Рецепт Белковый омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый омлет

Яичный белок куриный (Запекание) 120 г
Яичный желток куриный (Запекание) 20 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 80 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1290 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 9.3% 817 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.7% 602 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 3.1% 2501 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97 мкг 900 мкг 10.8% 8.3% 928 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.437 мг 1.8 мг 24.3% 18.6% 412 г
Витамин В4, холин 110.64 мг 500 мг 22.1% 16.9% 452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 9.3% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.4% 3279 г
Витамин В9, фолаты 4.608 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8681 г
Витамин В12, кобаламин 0.302 мкг 3 мкг 10.1% 7.7% 993 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.775 мкг 10 мкг 7.8% 6% 1290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.392 мг 15 мг 15.9% 12.2% 627 г
Витамин Н, биотин 10.863 мкг 50 мкг 21.7% 16.6% 460 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.5098 мг 20 мг 12.5% 9.6% 797 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.31 мг 2500 мг 6.4% 4.9% 1569 г
Кальций, Ca 66.67 мг 1000 мг 6.7% 5.1% 1500 г
Магний, Mg 12.25 мг 400 мг 3.1% 2.4% 3265 г
Натрий, Na 135.78 мг 1300 мг 10.4% 8% 957 г
Сера, S 138.04 мг 1000 мг 13.8% 10.6% 724 г
Фосфор, P 104.8 мг 800 мг 13.1% 10% 763 г
Хлор, Cl 154.71 мг 2300 мг 6.7% 5.1% 1487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.6 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 3.4% 2296 г
Йод, I 10.88 мкг 150 мкг 7.3% 5.6% 1379 г
Кобальт, Co 3.196 мкг 10 мкг 32% 24.5% 313 г
Марганец, Mn 0.0129 мг 2 мг 0.6% 0.5% 15504 г
Медь, Cu 48.92 мкг 1000 мкг 4.9% 3.8% 2044 г
Молибден, Mo 5.49 мкг 70 мкг 7.8% 6% 1275 г
Олово, Sn 5.88 мкг ~
Селен, Se 17.647 мкг 55 мкг 32.1% 24.6% 312 г
Стронций, Sr 6.67 мкг ~
Фтор, F 7.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51020 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 5% 1543 г
Цинк, Zn 0.5976 мг 12 мг 5% 3.8% 2008 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.478 г ~
Валин 0.527 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.46 г ~
Лейцин 0.676 г ~
Лизин 0.514 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.767 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.489 г ~
Аспарагиновая кислота 0.725 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 1.089 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 53.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.804 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.71 г min 16.8 г 16.1% 12.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.162 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.63 г от 11.2 до 20.6 г 32.4% 24.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.931 г ~

Энергетическая ценность Белковый омлет составляет 130,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.5 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ ОМЛЕТ

Белковый омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,3 %, холином - 22,1 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином E - 15,9 %, витамином H - 21,7 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 32 %, селеном - 32,1 %

Чем полезен Белковый омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковый омлет, калорийность 130,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги