Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Помидор (томат), парниковый	50 г
Огурец парниковый	50 г
Яйцо куриное	50 г
Семена льна	10 г
Петрушка свежая	10 г
Подсолнечное масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Бок-чой (пак-чой, китайская капуста)	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150.5 ккал	1684 ккал	8.9%	5.9%	1119 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	4.1%	1617 г
Жиры	13.4 г	56 г	23.9%	15.9%	418 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.7%	10429 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	6%	1111 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	2.3%	2944 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	149.3 мкг	900 мкг	16.6%	11%	603 г
Ретинол	0.062 мг	~
альфа Каротин	0.074 мкг	~
бета Каротин	0.625 мг	5 мг	12.5%	8.3%	800 г
Лютеин + Зеаксантин	35.198 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.121 мг	1.5 мг	8.1%	5.4%	1240 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	5%	1314 г
Витамин В4, холин	68.64 мг	500 мг	13.7%	9.1%	728 г
Витамин В5, пантотеновая	0.441 мг	5 мг	8.8%	5.8%	1134 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	3.1%	2198 г
Витамин В9, фолаты	17.376 мкг	400 мкг	4.3%	2.9%	2302 г
Витамин В12, кобаламин	0.129 мкг	3 мкг	4.3%	2.9%	2326 г
Витамин C, аскорбиновая	17.48 мг	90 мг	19.4%	12.9%	515 г
Витамин D, кальциферол	0.545 мкг	10 мкг	5.5%	3.7%	1835 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.987 мг	15 мг	26.6%	17.7%	376 г
гамма Токоферол	0.988 мг	~
дельта Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	5.243 мкг	50 мкг	10.5%	7%	954 г
Витамин К, филлохинон	91.3 мкг	120 мкг	76.1%	50.6%	131 г
Витамин РР, НЭ	1.3579 мг	20 мг	6.8%	4.5%	1473 г
Ниацин	0.255 мг	~
Бетаин	0.176 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.88 мг	2500 мг	9.7%	6.4%	1034 г
Кальций, Ca	52.35 мг	1000 мг	5.2%	3.5%	1910 г
Кремний, Si	15.347 мг	30 мг	51.2%	34%	195 г
Магний, Mg	31.46 мг	400 мг	7.9%	5.2%	1271 г
Натрий, Na	46.61 мг	1300 мг	3.6%	2.4%	2789 г
Сера, S	59.78 мг	1000 мг	6%	4%	1673 г
Фосфор, P	103 мг	800 мг	12.9%	8.6%	777 г
Хлор, Cl	66.83 мг	2300 мг	2.9%	1.9%	3442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	159.7 мкг	~
Бор, B	32.5 мкг	~
Ванадий, V	1.34 мкг	~
Железо, Fe	1.303 мг	18 мг	7.2%	4.8%	1381 г
Йод, I	5.68 мкг	150 мкг	3.8%	2.5%	2641 г
Кобальт, Co	4.411 мкг	10 мкг	44.1%	29.3%	227 г
Литий, Li	8.218 мкг	~
Марганец, Mn	0.204 мг	2 мг	10.2%	6.8%	980 г
Медь, Cu	127.25 мкг	1000 мкг	12.7%	8.4%	786 г
Молибден, Mo	3.743 мкг	70 мкг	5.3%	3.5%	1870 г
Никель, Ni	3.715 мкг	~
Рубидий, Rb	39.9 мкг	~
Селен, Se	9.072 мкг	55 мкг	16.5%	11%	606 г
Стронций, Sr	1.1 мкг	~
Фтор, F	30.27 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	13214 г
Хром, Cr	2.95 мкг	50 мкг	5.9%	3.9%	1695 г
Цинк, Zn	0.6557 мг	12 мг	5.5%	3.7%	1830 г
Цирконий, Zr	1.19 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.084 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.297 г	~
Валин	0.249 г	~
Гистидин*	0.109 г	~
Изолейцин	0.199 г	~
Лейцин	0.335 г	~
Лизин	0.272 г	~
Метионин	0.123 г	~
Метионин + Цистеин	0.178 г	~
Треонин	0.193 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.212 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.28 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.228 г	~
Аспарагиновая кислота	0.414 г	~
Гидроксипролин	0.009 г	~
Глицин	0.169 г	~
Глутаминовая кислота	0.665 г	~
Пролин	0.141 г	~
Серин	0.282 г	~
Тирозин	0.145 г	~
Цистеин	0.09 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.2 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	66.4%
Омега-6 жирные кислоты	5.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	66.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	141.09 мг	max 300 мг
Кампестерол	2.228 мг	~
Стигмастерол	0.545 мг	~
бета Ситостерол	21.287 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.138 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.629 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
22:0 Бегеновая	0.061 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.607 г	min 16.8 г	21.5%	14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.098 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.372 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.212 г	от 11.2 до 20.6 г	64.4%	42.8%
18:2 Линолевая (ud)	5.6 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.148 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 150,5 кКал.

Порция = 202 гр (304 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.5 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	13.4 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	77.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 12,5 %, холином - 13,7 %, витамином C - 19,4 %, витамином E - 26,6 %, витамином K - 76,1 %, кремнием - 51,2 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 44,1 %, медью - 12,7 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Овощной салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 150,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Суфле из ряженки с какао

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе