Рецепт Гречка с бульоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с бульоном

CAMPBELL Soup Company, CAMPBELL'S Red and White, Шотландский бульон, концентрат 100 г
Вода 545 г
Жир куриный 40 г
Гречневая крупа ядрица 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с бульоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.9% 1810 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.8% 1057 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 6.1% 1159 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 13.2% 541 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2.1% 3408 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 6.5% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин В4, холин 22.27 мг 500 мг 4.5% 3.2% 2245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 2% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.5% 1587 г
Витамин В9, фолаты 10.105 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 3958 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 1.4% 4950 г
Витамин D3, холекальциферол 0.202 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 1.7% 4098 г
Витамин Н, биотин 3.158 мкг 50 мкг 6.3% 4.5% 1583 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.2737 мг 20 мг 11.4% 8.1% 880 г
Ниацин 1.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.05 мг 2500 мг 4.8% 3.4% 2082 г
Кальций, Ca 10.83 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9234 г
Кремний, Si 25.579 мг 30 мг 85.3% 60.8% 117 г
Магний, Mg 63.85 мг 400 мг 16% 11.4% 626 г
Натрий, Na 278.25 мг 1300 мг 21.4% 15.3% 467 г
Сера, S 29.31 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3412 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 8.4% 847 г
Хлор, Cl 325.38 мг 2300 мг 14.1% 10.1% 707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.5 мкг ~
Бор, B 110.5 мкг ~
Ванадий, V 53.68 мкг ~
Железо, Fe 2.162 мг 18 мг 12% 8.6% 833 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14423 г
Кобальт, Co 1.058 мкг 10 мкг 10.6% 7.6% 945 г
Литий, Li 1.326 мкг ~
Марганец, Mn 0.4949 мг 2 мг 24.7% 17.6% 404 г
Медь, Cu 203.88 мкг 1000 мкг 20.4% 14.6% 490 г
Молибден, Mo 12.36 мкг 70 мкг 17.7% 12.6% 566 г
Никель, Ni 3.189 мкг ~
Рубидий, Rb 16.6 мкг ~
Селен, Se 1.809 мкг 55 мкг 3.3% 2.4% 3040 г
Стронций, Sr 96 мкг ~
Титан, Ti 10.42 мкг ~
Фтор, F 64.64 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6188 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 3968 г
Цинк, Zn 0.6505 мг 12 мг 5.4% 3.9% 1845 г
Цирконий, Zr 11.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.714 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.789 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.239 г min 16.8 г 13.3% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.246 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.243 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гречка с бульоном составляет 140,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.2 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С БУЛЬОНОМ

Гречка с бульоном богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,4 %, кремнием - 85,3 %, магнием - 16 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 14,1 %, железом - 12 %, марганцем - 24,7 %, медью - 20,4 %, молибденом - 17,7 %

Чем полезен Гречка с бульоном

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с бульоном, калорийность 140,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с бульоном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы