Рецепт Салат метелка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат метелка

Капуста белокочанная 150 г
Свекла 50 г
Морковь 50 г
Яблоко 50 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат метелка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.9% 5846 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 12.9% 875 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.2% 3532 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.3% 1000 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.2% 2735 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 315 мкг 900 мкг 35% 39.5% 286 г
бета Каротин 1.909 мг 5 мг 38.2% 43.1% 262 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.3% 3396 г
Витамин В4, холин 7.88 мг 500 мг 1.6% 1.8% 6345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.6% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 5.2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 14.063 мкг 400 мкг 3.5% 4% 2844 г
Витамин C, аскорбиновая 32.03 мг 90 мг 35.6% 40.2% 281 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.913 мг 15 мг 6.1% 6.9% 1643 г
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29070 г
Витамин К, филлохинон 41.8 мкг 120 мкг 34.8% 39.3% 287 г
Витамин РР, НЭ 0.7188 мг 20 мг 3.6% 4.1% 2782 г
Ниацин 0.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.38 мг 2500 мг 10.4% 11.7% 960 г
Кальций, Ca 35.06 мг 1000 мг 3.5% 4% 2852 г
Кремний, Si 41.406 мг 30 мг 138% 155.8% 72 г
Магний, Mg 18.28 мг 400 мг 4.6% 5.2% 2188 г
Натрий, Na 20.75 мг 1300 мг 1.6% 1.8% 6265 г
Сера, S 20.16 мг 1000 мг 2% 2.3% 4960 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 4.5% 2524 г
Хлор, Cl 34.22 мг 2300 мг 1.5% 1.7% 6721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339 мкг ~
Бор, B 207 мкг ~
Ванадий, V 27.03 мкг ~
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 6.1% 1840 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 2.7% 4178 г
Кобальт, Co 2.188 мкг 10 мкг 21.9% 24.7% 457 г
Литий, Li 10.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.2214 мг 2 мг 11.1% 12.5% 903 г
Медь, Cu 86.72 мкг 1000 мкг 8.7% 9.8% 1153 г
Молибден, Mo 10.313 мкг 70 мкг 14.7% 16.6% 679 г
Никель, Ni 12.812 мкг ~
Рубидий, Rb 84.3 мкг ~
Селен, Se 0.313 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17572 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Фтор, F 17.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22650 г
Хром, Cr 6.56 мкг 50 мкг 13.1% 14.8% 762 г
Цинк, Zn 0.3398 мг 12 мг 2.8% 3.2% 3531 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.679 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.806 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.181 г min 16.8 г 24.9% 28.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.825 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.75 г ~

Энергетическая ценность Салат метелка составляет 88,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МЕТЕЛКА

Салат метелка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35 %, бэта-каротином - 38,2 %, витамином C - 35,6 %, витамином K - 34,8 %, кремнием - 138 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 11,1 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Салат метелка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат метелка, калорийность 88,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат метелка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги