Рецепт Салат с рукколой и криветками 28.10.2019. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой и криветками 28.10.2019

Руккола	131 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая	91 г
Авокадо	160 г
Огурец грунтовый	175 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой и криветками 28.10.2019".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.2 ккал	1684 ккал	4.3%	6%	2332 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	8.7%	1583 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	11.6%	1191 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	1.1%	12167 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	18%	769 г
Вода	84.8 г	2273 г	3.7%	5.1%	2680 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.8 мкг	900 мкг	3.9%	5.4%	2586 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	6.894 мкг	~
бета Каротин	0.372 мг	5 мг	7.4%	10.2%	1344 г
бета Криптоксантин	8.043 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	913.941 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	4%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	6%	2338 г
Витамин В4, холин	31.68 мг	500 мг	6.3%	8.7%	1578 г
Витамин В5, пантотеновая	0.671 мг	5 мг	13.4%	18.6%	745 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	7.5%	1852 г
Витамин В9, фолаты	49.461 мкг	400 мкг	12.4%	17.2%	809 г
Витамин В12, кобаламин	0.271 мкг	3 мкг	9%	12.5%	1107 г
Витамин C, аскорбиновая	9.54 мг	90 мг	10.6%	14.7%	943 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.825 мг	15 мг	5.5%	7.6%	1818 г
бета Токоферол	0.014 мг	~
гамма Токоферол	0.095 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.446 мкг	50 мкг	0.9%	1.2%	11211 г
Витамин К, филлохинон	36.8 мкг	120 мкг	30.7%	42.5%	326 г
Витамин РР, НЭ	1.4984 мг	20 мг	7.5%	10.4%	1335 г
Ниацин	0.341 мг	~
Бетаин	0.225 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	306.34 мг	2500 мг	12.3%	17%	816 г
Кальций, Ca	59.74 мг	1000 мг	6%	8.3%	1674 г
Кремний, Si	16.652 мг	30 мг	55.5%	76.9%	180 г
Магний, Mg	31.95 мг	400 мг	8%	11.1%	1252 г
Натрий, Na	99.1 мг	1300 мг	7.6%	10.5%	1312 г
Сера, S	47.35 мг	1000 мг	4.7%	6.5%	2112 г
Фосфор, P	77.1 мг	800 мг	9.6%	13.3%	1038 г
Хлор, Cl	7.85 мг	2300 мг	0.3%	0.4%	29299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	133.5 мкг	~
Бор, B	0.5 мкг	~
Железо, Fe	0.984 мг	18 мг	5.5%	7.6%	1829 г
Йод, I	18.91 мкг	150 мкг	12.6%	17.5%	793 г
Кобальт, Co	2.275 мкг	10 мкг	22.8%	31.6%	440 г
Марганец, Mn	0.1808 мг	2 мг	9%	12.5%	1106 г
Медь, Cu	146.02 мкг	1000 мкг	14.6%	20.2%	685 г
Молибден, Mo	1.948 мкг	70 мкг	2.8%	3.9%	3593 г
Никель, Ni	1.8 мкг	~
Селен, Se	8.367 мкг	55 мкг	15.2%	21.1%	657 г
Фтор, F	23.69 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	16885 г
Хром, Cr	10.87 мкг	50 мкг	21.7%	30.1%	460 г
Цинк, Zn	0.6282 мг	12 мг	5.2%	7.2%	1910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.063 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.276 г	~
Валин	0.175 г	~
Гистидин*	0.083 г	~
Изолейцин	0.168 г	~
Лейцин	0.305 г	~
Лизин	0.329 г	~
Метионин	0.119 г	~
Метионин + Цистеин	0.15 г	~
Треонин	0.162 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.198 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.302 г	~
Заменимые аминокислоты	0.118 г	~
Аланин	0.226 г	~
Аспарагиновая кислота	0.442 г	~
Глицин	0.174 г	~
Глутаминовая кислота	0.618 г	~
Пролин	0.13 г	~
Серин	0.17 г	~
Тирозин	0.145 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.31 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.436 мг	~
Стигмастерол	0.575 мг	~
бета Ситостерол	21.831 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.67 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.893 г	min 16.8 г	17.2%	23.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.219 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.664 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.664 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	8.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.516 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.076 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.032 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.056 г	~

Энергетическая ценность Салат с рукколой и криветками 28.10.2019 составляет 72,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.2 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	84.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ И КРИВЕТКАМИ 28.10.2019

Салат с рукколой и криветками 28.10.2019 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,4 %, витамином B9 - 12,4 %, витамином K - 30,7 %, калием - 12,3 %, кремнием - 55,5 %, йодом - 12,6 %, кобальтом - 22,8 %, медью - 14,6 %, селеном - 15,2 %, хромом - 21,7 %

Чем полезен Салат с рукколой и криветками 28.10.2019

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с рукколой и криветками 28.10.2019, калорийность 72,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой и криветками 28.10.2019, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Ксюшина кашка геркулесовая

Творожные кето куличи

Лучшие рационы

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Елена

2024-05-03

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе