Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Вода | 2000 г |
| Свинина жирная (Варка без слива) | 680 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Капуста белокочанная | 210 г |
| Картофель | 350 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Свекла | 230 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 50 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.3% | 2923 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 15.2% | 636 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 3.6% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.3 мкг | 900 мкг | 9.4% | 9.1% | 1068 г |
| бета Каротин | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 9.9% | 977 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.7% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 14.29 мг | 500 мг | 2.9% | 2.8% | 3499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 3.1% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 5.2% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.829 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 10447 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.375 мкг | 3 мкг | 12.5% | 12.1% | 800 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.07 мг | 90 мг | 6.7% | 6.5% | 1483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.392 мг | 15 мг | 9.3% | 9% | 1078 г |
| Витамин Н, биотин | 0.614 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8143 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.2% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2608 мг | 20 мг | 6.3% | 6.1% | 1586 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.72 мг | 2500 мг | 5.9% | 5.7% | 1692 г |
| Кальций, Ca | 14.04 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7123 г |
| Магний, Mg | 10.75 мг | 400 мг | 2.7% | 2.6% | 3721 г |
| Натрий, Na | 172.15 мг | 1300 мг | 13.2% | 12.8% | 755 г |
| Сера, S | 52.79 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.1% | 1894 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 4.2% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 272.67 мг | 2300 мг | 11.9% | 11.6% | 844 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 56.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.538 мг | 18 мг | 3% | 2.9% | 3346 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 2.443 мкг | 10 мкг | 24.4% | 23.7% | 409 г |
| Марганец, Mn | 0.0989 мг | 2 мг | 4.9% | 4.8% | 2022 г |
| Медь, Cu | 73.65 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 7.2% | 1358 г |
| Молибден, Mo | 5.511 мкг | 70 мкг | 7.9% | 7.7% | 1270 г |
| Селен, Se | 0.143 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Фтор, F | 75.09 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.8% | 5327 г |
| Хром, Cr | 4.59 мкг | 50 мкг | 9.2% | 8.9% | 1089 г |
| Цинк, Zn | 0.7085 мг | 12 мг | 5.9% | 5.7% | 1694 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Борщ составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103 кКал | -% | |
| Белки | 2.6 г | -% | |
| Жиры | 8.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 12,5 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 24,4 %
Чем полезен Борщ
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Семечки подсолнечника
- Альпен гольд соленый арахис и крекер
- Трипхала
- Альпен гольд миндаль и кокос
- творожный коктейль
- таорог зернистый домик в деревне
- печень куринная тушённая с овощами
- активия инжир
- Мюсли
- салат из куринной грудки с брокколи
- Молоко соевое
- смесь овощная
- брокколи со стручковой фасолью
- морская капуста сушенная обжаренная с кимчи
- минтай
- говядина тушеная с черносливом
- капустный салат
- Вафли рисовые традиционные
- Витрум
- Ролл Филадельфия
- гусиный плов
- Кальмар тушеный с овощами
- паска творожная
- Тесто дрожжевое
- Ватрушки
- Салат овощной
- активиа натуральная
- Фруктовые батончики (жиросжигающие) "Леовит"
- семга запеченая в духовке
- кальций Д3 никомед
- Сосиска в тесте
- йодомарин 200
- Клетчатка тыква
- кукурузная каша
- йогурт активия инжир 2,9%
- Напиток Шиповник
- фарш с баклажанами
- Овсянушка клубника п.45г
- Йогурт
- Суп сливочный с лососем
- морс вишневый
- Салат с томатом и сельдереем
- Перловка
- хлебцы "Елизавета"
- конина
- ватрушка
- Борщ
- салат из морской капусты с яйцом
- Витамин С
- Уха с мисо пастой
- энергетик
- Суп куриный с потрохами
- МУка высший сорт Байсад
- творог 1,0% хуторок савушкин
- Молоко Одари 2.5 %
- Яйцо столовое
- Маргарин 40%
- Куриная грудка в мультиварке без бульона
- Новый рецепт
- Творожная запеканка
- Тульскрй пряник со сгущенкой
- Печенье "Златопек" топленое молоко
- Печенье "Юбилейное" молочное
- салат из капусты и моркови
- Олтвье с курицей диетическое
- Сок витаминный
- Пюре "Preston" курица
- котлеты из курицы в параварки
- Котлетки куриные нежные
- Борщ 23 04 2014
- Творог 5% жирности
- Вафли сливочные "Золотой ключик"
- Кофе 23.04
- Овощи 23 04 2014
- Крекер "Янтарный с сыром" (8,5гр.)
- картофельное пюре
- Майонез Гастроном Оливковый
- Конфеты Краскошино Загорье
- Килька в т/с
- Суп Венгерский
- Салат Крабик
- кур запеканка с гриб, помид, сыром
- отварной рис с горошком
- кур запеканка с гриб, помид, сыром
- олевье
- пироженое картошка
- молочно-яблочный
- рогалик
- Морс брусничный
- пирог
- Чай Похудин "Леовит"
- Суп с крапивой и шпинатом "Леовит"
- Манник
- абрикосовый джем
- смесь для жарки азия
- Уха
- тушеная капуста
- компливит
- Овощное рагу
- Гуляш из говядины с гречкой
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 103 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
