Рецепт Капкейки на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капкейки на молоке

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 220 г
Разрыхлитель для теста 7 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 125 г
Сахар песок 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 112 г
Сахар, коричневый 5 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капкейки на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 375.4 ккал 1684 ккал 22.3% 5.9% 449 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 2.1% 1288 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 7.5% 354 г
Углеводы 52.4 г 219 г 23.9% 6.4% 418 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.5% 1818 г
Вода 27 г 2273 г 1.2% 0.3% 8419 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.3 мкг 900 мкг 13.7% 3.6% 730 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 1.9% 1417 г
Витамин В4, холин 61.38 мг 500 мг 12.3% 3.3% 815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 1.9% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 0.9% 2857 г
Витамин В9, фолаты 5.952 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6720 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 1.6% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.573 мкг 10 мкг 5.7% 1.5% 1745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.744 мг 15 мг 5% 1.3% 2016 г
Витамин Н, биотин 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 2.3% 1160 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.5638 мг 20 мг 7.8% 2.1% 1279 г
Ниацин 0.45 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.6 мг 2500 мг 7.7% 2.1% 1291 г
Кальций, Ca 83.88 мг 1000 мг 8.4% 2.2% 1192 г
Кремний, Si 1.224 мг 30 мг 4.1% 1.1% 2451 г
Магний, Mg 9.58 мг 400 мг 2.4% 0.6% 4175 г
Натрий, Na 34.94 мг 1300 мг 2.7% 0.7% 3721 г
Сера, S 55.32 мг 1000 мг 5.5% 1.5% 1808 г
Фосфор, P 147.6 мг 800 мг 18.5% 4.9% 542 г
Хлор, Cl 49.38 мг 2300 мг 2.1% 0.6% 4658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.9 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 27.55 мкг ~
Железо, Fe 1.004 мг 18 мг 5.6% 1.5% 1793 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 0.7% 3896 г
Кобальт, Co 2.248 мкг 10 мкг 22.5% 6% 445 г
Марганец, Mn 0.1856 мг 2 мг 9.3% 2.5% 1078 г
Медь, Cu 48.33 мкг 1000 мкг 4.8% 1.3% 2069 г
Молибден, Mo 5.651 мкг 70 мкг 8.1% 2.2% 1239 г
Никель, Ni 0.673 мкг ~
Олово, Sn 3.81 мкг ~
Селен, Se 6.727 мкг 55 мкг 12.2% 3.2% 818 г
Стронций, Sr 2.89 мкг ~
Титан, Ti 3.37 мкг ~
Фтор, F 19.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20439 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 0.9% 3012 г
Цинк, Zn 0.5008 мг 12 мг 4.2% 1.1% 2396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.782 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 31.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.487 г ~
6:0 Капроновая 0.223 г ~
8:0 Каприловая 0.12 г ~
10:0 Каприновая 0.274 г ~
12:0 Лауриновая 0.312 г ~
14:0 Миристиновая 1.445 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.905 г min 16.8 г 29.2% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.279 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.484 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.927 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.621 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Капкейки на молоке составляет 375,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 375.4 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 52.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 27 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПКЕЙКИ НА МОЛОКЕ

Капкейки на молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, холином - 12,3 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 22,5 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Капкейки на молоке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капкейки на молоке, калорийность 375,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капкейки на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты