Рецепт Блины с начинкой из тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины с начинкой из тофу

Пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Нутовая мука 200 г
Овсяное молоко 350 г
Вода 250 г
Подсолнечное масло 50 г
Тофу, мягкий, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 250 г
Петрушка свежая (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с начинкой из тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.5 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.2% 1070 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 5.4% 836 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 3.8% 1190 г
Углеводы (общие) 19.7 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 7.4% 606 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.3% 3563 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 1.7% 2632 г
бета Каротин 0.202 мг 5 мг 4% 1.8% 2475 г
Лютеин + Зеаксантин 33.008 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 4.7% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1.9% 2308 г
Витамин В4, холин 10.25 мг 500 мг 2.1% 0.9% 4878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 1.7% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.4% 1333 г
Витамин В9, фолаты 82.401 мкг 400 мкг 20.6% 9.3% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 1.1% 3930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.942 мг 15 мг 12.9% 5.8% 772 г
бета Токоферол 0.035 мг ~
гамма Токоферол 0.287 мг ~
Витамин Н, биотин 0.014 мкг 50 мкг 357143 г
Витамин К, филлохинон 55.7 мкг 120 мкг 46.4% 20.9% 215 г
Витамин РР, НЭ 1.1565 мг 20 мг 5.8% 2.6% 1729 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 10.998 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.41 мг 2500 мг 9.2% 4.2% 1090 г
Кальций, Ca 73.94 мг 1000 мг 7.4% 3.3% 1352 г
Кремний, Si 0.484 мг 30 мг 1.6% 0.7% 6198 г
Магний, Mg 53.49 мг 400 мг 13.4% 6% 748 г
Натрий, Na 12.71 мг 1300 мг 1% 0.5% 10228 г
Сера, S 68.07 мг 1000 мг 6.8% 3.1% 1469 г
Фосфор, P 121.6 мг 800 мг 15.2% 6.9% 658 г
Хлор, Cl 5.6 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 41071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.7 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 0.79 мкг ~
Железо, Fe 1.539 мг 18 мг 8.6% 3.9% 1170 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7576 г
Литий, Li 0.677 мкг ~
Марганец, Mn 0.9287 мг 2 мг 46.4% 20.9% 215 г
Медь, Cu 232.95 мкг 1000 мкг 23.3% 10.5% 429 г
Молибден, Mo 0.481 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 14553 г
Никель, Ni 0.323 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 12.19 мкг 55 мкг 22.2% 10% 451 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 26.17 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15285 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Цинк, Zn 0.9679 мг 12 мг 8.1% 3.7% 1240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.71 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.05 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.862 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 30.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.851 мг ~
бета Ситостерол 7.502 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.314 г min 16.8 г 7.8% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.451 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Блины с начинкой из тофу составляет 221,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.5 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ С НАЧИНКОЙ ИЗ ТОФУ

Блины с начинкой из тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 20,6 %, витамином E - 12,9 %, витамином K - 46,4 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 15,2 %, марганцем - 46,4 %, медью - 23,3 %, селеном - 22,2 %

Чем полезен Блины с начинкой из тофу

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины с начинкой из тофу, калорийность 221,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины с начинкой из тофу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты