Рецепт Овощное рагу (суп). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу (суп)

Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 220 г
Цукини с кожурой, замороженные, неприготовленные 169 г
Морковь 153.5 г
Лук репчатый 104.5 г
Пажитник, семена 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Горчица желтая, семена 4 г
Вода водопроводная питьевая 400 г
Способ приготовления

Готовилось в духовке довольно долго при температуре 180С, но в основном 160С. Вес в готовом виде: 946гр. Лучше добавить куркумы и растительного масла. Ела остывшим, без каких-либо добавок, вприкуску с салатом из тёртых редьки и моркови с льняным маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу (суп)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.9 ккал 1684 ккал 1.3% 5.9% 7689 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 7.3% 6333 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.3% 18667 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 6.8% 6844 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 36.5% 1250 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 18.7% 2441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 326.6 мкг 900 мкг 36.3% 165.8% 276 г
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 1.971 мг 5 мг 39.4% 179.9% 254 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 385.607 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 12.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 10% 4615 г
Витамин В4, холин 12.38 мг 500 мг 2.5% 11.4% 4039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 13.2% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 17.4% 2667 г
Витамин В9, фолаты 19.948 мкг 400 мкг 5% 22.8% 2005 г
Витамин C, аскорбиновая 14.25 мг 90 мг 15.8% 72.1% 632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 4.6% 10204 г
гамма Токоферол 0.091 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 1.8% 25381 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 25.1% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.4355 мг 20 мг 2.2% 10% 4592 г
Ниацин 0.184 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.77 мг 2500 мг 5.7% 26% 1763 г
Кальций, Ca 19.37 мг 1000 мг 1.9% 8.7% 5163 г
Кремний, Si 4.609 мг 30 мг 15.4% 70.3% 651 г
Магний, Mg 15.4 мг 400 мг 3.9% 17.8% 2597 г
Натрий, Na 11.7 мг 1300 мг 0.9% 4.1% 11111 г
Сера, S 16.6 мг 1000 мг 1.7% 7.8% 6024 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 18.7% 2439 г
Хлор, Cl 12.98 мг 2300 мг 0.6% 2.7% 17720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.6 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 16.06 мкг ~
Железо, Fe 0.539 мг 18 мг 3% 13.7% 3340 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 3.7% 13158 г
Кобальт, Co 0.877 мкг 10 мкг 8.8% 40.2% 1140 г
Литий, Li 0.974 мкг ~
Марганец, Mn 0.1737 мг 2 мг 8.7% 39.7% 1151 г
Медь, Cu 49.22 мкг 1000 мкг 4.9% 22.4% 2032 г
Молибден, Mo 3.245 мкг 70 мкг 4.6% 21% 2157 г
Никель, Ni 1.305 мкг ~
Рубидий, Rb 56.4 мкг ~
Селен, Se 1.192 мкг 55 мкг 2.2% 10% 4614 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 42.49 мкг 4000 мкг 1.1% 5% 9414 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 6.4% 7042 г
Цинк, Zn 0.2723 мг 12 мг 2.3% 10.5% 4407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 9.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.892 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.102 г min 16.8 г 0.6% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.04 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу (суп) составляет 21,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 93.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ (СУП)

Овощное рагу (суп) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,3 %, бэта-каротином - 39,4 %, витамином C - 15,8 %, кремнием - 15,4 %

Чем полезен Овощное рагу (суп)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу (суп), калорийность 21,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу (суп), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги