Рецепт Борщ на говядине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ на говядине
| Бульон куриный | 1900 г |
| Картофель (Варка без слива) | 148 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Капуста по царски | 100 г |
| Свекла (Тушение) | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Помидоры (томаты) соленые | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ на говядине".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.1 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2548 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 7.7% | 1949 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.2% | 1867 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.8% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.8% | 4000 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.5 мкг | 900 мкг | 11.7% | 17.7% | 853 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 19.1% | 795 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.83 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 8% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 10.81 мг | 500 мг | 2.2% | 3.3% | 4625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 2% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 8% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.068 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.7% | 5659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.24 мг | 90 мг | 4.7% | 7.1% | 2123 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.632 мг | 15 мг | 4.2% | 6.4% | 2373 г |
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 4.4% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0578 мг | 20 мг | 10.3% | 15.6% | 972 г |
| Ниацин | 0.406 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.49 мг | 2500 мг | 8.3% | 12.6% | 1205 г |
| Кальций, Ca | 11.79 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.8% | 8482 г |
| Кремний, Si | 7.559 мг | 30 мг | 25.2% | 38.1% | 397 г |
| Магний, Mg | 12.27 мг | 400 мг | 3.1% | 4.7% | 3260 г |
| Натрий, Na | 327.77 мг | 1300 мг | 25.2% | 38.1% | 397 г |
| Сера, S | 26.92 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.1% | 3715 г |
| Фосфор, P | 44.3 мг | 800 мг | 5.5% | 8.3% | 1806 г |
| Хлор, Cl | 199.05 мг | 2300 мг | 8.7% | 13.2% | 1155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.564 мг | 18 мг | 3.1% | 4.7% | 3191 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 1.361 мкг | 10 мкг | 13.6% | 20.6% | 735 г |
| Литий, Li | 5.564 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0622 мг | 2 мг | 3.1% | 4.7% | 3215 г |
| Медь, Cu | 83.96 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 12.7% | 1191 г |
| Молибден, Mo | 3.127 мкг | 70 мкг | 4.5% | 6.8% | 2239 г |
| Никель, Ni | 1.414 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.034 мкг | 55 мкг | 3.7% | 5.6% | 2704 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.54 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 72202 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 4.4% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.2299 мг | 12 мг | 1.9% | 2.9% | 5220 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.97 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.835 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.8% | 26.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.21 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.847 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | min 16.8 г | 4.4% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.818 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на говядине составляет 66,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 85.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ НА ГОВЯДИНЕ
Борщ на говядине богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 12,6 %, кремнием - 25,2 %, кобальтом - 13,6 %
Чем полезен Борщ на говядине
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рубленые котлеты из индейки
- Смесь растительных клетчаток
- Витамины
- Яичница луком пореем
- Каша кукурузная
- рисовая молочная каша
- Салат"Грибная полянка"
- Тефтели куриные
- Макароны Султан рожки 5
- сырники из творога
- Курник
- Блин
- Суп рыбный
- сметана 15%
- Пирожное лимонное
- Рис Пропареный
- Шоколадные маффины
- Вафли
- Гречка
- Белый хлеб (Дикие пекари)
- Говядина ШЕЯ Тверь
- Цикорий Просто
- апельсин
- Селедка под шубой ЛЕНИВАЯ
- Овсянка
- Омлет с ветчиной 100г
- Говядина ГОЛЯШКА Тверь
- Оливковое масло
- Суп овощная смесь с брокколи
- Масло Анкор 82% травяной откорм
- Масло Брест Литовское 82.5%
- Тесто на кефире для чебуреков
- Салат 24.01
- Плов
- Свинина с луком и грибами
- Гречневая каша
- Щи из квашеной капусты
- Мои кабачки тушеные
- рисовая каша на кокос ав
- Мраморное печенье
- Хлеб даниловский ржано-пшеничный
- Ацидофилин термостатный
- Горький шоколад
- Гречневая крупа
- Активия высоко белковая
- Палочка фруктовая 50 гр
- Тесто сдобное на воде и сухом молоке
- Хлеб отрубной
- БОРЩ
- Салат-рулет цыпленок Сати
- Макароны с окорочкой
- Карбонад
- Яйцо куриное жареное
- Начинка с яйцом, квашен.капустой,зел.луком
- травы Италии
- салат из белокочанной "витаминный"
- Фонда Веронички
- Тушёная говядина
- Сыр витязь радость вкуса
- Запеканка творожная с клюквой
- Дрезденский десерт славянка
- Салат 24.01
- Рис с тыквой и фасолью
- Тефтели
- Пирог кефирный с начинкой из яйца лука и горбуши
- Кетчуп с горчицей
- Салат с кальмаром
- Борщ с говядиной и фасолью
- Котлеты из свинины
- Тефтели с подливкой
- блинчики с яблоком
- Питайя
- Колбаса "Тельчья"
- Овощной салат
- Голубцы
- Casein Gold Standard
- Глинтвейн за 17 января 2020
- Соус терияки
- Творог со сливками
- Омлет с шпинатом
- Овсяно-банановая запеканка
- Напиток кофейный растворимый порошкообразный Столетов Ячменный колос
- Тефтели
- Ассорти орешками
- Овощи на пару с соусом терияки
- Салат с тунцом
- Ряженка 3,2% жирности
- Вак беляш
- Хрустящие хлебцы ОГО
- Креветка жареная с чесноком
- Пирожки с квашен.капустой яйцом
- Арахис барбекю
- Омлет на молоке с ветчиной
- Корейка
- Салат Нисуаз с курицей
- Kurkuma Mix Topping
- Салат «дуэт» с морковью и яблоком
- Желудки куриные тушенные с йогуртом 25.01.20
- Творог со сливками
- Салат из фасоли с огурцом
Метки: Как приготовить Борщ на говядине, калорийность 66,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на говядине, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
