Рецепт "Песочное" тесто с творогом без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты "Песочное" тесто с творогом без масла

Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа]	120 г
Мука Соевая Полуобезжиренная [С.Пудовъ]	80 г
Мука Кукурузная [Кудесница]	60 г
Мука Кунжутная [Масляный Король]	40 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Разрыхлитель Santa Maria	7 г
Творог 5% [Шекснинский Маслозавод]	150 г
Яичный желток куриный	60 г
Яичный белок куриный	25 г
Ванилин (Сырье и приправы)	3 г

Способ приготовления

Указанный рецепт подходит для формы диаметром 28 см. В глубокую миску просеиваем муку и тщательно смешиваем венчиком с солью и сахаром. Протираем творог через сито и добавляем к мучной смеси, вводим желтки с белками и перемешиваем тесто руками. После того, как ингредиенты начнут объединятся в единое целое, перекладываем их на рабочую поверхность, припыленную мукой, и быстро замешиваем мягкое однородное тесто. Чем дольше вы будете вымешивать, тем жестче получится ваше тесто. Формируем шар, оборачиваем его пищевой пленкой и помещаем в холодильник минимум на полчаса, чтобы дать отдохнуть тесту перед использованием. Творожное тесто выкладываем на припыленную мукой рабочую поверхность и раскатываем тонкий круглый пласт толщиной не более 0,5 см. С помощью скалки перекладываем пласт в форму и запекаем «вслепую» при температуре 180º в течение 10 минут, затем снимаем груз и выпекаем тесто еще в течение 5 минут. Вынимаем основу из формы до того, как она остынет.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Песочное" тесто с творогом без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	268.6 ккал	1684 ккал	16%	6%	627 г
Белки	19.3 г	76 г	25.4%	9.5%	394 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	5%	747 г
Углеводы	30.1 г	219 г	13.7%	5.1%	728 г
Вода	43 г	2273 г	1.9%	0.7%	5286 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	101.6 мкг	900 мкг	11.3%	4.2%	886 г
Ретинол	0.098 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.2%	21739 г
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	0.7%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	1.2%	3051 г
Витамин В4, холин	89.7 мг	500 мг	17.9%	6.7%	557 г
Витамин В5, пантотеновая	0.451 мг	5 мг	9%	3.4%	1109 г
Витамин В6, пиридоксин	0.051 мг	2 мг	2.6%	1%	3922 г
Витамин В9, фолаты	2.512 мкг	400 мкг	0.6%	0.2%	15924 г
Витамин В12, кобаламин	0.201 мкг	3 мкг	6.7%	2.5%	1493 г
Витамин D, кальциферол	0.846 мкг	10 мкг	8.5%	3.2%	1182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.22 мг	15 мг	1.5%	0.6%	6818 г
Витамин Н, биотин	6.474 мкг	50 мкг	12.9%	4.8%	772 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	0.5769 мг	20 мг	2.9%	1.1%	3467 г
Ниацин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	21.15 мг	2500 мг	0.8%	0.3%	11820 г
Кальций, Ca	16.08 мг	1000 мг	1.6%	0.6%	6219 г
Магний, Mg	2.1 мг	400 мг	0.5%	0.2%	19048 г
Натрий, Na	85.16 мг	1300 мг	6.6%	2.5%	1527 г
Сера, S	27.57 мг	1000 мг	2.8%	1%	3627 г
Фосфор, P	60.9 мг	800 мг	7.6%	2.8%	1314 г
Хлор, Cl	133.24 мг	2300 мг	5.8%	2.2%	1726 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.748 мг	18 мг	4.2%	1.6%	2406 г
Йод, I	3.95 мкг	150 мкг	2.6%	1%	3797 г
Кобальт, Co	2.601 мкг	10 мкг	26%	9.7%	384 г
Марганец, Mn	0.0085 мг	2 мг	0.4%	0.1%	23529 г
Медь, Cu	18.15 мкг	1000 мкг	1.8%	0.7%	5510 г
Молибден, Mo	1.703 мкг	70 мкг	2.4%	0.9%	4110 г
Селен, Se	7.07 мкг	55 мкг	12.9%	4.8%	778 г
Хром, Cr	0.91 мкг	50 мкг	1.8%	0.7%	5495 г
Цинк, Zn	0.3534 мг	12 мг	2.9%	1.1%	3396 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.156 г	~
Валин	0.137 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.129 г	~
Лейцин	0.194 г	~
Лизин	0.159 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.107 г	~
Треонин	0.113 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.108 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.203 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.125 г	~
Аспарагиновая кислота	0.193 г	~
Глицин	0.074 г	~
Глутаминовая кислота	0.294 г	~
Пролин	0.095 г	~
Серин	0.185 г	~
Тирозин	0.095 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	165.93 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.29 г	min 16.8 г	7.7%	2.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.462 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	1.5%

Энергетическая ценность "Песочное" тесто с творогом без масла составляет 268,6 кКал.

Порция = 68 гр (182.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	268.6 кКал	-%
	Белки	19.3 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	30.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	43 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства "ПЕСОЧНОЕ" ТЕСТО С ТВОРОГОМ БЕЗ МАСЛА

"Песочное" тесто с творогом без масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, холином - 17,9 %, витамином H - 12,9 %, кобальтом - 26 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен "Песочное" тесто с творогом без масла

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить "Песочное" тесто с творогом без масла, калорийность 268,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления "Песочное" тесто с творогом без масла, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе