Рецепт Метёлка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Метёлка

Морковь 96 г
Свекла 88 г
Перец сладкий красный 34 г
Лук репчатый 25 г
Айсберг (салат кочанный) 99 г
Яблоко 61 г
Чеснок 8 г
Льняное масло холодного отжима 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Метёлка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.9 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1416 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.2% 6909 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 15.1% 560 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.4% 3532 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.6% 1111 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 2.9% 2845 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 452.4 мкг 900 мкг 50.3% 42.3% 199 г
альфа Каротин 0.868 мкг ~
бета Каротин 2.746 мг 5 мг 54.9% 46.2% 182 г
Лютеин + Зеаксантин 60.138 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин В4, холин 6.1 мг 500 мг 1.2% 1% 8197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 2.4% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 12.781 мкг 400 мкг 3.2% 2.7% 3130 г
Витамин C, аскорбиновая 24.29 мг 90 мг 27% 22.7% 371 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5319 г
бета Токоферол 0.054 мг ~
гамма Токоферол 2.858 мг ~
дельта Токоферол 0.163 мг ~
Витамин Н, биотин 0.254 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19685 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 6.8% 1237 г
Витамин РР, НЭ 0.5385 мг 20 мг 2.7% 2.3% 3714 г
Ниацин 0.396 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.79 мг 2500 мг 7.7% 6.5% 1304 г
Кальций, Ca 24.43 мг 1000 мг 2.4% 2% 4093 г
Кремний, Si 22.736 мг 30 мг 75.8% 63.8% 132 г
Магний, Mg 16.79 мг 400 мг 4.2% 3.5% 2382 г
Натрий, Na 19.61 мг 1300 мг 1.5% 1.3% 6629 г
Сера, S 10.65 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9390 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 3.4% 2508 г
Хлор, Cl 25.14 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 9149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.8 мкг ~
Бор, B 141.5 мкг ~
Ванадий, V 34.96 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 4.3% 1965 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.8% 4658 г
Кобальт, Co 1.596 мкг 10 мкг 16% 13.5% 627 г
Литий, Li 19.489 мкг ~
Марганец, Mn 0.2417 мг 2 мг 12.1% 10.2% 827 г
Медь, Cu 78.4 мкг 1000 мкг 7.8% 6.6% 1276 г
Молибден, Mo 7.761 мкг 70 мкг 11.1% 9.3% 902 г
Никель, Ni 7.075 мкг ~
Рубидий, Rb 128 мкг ~
Селен, Se 0.502 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 10956 г
Стронций, Sr 3.91 мкг ~
Фтор, F 18.87 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21198 г
Хром, Cr 6.29 мкг 50 мкг 12.6% 10.6% 795 г
Цинк, Zn 0.3232 мг 12 мг 2.7% 2.3% 3713 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.638 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.371 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 5.3 г от 0.9 до 3.7 г 143.2% 120.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 26.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.171 мг ~
Кампестерол 9.671 мг ~
Стигмастерол 2.961 мг ~
бета Ситостерол 20.329 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.821 г min 16.8 г 10.8% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.808 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.805 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.712 г от 11.2 до 20.6 г 59.9% 50.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.418 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.406 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 5.278 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 5.267 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Метёлка составляет 118,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (118.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.9 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕТЁЛКА

Метёлка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,3 %, бэта-каротином - 54,9 %, витамином C - 27 %, кремнием - 75,8 %, кобальтом - 16 %, марганцем - 12,1 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Метёлка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Метёлка, калорийность 118,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Метёлка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги