Рецепт Голуб ы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голуб ы

Капуста белокочанная	500 г
Куриный фарш	100 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира	200 г
Рис Пропаренный [Рецепты, Проверенные Временем]	100 г
Лук репчатый	100 г
Чеснок	30 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Перец красный молотый острый	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Куркума, молотая	1 г
Соус томатный острый	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голуб ы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.6 ккал	1684 ккал	6.6%	6%	1523 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	7.9%	1152 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	6%	1514 г
Углеводы	12.5 г	219 г	5.7%	5.2%	1752 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.3%	1429 г
Вода	73.7 г	2273 г	3.2%	2.9%	3084 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.8 мкг	900 мкг	2.5%	2.3%	3947 г
альфа Каротин	0.531 мкг	~
бета Каротин	0.174 мг	5 мг	3.5%	3.2%	2874 г
бета Криптоксантин	10.894 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	28.457 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	5.6%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	6.1%	1475 г
Витамин В4, холин	21.85 мг	500 мг	4.4%	4%	2288 г
Витамин В5, пантотеновая	0.235 мг	5 мг	4.7%	4.2%	2128 г
Витамин В6, пиридоксин	0.215 мг	2 мг	10.8%	9.8%	930 г
Витамин В9, фолаты	11.086 мкг	400 мкг	2.8%	2.5%	3608 г
Витамин В12, кобаламин	0.177 мкг	3 мкг	5.9%	5.3%	1695 г
Витамин C, аскорбиновая	28.3 мг	90 мг	31.4%	28.4%	318 г
Витамин D, кальциферол	0.07 мкг	10 мкг	0.7%	0.6%	14286 г
Витамин D3, холекальциферол	0.07 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.298 мг	15 мг	2%	1.8%	5034 г
гамма Токоферол	0.033 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.079 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	63291 г
Витамин К, филлохинон	33.7 мкг	120 мкг	28.1%	25.4%	356 г
Витамин РР, НЭ	2.2255 мг	20 мг	11.1%	10%	899 г
Ниацин	0.407 мг	~
Бетаин	1.657 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	324.38 мг	2500 мг	13%	11.8%	771 г
Кальций, Ca	36.95 мг	1000 мг	3.7%	3.3%	2706 г
Кремний, Si	23.669 мг	30 мг	78.9%	71.3%	127 г
Магний, Mg	16.2 мг	400 мг	4.1%	3.7%	2469 г
Натрий, Na	456.52 мг	1300 мг	35.1%	31.7%	285 г
Сера, S	72.19 мг	1000 мг	7.2%	6.5%	1385 г
Фосфор, P	69.2 мг	800 мг	8.7%	7.9%	1156 г
Хлор, Cl	540.91 мг	2300 мг	23.5%	21.2%	425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	296 мкг	~
Бор, B	105.7 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	0.792 мг	18 мг	4.4%	4%	2273 г
Йод, I	1.81 мкг	150 мкг	1.2%	1.1%	8287 г
Кобальт, Co	2.115 мкг	10 мкг	21.2%	19.2%	473 г
Литий, Li	0.079 мкг	~
Марганец, Mn	0.1526 мг	2 мг	7.6%	6.9%	1311 г
Медь, Cu	60.51 мкг	1000 мкг	6.1%	5.5%	1653 г
Молибден, Mo	5.998 мкг	70 мкг	8.6%	7.8%	1167 г
Никель, Ni	7.264 мкг	~
Рубидий, Rb	43.3 мкг	~
Селен, Se	6.742 мкг	55 мкг	12.3%	11.1%	816 г
Фтор, F	7.34 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	54496 г
Хром, Cr	3.41 мкг	50 мкг	6.8%	6.1%	1466 г
Цинк, Zn	0.7546 мг	12 мг	6.3%	5.7%	1590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.822 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.185 г	~
Аргинин*	0.356 г	~
Валин	0.26 г	~
Гистидин*	0.184 г	~
Изолейцин	0.24 г	~
Лейцин	0.405 г	~
Лизин	0.435 г	~
Метионин	0.134 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.221 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.223 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.054 г	~
Заменимые аминокислоты	0.436 г	~
Аланин	0.309 г	~
Аспарагиновая кислота	0.511 г	~
Гидроксипролин	0.038 г	~
Глицин	0.275 г	~
Глутаминовая кислота	0.837 г	~
Пролин	0.244 г	~
Серин	0.219 г	~
Тирозин	0.212 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.41 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.306 мг	~
бета Ситостерол	0.874 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.037 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.699 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.313 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.488 г	min 16.8 г	8.9%	8%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.108 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.354 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.331 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.506 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.452 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.431 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.021 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.016 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.027 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.02 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.02 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.007 г	~

Энергетическая ценность Голуб ы составляет 110,6 кКал.

Порция = 250 гр (276.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.6 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	12.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	73.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБ Ы

Голуб ы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,4 %, витамином K - 28,1 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 13 %, кремнием - 78,9 %, хлором - 23,5 %, кобальтом - 21,2 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Голуб ы

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голуб ы, калорийность 110,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голуб ы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Карл

2024-12-02

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Говяжьи ребрышки Су- вид

Вафли с курицей и брокколи

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе