Рецепт Яичный ролл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный ролл

Яйцо куриное 120 г
Кукурузное масло 3 г
Овсяное Молоко Классическое 3,2% [не Молоко] 65 г
Sea salt 0.5 г
Укроп 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный ролл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1118 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 8.2% 809 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 13.1% 505 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.2% 3023 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.2 мкг 900 мкг 22.4% 14.9% 447 г
Ретинол 0.176 мг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 2% 3378 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 11.6% 575 г
Витамин В4, холин 177.49 мг 500 мг 35.5% 23.6% 282 г
Витамин В5, пантотеновая 0.924 мг 5 мг 18.5% 12.3% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 5.576 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7174 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 8.1% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 1.7% 3830 г
Витамин D, кальциферол 1.553 мкг 10 мкг 15.5% 10.3% 644 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.792 мг 15 мг 5.3% 3.5% 1894 г
Витамин Н, биотин 14.268 мкг 50 мкг 28.5% 18.9% 350 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.5741 мг 20 мг 12.9% 8.6% 777 г
Ниацин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.71 мг 2500 мг 4.3% 2.9% 2343 г
Кальций, Ca 44.07 мг 1000 мг 4.4% 2.9% 2269 г
Кремний, Si 0.038 мг 30 мг 0.1% 0.1% 78947 г
Магний, Mg 10.12 мг 400 мг 2.5% 1.7% 3953 г
Натрий, Na 95.6 мг 1300 мг 7.4% 4.9% 1360 г
Сера, S 125.05 мг 1000 мг 12.5% 8.3% 800 г
Фосфор, P 137.8 мг 800 мг 17.2% 11.4% 581 г
Хлор, Cl 111.28 мг 2300 мг 4.8% 3.2% 2067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.4 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 1.802 мг 18 мг 10% 6.6% 999 г
Йод, I 87.7 мкг 150 мкг 58.5% 38.8% 171 г
Кобальт, Co 7.139 мкг 10 мкг 71.4% 47.4% 140 г
Литий, Li 0.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.0502 мг 2 мг 2.5% 1.7% 3984 г
Медь, Cu 62.02 мкг 1000 мкг 6.2% 4.1% 1612 г
Молибден, Mo 4.278 мкг 70 мкг 6.1% 4.1% 1636 г
Никель, Ni 0.134 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 21.734 мкг 55 мкг 39.5% 26.2% 253 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 39.24 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10194 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 4.4% 1515 г
Цинк, Zn 0.8049 мг 12 мг 6.7% 4.4% 1491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.558 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.762 г ~
Лизин 0.635 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.508 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.459 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.798 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.501 г ~
Аспарагиновая кислота 0.868 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 1.249 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.656 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 32.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 402.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.643 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.66 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.932 г min 16.8 г 23.4% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.275 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.736 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.782 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Яичный ролл составляет 150,6 кКал.

  • Порция = 170 гр (256 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.6 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ РОЛЛ

Яичный ролл богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 35,5 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином D - 15,5 %, витамином H - 28,5 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 17,2 %, йодом - 58,5 %, кобальтом - 71,4 %, селеном - 39,5 %

Чем полезен Яичный ролл

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичный ролл, калорийность 150,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный ролл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги