Рецепт Плов 0520. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов 0520

Рис белый, крупа рисовая 300 г
Свинина, тазобедренная часть 365 г
Морковь 55 г
Лук репчатый 70 г
Вода 500 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов 0520".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 852 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.7% 1070 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 8.4% 602 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 4.9% 1028 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3763 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 5.6% 900 г
бета Каротин 0.6 мг 5 мг 12% 6.1% 833 г
Витамин В1, тиамин 0.317 мг 1.5 мг 21.1% 10.7% 473 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин В4, холин 47.2 мг 500 мг 9.4% 4.8% 1059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 3.7% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 6.1% 833 г
Витамин В9, фолаты 8.256 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4845 г
Витамин В12, кобаламин 0.365 мкг 3 мкг 12.2% 6.2% 822 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4839 г
Витамин Н, биотин 2.535 мкг 50 мкг 5.1% 2.6% 1972 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.7423 мг 20 мг 8.7% 4.4% 1148 г
Ниацин 1.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.41 мг 2500 мг 5.2% 2.6% 1917 г
Кальций, Ca 11.84 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8446 г
Кремний, Si 28.864 мг 30 мг 96.2% 48.7% 104 г
Магний, Mg 25.12 мг 400 мг 6.3% 3.2% 1592 г
Натрий, Na 18.41 мг 1300 мг 1.4% 0.7% 7061 г
Сера, S 91.01 мг 1000 мг 9.1% 4.6% 1099 г
Фосфор, P 103 мг 800 мг 12.9% 6.5% 777 г
Хлор, Cl 28.59 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8045 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294.5 мкг ~
Бор, B 55.7 мкг ~
Ванадий, V 45.9 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 2.1% 2439 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4854 г
Кобальт, Co 3.427 мкг 10 мкг 34.3% 17.3% 292 г
Литий, Li 1.691 мкг ~
Марганец, Mn 0.3831 мг 2 мг 19.2% 9.7% 522 г
Медь, Cu 110.9 мкг 1000 мкг 11.1% 5.6% 902 г
Молибден, Mo 7.199 мкг 70 мкг 10.3% 5.2% 972 г
Никель, Ni 5.463 мкг ~
Олово, Sn 9.95 мкг ~
Рубидий, Rb 32.9 мкг ~
Селен, Se 4.284 мкг 55 мкг 7.8% 3.9% 1284 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Титан, Ti 5.45 мкг ~
Фтор, F 86.88 мкг 4000 мкг 2.2% 1.1% 4604 г
Хром, Cr 5.58 мкг 50 мкг 11.2% 5.7% 896 г
Цинк, Zn 1.1575 мг 12 мг 9.6% 4.9% 1037 г
Цирконий, Zr 2.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.087 г min 16.8 г 0.5% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Плов 0520 составляет 197,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.7 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 21.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ 0520

Плов 0520 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 12 %, витамином B1 - 21,1 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 12,2 %, кремнием - 96,2 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 34,3 %, марганцем - 19,2 %, медью - 11,1 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Плов 0520

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов 0520, калорийность 197,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов 0520, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы