Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мимоза

Сардины атлантические в масле, консервы 30 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 20 г
Огурец грунтовый 20 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Майонез низкокалорийный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.8% 905 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 13.1% 471 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.6% 3776 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2% 3166 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.9 мкг 900 мкг 8.8% 5.4% 1141 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 0.2 мкг ~
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 2.9% 2146 г
бета Криптоксантин 7.4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 88 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 5.3% 1161 г
Витамин В4, холин 84.62 мг 500 мг 16.9% 10.4% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 6.7% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.1% 1980 г
Витамин В9, фолаты 15.6 мкг 400 мкг 3.9% 2.4% 2564 г
Витамин В12, кобаламин 2.946 мкг 3 мкг 98.2% 60.2% 102 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 3.4% 1800 г
Витамин D, кальциферол 1.88 мкг 10 мкг 18.8% 11.5% 532 г
Витамин D3, холекальциферол 0.44 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.552 мг 15 мг 10.3% 6.3% 966 г
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин К, филлохинон 25.8 мкг 120 мкг 21.5% 13.2% 465 г
Витамин РР, НЭ 1.6963 мг 20 мг 8.5% 5.2% 1179 г
Ниацин 0.07 мг ~
Бетаин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.2 мг 2500 мг 8.1% 5% 1230 г
Кальций, Ca 142 мг 1000 мг 14.2% 8.7% 704 г
Кремний, Si 11.1 мг 30 мг 37% 22.7% 270 г
Магний, Mg 18.7 мг 400 мг 4.7% 2.9% 2139 г
Натрий, Na 369.1 мг 1300 мг 28.4% 17.4% 352 г
Сера, S 84.36 мг 1000 мг 8.4% 5.2% 1185 г
Фосфор, P 198.4 мг 800 мг 24.8% 15.2% 403 г
Хлор, Cl 279.3 мг 2300 мг 12.1% 7.4% 823 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.5 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 1.12 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 3.2% 1875 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Кобальт, Co 9.9 мкг 10 мкг 99% 60.7% 101 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.0762 мг 2 мг 3.8% 2.3% 2625 г
Медь, Cu 87.8 мкг 1000 мкг 8.8% 5.4% 1139 г
Молибден, Mo 2.2 мкг 70 мкг 3.1% 1.9% 3182 г
Никель, Ni 0.232 мкг ~
Рубидий, Rb 45.3 мкг ~
Селен, Se 22.4 мкг 55 мкг 40.7% 25% 246 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Фтор, F 11.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35211 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2% 3125 г
Цинк, Zn 0.712 мг 12 мг 5.9% 3.6% 1685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.357 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 47.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 41.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.894 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.741 г min 16.8 г 10.4% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.644 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.362 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.248 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 163,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.1 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА

Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,9 %, витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 98,2 %, витамином D - 18,8 %, витамином K - 21,5 %, кальцием - 14,2 %, кремнием - 37 %, фосфором - 24,8 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 99 %, селеном - 40,7 %

Чем полезен Мимоза

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мимоза, калорийность 163,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги