Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Брокколи, вареная, с солью	100 г
Помидоры (томаты), приготовленные	100 г
Огурец без кожуры	100 г
Салат зеленый по 1-58	100 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	100 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	100 г
Макароны отварные, по 1-302	100 г
Яйцо куриное жареное (без масла)	100 г
Айсберг (салат кочанный)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.5 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1611 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	8.5%	1118 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	11.1%	862 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1.8%	5214 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.7%	1667 г
Вода	79.5 г	2273 г	3.5%	3.3%	2859 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.2 мкг	900 мкг	11%	10.5%	907 г
Ретинол	0.054 мг	~
альфа Каротин	1.333 мкг	~
бета Каротин	0.37 мг	5 мг	7.4%	7.1%	1351 г
бета Криптоксантин	3 мкг	~
Ликопин	337.889 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	219.667 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2.7%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	6.7%	1429 г
Витамин В4, холин	41.95 мг	500 мг	8.4%	8%	1192 г
Витамин В5, пантотеновая	0.338 мг	5 мг	6.8%	6.5%	1479 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	3.5%	2740 г
Витамин В9, фолаты	20.227 мкг	400 мкг	5.1%	4.9%	1978 г
Витамин В12, кобаламин	0.2 мкг	3 мкг	6.7%	6.4%	1500 г
Витамин C, аскорбиновая	11.42 мг	90 мг	12.7%	12.2%	788 г
Витамин D, кальциферол	0.337 мкг	10 мкг	3.4%	3.3%	2967 г
Витамин D3, холекальциферол	0.056 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.893 мг	15 мг	6%	5.7%	1680 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.063 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.58 мкг	50 мкг	5.2%	5%	1938 г
Витамин К, филлохинон	19.8 мкг	120 мкг	16.5%	15.8%	606 г
Витамин РР, НЭ	0.6883 мг	20 мг	3.4%	3.3%	2906 г
Ниацин	0.124 мг	~
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.1 мг	2500 мг	5.8%	5.6%	1723 г
Кальций, Ca	163.14 мг	1000 мг	16.3%	15.6%	613 г
Магний, Mg	17.53 мг	400 мг	4.4%	4.2%	2282 г
Натрий, Na	373.34 мг	1300 мг	28.7%	27.5%	348 г
Сера, S	68.7 мг	1000 мг	6.9%	6.6%	1456 г
Фосфор, P	124.2 мг	800 мг	15.5%	14.8%	644 г
Хлор, Cl	19.92 мг	2300 мг	0.9%	0.9%	11546 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.807 мг	18 мг	4.5%	4.3%	2230 г
Йод, I	2.55 мкг	150 мкг	1.7%	1.6%	5882 г
Кобальт, Co	1.277 мкг	10 мкг	12.8%	12.2%	783 г
Марганец, Mn	0.0611 мг	2 мг	3.1%	3%	3273 г
Медь, Cu	53.27 мкг	1000 мкг	5.3%	5.1%	1877 г
Молибден, Mo	0.766 мкг	70 мкг	1.1%	1.1%	9138 г
Селен, Se	6.904 мкг	55 мкг	12.6%	12.1%	797 г
Фтор, F	7.61 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	52562 г
Хром, Cr	0.51 мкг	50 мкг	1%	1%	9804 г
Цинк, Zn	0.5529 мг	12 мг	4.6%	4.4%	2170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.198 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.177 г	~
Валин	0.295 г	~
Гистидин*	0.164 г	~
Изолейцин	0.227 г	~
Лейцин	0.41 г	~
Лизин	0.394 г	~
Метионин	0.114 г	~
Треонин	0.164 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.236 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.139 г	~
Аспарагиновая кислота	0.319 г	~
Глицин	0.088 г	~
Глутаминовая кислота	1.061 г	~
Пролин	0.481 г	~
Серин	0.253 г	~
Тирозин	0.231 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.13 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.111 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.144 г	~
6:0 Капроновая	0.054 г	~
8:0 Каприловая	0.029 г	~
10:0 Каприновая	0.072 г	~
12:0 Лауриновая	0.097 г	~
14:0 Миристиновая	0.325 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.978 г	~
18:0 Стеариновая	0.296 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.787 г	min 16.8 г	16.6%	15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.984 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.604 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.179 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.064 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 104,5 кКал.

Порция = 900 гр (940.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.5 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	79.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином C - 12,7 %, витамином K - 16,5 %, кальцием - 16,3 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 12,8 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 104,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе