740 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.6% 36000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 0.9% 20833 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9527 мг 20 мг 9.8% 18.3% 1024 г
Ниацин 0.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.85 мг 2500 мг 6.8% 12.7% 1472 г
Кальций, Ca 18.94 мг 1000 мг 1.9% 3.5% 5280 г
Кремний, Si 0.013 мг 30 мг 230769 г
Магний, Mg 12.61 мг 400 мг 3.2% 6% 3172 г
Натрий, Na 246.51 мг 1300 мг 19% 35.4% 527 г
Сера, S 40.03 мг 1000 мг 4% 7.5% 2498 г
Фосфор, P 61.2 мг 800 мг 7.7% 14.4% 1307 г
Хлор, Cl 0.15 мг 2300 мг 1533333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.3 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 9.1% 2029 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.9% 21739 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.0052 мг 2 мг 0.3% 0.6% 38462 г
Медь, Cu 55.23 мкг 1000 мкг 5.5% 10.3% 1811 г
Молибден, Mo 0.13 мкг 70 мкг 0.2% 0.4% 53846 г
Никель, Ni 0.087 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 0.996 мкг 55 мкг 1.8% 3.4% 5522 г
Фтор, F 0.04 мкг 4000 мкг 10000000 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 23810 г
Цинк, Zn 0.136 мг 12 мг 1.1% 2.1% 8824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.014 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.033 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Холодец из говяжих хвостов составляет 53,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.6 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ИЗ ГОВЯЖИХ ХВОСТОВ

Холодец из говяжих хвостов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,3 %

Чем полезен Холодец из говяжих хвостов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец из говяжих хвостов, калорийность 53,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец из говяжих хвостов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги