Рецепт Соево-гречневые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соево-гречневые оладьи

Соевая мука полуобезжиренная (Запекание) [Пудовъ] 140 г
Гречневая мука (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода водопроводная питьевая 519 г
Способ приготовления

Оладушки из соевой и гречневой муки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соево-гречневые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 13.6% 639 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.9% 2240 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 4.4% 1973 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 16.9% 513 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.6% 3304 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 45000 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 11.1% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.2% 2727 г
Витамин В4, холин 4.97 мг 500 мг 1% 0.9% 10060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 2.4% 3632 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.196 мг 20 мг 16% 13.9% 626 г
Ниацин 0.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.79 мг 2500 мг 16.4% 14.2% 610 г
Кальций, Ca 62.52 мг 1000 мг 6.3% 5.5% 1599 г
Магний, Mg 55.05 мг 400 мг 13.8% 12% 727 г
Натрий, Na 77.04 мг 1300 мг 5.9% 5.1% 1687 г
Сера, S 0.33 мг 1000 мг 303030 г
Фосфор, P 173.5 мг 800 мг 21.7% 18.8% 461 г
Хлор, Cl 110.54 мг 2300 мг 4.8% 4.2% 2081 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.628 мг 18 мг 14.6% 12.7% 685 г
Кобальт, Co 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Марганец, Mn 0.0005 мг 2 мг 400000 г
Медь, Cu 10.11 мкг 1000 мкг 1% 0.9% 9891 г
Молибден, Mo 0.204 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 34314 г
Селен, Se 0.431 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12761 г
Фтор, F 68.43 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5845 г
Цинк, Zn 0.0107 мг 12 мг 0.1% 0.1% 112150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.766 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.804 г ~
Лизин 0.657 г ~
Метионин 0.133 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 1.243 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 1.914 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 25.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.557 г min 16.8 г 3.3% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.536 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.424 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.168 г ~

Энергетическая ценность Соево-гречневые оладьи составляет 115,2 кКал.

  • Порция = 540 гр (622.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.2 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВО-ГРЕЧНЕВЫЕ ОЛАДЬИ

Соево-гречневые оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,8 %, витамином PP - 16 %, калием - 16,4 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 21,7 %, железом - 14,6 %

Чем полезен Соево-гречневые оладьи

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соево-гречневые оладьи, калорийность 115,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соево-гречневые оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты