Рецепт пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пюре

Картофель 600 г
Вода 300 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 84 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.4 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1629 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.6% 5846 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11% 875 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 4.4% 2190 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.5% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.2 мкг 900 мкг 4.5% 4.4% 2239 г
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.8% 3396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 3.6% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 8.9% 1093 г
Витамин В9, фолаты 4.878 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8200 г
Витамин C, аскорбиновая 12.2 мг 90 мг 13.6% 13.2% 738 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 1.1% 9009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 1% 10274 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 81967 г
Витамин РР, НЭ 1.1146 мг 20 мг 5.6% 5.4% 1794 г
Макроэлементы
Калий, K 348.9 мг 2500 мг 14% 13.5% 717 г
Кальций, Ca 9.52 мг 1000 мг 1% 1% 10504 г
Магний, Mg 14.36 мг 400 мг 3.6% 3.5% 2786 г
Натрий, Na 4.6 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 28261 г
Сера, S 20.5 мг 1000 мг 2.1% 2% 4878 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 4.5% 2111 г
Хлор, Cl 35.79 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6426 г
Микроэлементы
Бор, B 70.1 мкг ~
Ванадий, V 90.85 мкг ~
Железо, Fe 0.566 мг 18 мг 3.1% 3% 3180 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 1.9% 4918 г
Кобальт, Co 3.049 мкг 10 мкг 30.5% 29.5% 328 г
Марганец, Mn 0.1043 мг 2 мг 5.2% 5% 1918 г
Медь, Cu 85.76 мкг 1000 мкг 8.6% 8.3% 1166 г
Молибден, Mo 4.878 мкг 70 мкг 7% 6.8% 1435 г
Селен, Se 0.183 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30055 г
Фтор, F 48.78 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8200 г
Хром, Cr 6.1 мкг 50 мкг 12.2% 11.8% 820 г
Цинк, Zn 0.228 мг 12 мг 1.9% 1.8% 5263 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность пюре составляет 103,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ

пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,6 %, калием - 14 %, кобальтом - 30,5 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен пюре

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пюре, калорийность 103,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги