Рецепт Чебурек с мясом дом.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебурек с мясом дом.

Тесто для вареников 33.3 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 40 г
Масло растительное рафинированное (Масла и жиры) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебурек с мясом дом.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 559 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 7.9% 420 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 9.6% 346 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 3.3% 1009 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 43.7 г 2273 г 1.9% 0.6% 5201 г
Органические кислоты 18.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Ретинол 0.012 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.281 мг 1.5 мг 18.7% 6.2% 534 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 5% 659 г
Витамин В4, холин 70.41 мг 500 мг 14.1% 4.7% 710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 3.8% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 6.4% 518 г
Витамин В9, фолаты 8.064 мкг 400 мкг 2% 0.7% 4960 г
Витамин В12, кобаламин 0.455 мкг 3 мкг 15.2% 5% 659 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 7299 г
Витамин D3, холекальциферол 0.096 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.888 мг 15 мг 5.9% 2% 1689 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 1.324 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3776 г
Витамин РР, НЭ 6.2525 мг 20 мг 31.3% 10.4% 320 г
Ниацин 0.361 мг ~
Бетаин 4.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.18 мг 2500 мг 10.3% 3.4% 972 г
Кальций, Ca 28.7 мг 1000 мг 2.9% 1% 3484 г
Кремний, Si 1.083 мг 30 мг 3.6% 1.2% 2770 г
Магний, Mg 19.03 мг 400 мг 4.8% 1.6% 2102 г
Натрий, Na 53 мг 1300 мг 4.1% 1.4% 2453 г
Сера, S 174.23 мг 1000 мг 17.4% 5.8% 574 г
Фосфор, P 162.6 мг 800 мг 20.3% 6.7% 492 г
Хлор, Cl 301.47 мг 2300 мг 13.1% 4.4% 763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.8 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 24.59 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 1.7% 1985 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8475 г
Кобальт, Co 0.843 мкг 10 мкг 8.4% 2.8% 1186 г
Марганец, Mn 0.1645 мг 2 мг 8.2% 2.7% 1216 г
Медь, Cu 51.49 мкг 1000 мкг 5.1% 1.7% 1942 г
Молибден, Mo 4.574 мкг 70 мкг 6.5% 2.2% 1530 г
Никель, Ni 0.602 мкг ~
Олово, Sn 2.69 мкг ~
Селен, Se 24.352 мкг 55 мкг 44.3% 14.7% 226 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Титан, Ti 3.01 мкг ~
Фтор, F 9.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43150 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.6% 5682 г
Цинк, Zn 1.493 мг 12 мг 12.4% 4.1% 804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.96 г ~
Валин 0.741 г ~
Гистидин* 0.582 г ~
Изолейцин 0.673 г ~
Лейцин 1.174 г ~
Лизин 1.267 г ~
Метионин 0.393 г ~
Треонин 0.625 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.627 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.867 г ~
Аспарагиновая кислота 1.326 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.823 г ~
Глутаминовая кислота 2.175 г ~
Пролин 0.722 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.623 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.308 г min 16.8 г 7.8% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.121 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.318 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Чебурек с мясом дом. составляет 301 кКал.

  • Порция = 83 гр (249.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 301 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 21.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 43.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕК С МЯСОМ ДОМ.

Чебурек с мясом дом. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,7 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 14,1 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином PP - 31,3 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 13,1 %, селеном - 44,3 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Чебурек с мясом дом.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чебурек с мясом дом., калорийность 301 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебурек с мясом дом., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы