Рецепт Овощное рагу с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с фаршем

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира	300 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая	250 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Морковь (Жарка)	80 г
Укроп (Тушение)	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Паприка, перец сладкий молотый	3 г
Poltuno овощи замороженные	400 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	80 г
Томатная паста. Консервы	30 г
Вода	300 г
Фасоль стручковая (Тушение)	100 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.7 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1508 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	8.9%	1013 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	8.8%	1018 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	3.1%	2882 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.6%	2500 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	3%	2933 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	108 мкг	900 мкг	12%	10.7%	833 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	1.105 мкг	~
бета Каротин	0.666 мг	5 мг	13.3%	11.9%	751 г
бета Криптоксантин	11.484 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	35.168 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	5.1%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	5.4%	1667 г
Витамин В4, холин	27.29 мг	500 мг	5.5%	4.9%	1832 г
Витамин В5, пантотеновая	0.268 мг	5 мг	5.4%	4.8%	1866 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	9%	1000 г
Витамин В9, фолаты	3.984 мкг	400 мкг	1%	0.9%	10040 г
Витамин В12, кобаламин	0.471 мкг	3 мкг	15.7%	14.1%	637 г
Витамин C, аскорбиновая	1.93 мг	90 мг	2.1%	1.9%	4663 г
Витамин D, кальциферол	0.09 мкг	10 мкг	0.9%	0.8%	11111 г
Витамин D3, холекальциферол	0.09 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.26 мг	15 мг	1.7%	1.5%	5769 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.367 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	13624 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1.6%	5455 г
Витамин РР, НЭ	2.2741 мг	20 мг	11.4%	10.2%	879 г
Ниацин	0.189 мг	~
Бетаин	2.287 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.06 мг	2500 мг	6.3%	5.6%	1592 г
Кальций, Ca	18.43 мг	1000 мг	1.8%	1.6%	5426 г
Кремний, Si	6.448 мг	30 мг	21.5%	19.2%	465 г
Магний, Mg	14.64 мг	400 мг	3.7%	3.3%	2732 г
Натрий, Na	265.21 мг	1300 мг	20.4%	18.3%	490 г
Сера, S	74.34 мг	1000 мг	7.4%	6.6%	1345 г
Фосфор, P	76.6 мг	800 мг	9.6%	8.6%	1044 г
Хлор, Cl	380.45 мг	2300 мг	16.5%	14.8%	605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	89.4 мкг	~
Бор, B	29.8 мкг	~
Ванадий, V	12.06 мкг	~
Железо, Fe	0.807 мг	18 мг	4.5%	4%	2230 г
Йод, I	0.6 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	25000 г
Кобальт, Co	1.15 мкг	10 мкг	11.5%	10.3%	870 г
Литий, Li	0.538 мкг	~
Марганец, Mn	0.1183 мг	2 мг	5.9%	5.3%	1691 г
Медь, Cu	56.4 мкг	1000 мкг	5.6%	5%	1773 г
Молибден, Mo	2.652 мкг	70 мкг	3.8%	3.4%	2640 г
Никель, Ni	0.663 мкг	~
Рубидий, Rb	35.8 мкг	~
Селен, Se	8.934 мкг	55 мкг	16.2%	14.5%	616 г
Стронций, Sr	0.98 мкг	~
Титан, Ti	0.98 мкг	~
Фтор, F	30.48 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	13123 г
Хром, Cr	0.48 мкг	50 мкг	1%	0.9%	10417 г
Цинк, Zn	1.2627 мг	12 мг	10.5%	9.4%	950 г
Цирконий, Zr	0.43 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.667 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аргинин*	0.449 г	~
Валин	0.336 г	~
Гистидин*	0.236 г	~
Изолейцин	0.303 г	~
Лейцин	0.53 г	~
Лизин	0.547 г	~
Метионин	0.173 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.271 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.279 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.042 г	~
Заменимые аминокислоты	0.091 г	~
Аланин	0.405 г	~
Аспарагиновая кислота	0.605 г	~
Гидроксипролин	0.073 г	~
Глицин	0.404 г	~
Глутаминовая кислота	1.02 г	~
Пролин	0.335 г	~
Серин	0.271 г	~
Тирозин	0.249 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.325 мг	~
бета Ситостерол	0.99 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.102 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.079 г	~
17:0 Маргариновая	0.034 г	~
18:0 Стеариновая	0.573 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.26 г	min 16.8 г	13.5%	12.1%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.147 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.06 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.137 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.471 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.416 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.336 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.024 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.016 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.156 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.151 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.151 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.005 г	~

Энергетическая ценность Овощное рагу с фаршем составляет 111,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.7 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	77.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ФАРШЕМ

Овощное рагу с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 21,5 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 11,5 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Овощное рагу с фаршем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощное рагу с фаршем, калорийность 111,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе