Рецепт Салат с тунца и броколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с тунца и броколи

Тунец, консервированный в воде, без соли, сухой продукт без маринада	100 г
Брокколи, замороженная, вареная с солью	58 г
Яичный белок куриный (Варка)	89 г
Яйцо куриное вареное всмятку	46 г
Лимонный сок, необработанный	3 г
Льняное масло холодного отжима	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тунца и броколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.5 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1925 г
Белки	14.5 г	76 г	19.1%	21.8%	524 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	5.1%	2240 г
Углеводы	1.1 г	219 г	0.5%	0.6%	19909 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4%	2857 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	4.1%	2792 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.7 мкг	900 мкг	5.6%	6.4%	1775 г
Ретинол	0.039 мг	~
альфа Каротин	3.751 мкг	~
бета Каротин	0.127 мг	5 мг	2.5%	2.9%	3937 г
бета Криптоксантин	0.32 мкг	~
Ликопин	0.067 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	215.519 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	2.6%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.293 мг	1.8 мг	16.3%	18.6%	614 г
Витамин В4, холин	54.21 мг	500 мг	10.8%	12.3%	922 г
Витамин В5, пантотеновая	0.407 мг	5 мг	8.1%	9.3%	1229 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	9.7%	1176 г
Витамин В9, фолаты	13.967 мкг	400 мкг	3.5%	4%	2864 г
Витамин В12, кобаламин	1.112 мкг	3 мкг	37.1%	42.4%	270 г
Витамин C, аскорбиновая	8.22 мг	90 мг	9.1%	10.4%	1095 г
Витамин D, кальциферол	0.344 мкг	10 мкг	3.4%	3.9%	2907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.358 мг	15 мг	2.4%	2.7%	4190 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.119 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	5.258 мкг	50 мкг	10.5%	12%	951 г
Витамин К, филлохинон	17.8 мкг	120 мкг	14.8%	16.9%	674 г
Витамин РР, НЭ	5.8241 мг	20 мг	29.1%	33.3%	343 г
Ниацин	0.09 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180.49 мг	2500 мг	7.2%	8.2%	1385 г
Кальций, Ca	23.31 мг	1000 мг	2.3%	2.6%	4290 г
Магний, Mg	16.84 мг	400 мг	4.2%	4.8%	2375 г
Натрий, Na	145.29 мг	1300 мг	11.2%	12.8%	895 г
Сера, S	175.9 мг	1000 мг	17.6%	20.1%	569 г
Фосфор, P	103.2 мг	800 мг	12.9%	14.7%	775 г
Хлор, Cl	75.95 мг	2300 мг	3.3%	3.8%	3028 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.104 мг	18 мг	6.1%	7%	1630 г
Йод, I	5.23 мкг	150 мкг	3.5%	4%	2868 г
Кобальт, Co	1.864 мкг	10 мкг	18.6%	21.3%	536 г
Марганец, Mn	0.0969 мг	2 мг	4.8%	5.5%	2064 г
Медь, Cu	57.02 мкг	1000 мкг	5.7%	6.5%	1754 г
Молибден, Mo	2.137 мкг	70 мкг	3.1%	3.5%	3276 г
Селен, Se	38.178 мкг	55 мкг	69.4%	79.3%	144 г
Фтор, F	14.98 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	26702 г
Хром, Cr	1.52 мкг	50 мкг	3%	3.4%	3289 г
Цинк, Zn	0.5616 мг	12 мг	4.7%	5.4%	2137 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.732 г	~
Валин	0.694 г	~
Гистидин*	0.339 г	~
Изолейцин	0.609 г	~
Лейцин	1.005 г	~
Лизин	1.024 г	~
Метионин	0.385 г	~
Метионин + Цистеин	0.207 г	~
Треонин	0.541 г	~
Триптофан	0.154 г	~
Фенилаланин	0.556 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.321 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.754 г	~
Аспарагиновая кислота	1.233 г	~
Глицин	0.551 г	~
Глутаминовая кислота	1.821 г	~
Пролин	0.453 г	~
Серин	0.601 г	~
Тирозин	0.425 г	~
Цистеин	0.181 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	38.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	99.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.31 мг	~
Кампестерол	0.33 мг	~
Стигмастерол	0.101 мг	~
бета Ситостерол	0.694 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.075 г	~
18:0 Стеариновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.751 г	min 16.8 г	4.5%	5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.097 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.064 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.575 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.056 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.048 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.189 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.18 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.016 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.075 г	~

Энергетическая ценность Салат с тунца и броколи составляет 87,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.5 кКал	-%
	Белки	14.5 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	1.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	81.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ТУНЦА И БРОКОЛИ

Салат с тунца и броколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,3 %, витамином B12 - 37,1 %, витамином K - 14,8 %, витамином PP - 29,1 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 18,6 %, селеном - 69,4 %

Чем полезен Салат с тунца и броколи

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с тунца и броколи, калорийность 87,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с тунца и броколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыквенный суп с жареным луком

Тыква с рыбой в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе