Рецепт Омлет "Пуляр". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет "Пуляр"

Яйцо куриное (Жарка) 5 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 3 г
Способ приготовления

Нежный и красивый Омлет из Яиц.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет "Пуляр"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.6 ккал 1684 ккал 12% 6% 835 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 8.9% 559 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 13.6% 364 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.4% 3465 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.6 мкг 900 мкг 31.1% 15.4% 322 г
Ретинол 0.294 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.475 мг 1.8 мг 26.4% 13.1% 379 г
Витамин В4, холин 255.62 мг 500 мг 51.1% 25.3% 196 г
Витамин В5, пантотеновая 1.391 мг 5 мг 27.8% 13.8% 359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.7% 1333 г
Витамин В9, фолаты 7.477 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5350 г
Витамин В12, кобаламин 0.555 мкг 3 мкг 18.5% 9.2% 541 г
Витамин D, кальциферол 2.301 мкг 10 мкг 23% 11.4% 435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.654 мг 15 мг 4.4% 2.2% 2294 г
Витамин Н, биотин 21.577 мкг 50 мкг 43.2% 21.4% 232 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.8545 мг 20 мг 19.3% 9.6% 519 г
Ниацин 0.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.39 мг 2500 мг 6% 3% 1662 г
Кальций, Ca 64.35 мг 1000 мг 6.4% 3.2% 1554 г
Магний, Mg 13.12 мг 400 мг 3.3% 1.6% 3049 г
Натрий, Na 671.33 мг 1300 мг 51.6% 25.6% 194 г
Сера, S 190.68 мг 1000 мг 19.1% 9.5% 524 г
Фосфор, P 207 мг 800 мг 25.9% 12.8% 386 г
Хлор, Cl 980.59 мг 2300 мг 42.6% 21.1% 235 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.723 мг 18 мг 15.1% 7.5% 661 г
Йод, I 18.24 мкг 150 мкг 12.2% 6.1% 822 г
Кобальт, Co 10.886 мкг 10 мкг 108.9% 54% 92 г
Марганец, Mn 0.0345 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5797 г
Медь, Cu 92.47 мкг 1000 мкг 9.2% 4.6% 1081 г
Молибден, Mo 7.909 мкг 70 мкг 11.3% 5.6% 885 г
Селен, Se 30.875 мкг 55 мкг 56.1% 27.8% 178 г
Фтор, F 58.9 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6791 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 4.2% 1171 г
Цинк, Zn 1.1984 мг 12 мг 10% 5% 1001 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.845 г ~
Валин 0.824 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 1.156 г ~
Лизин 0.963 г ~
Метионин 0.449 г ~
Метионин + Цистеин 0.77 г ~
Треонин 0.653 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.696 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.759 г ~
Аспарагиновая кислота 1.316 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.895 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.995 г ~
Тирозин 0.514 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 587.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.17 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.11 г ~
14:0 Миристиновая 0.399 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.262 г min 16.8 г 37.3% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.547 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.392 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~

Энергетическая ценность Омлет "Пуляр" составляет 201,6 кКал.

  • Порция = 220 гр (443.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.6 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ "ПУЛЯР"

Омлет "Пуляр" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,1 %, витамином B2 - 26,4 %, холином - 51,1 %, витамином B5 - 27,8 %, витамином B12 - 18,5 %, витамином D - 23 %, витамином H - 43,2 %, витамином PP - 19,3 %, фосфором - 25,9 %, хлором - 42,6 %, железом - 15,1 %, йодом - 12,2 %, кобальтом - 108,9 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 56,1 %

Чем полезен Омлет "Пуляр"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет "Пуляр", калорийность 201,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет "Пуляр", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги