Рецепт Оладья на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладья на кефире

Яйцо куриное 53 г
Сахар песок 33 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Кефир 3,2% жирности 154 г
Пшеничная мука, высшего сорта 121 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Уксус столовый 9% 2 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладья на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.9 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4% 1169 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5% 933 г
Углеводы 33 г 219 г 15.1% 7.1% 664 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 1.1% 4405 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 2.4% 1969 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3.8% 1241 г
Витамин В4, холин 69.73 мг 500 мг 13.9% 6.5% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 3.9% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 12.902 мкг 400 мкг 3.2% 1.5% 3100 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 3.7% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 1.6% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.766 мг 15 мг 11.8% 5.5% 849 г
Витамин Н, биотин 4.929 мкг 50 мкг 9.9% 4.7% 1014 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8005 мг 20 мг 9% 4.2% 1111 г
Ниацин 0.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.06 мг 2500 мг 4.8% 2.3% 2100 г
Кальций, Ca 63.06 мг 1000 мг 6.3% 3% 1586 г
Кремний, Si 1.287 мг 30 мг 4.3% 2% 2331 г
Магний, Mg 12.58 мг 400 мг 3.1% 1.5% 3180 г
Натрий, Na 269.01 мг 1300 мг 20.7% 9.7% 483 г
Сера, S 59.26 мг 1000 мг 5.9% 2.8% 1687 г
Фосфор, P 93.7 мг 800 мг 11.7% 5.5% 854 г
Хлор, Cl 89.35 мг 2300 мг 3.9% 1.8% 2574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.4 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 28.96 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 2.1% 2230 г
Йод, I 6.99 мкг 150 мкг 4.7% 2.2% 2146 г
Кобальт, Co 2.338 мкг 10 мкг 23.4% 11% 428 г
Марганец, Mn 0.1901 мг 2 мг 9.5% 4.5% 1052 г
Медь, Cu 48.05 мкг 1000 мкг 4.8% 2.3% 2081 г
Молибден, Mo 6.945 мкг 70 мкг 9.9% 4.7% 1008 г
Никель, Ni 0.708 мкг ~
Олово, Sn 7 мкг ~
Селен, Se 7.079 мкг 55 мкг 12.9% 6.1% 777 г
Стронций, Sr 6.96 мкг ~
Титан, Ti 3.54 мкг ~
Фтор, F 23.02 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17376 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 2% 2392 г
Цинк, Zn 0.5457 мг 12 мг 4.5% 2.1% 2199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.851 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.482 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 0.692 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.457 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.731 г min 16.8 г 10.3% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.968 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.754 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Оладья на кефире составляет 212,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.9 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 33 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 51.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬЯ НА КЕФИРЕ

Оладья на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином E - 11,8 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 23,4 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Оладья на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладья на кефире, калорийность 212,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладья на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги