Рецепт Салат из капусты с яйцом и майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с яйцом и майонезом

Майонез «Провансаль», 67% жирности	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сметана 20% жирности	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Капуста краснокочанная	500 г
Чеснок	5 г
Яйцо куриное (Варка)	2 Штука

Способ приготовления

Краснокочанную капусту мелко шинкуем тонкими полосками, добавляем соль и слегка перетираем. Яйца отвариваем, охлаждаем. Остывшие яйца очищаем и нарезаем кубиками. Смешиваем капусту с яйцами. Готовим соус. Очищаем чеснок, пропускаем его через пресс. Растираем его ложкой. Смешиваем растертый чеснок со сметаной и майонезом. Готовым соусом заправляем салат, перемешиваем. Подаем салат к столу сразу же после приготовления.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с яйцом и майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.5 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2118 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	4.5%	2815 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	12.3%	1018 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	2.6%	4867 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	9.4%	1333 г
Вода	84.7 г	2273 г	3.7%	4.7%	2684 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.7 мкг	900 мкг	6.3%	7.9%	1587 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.088 мг	5 мг	1.8%	2.3%	5682 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	4.3%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	7.7%	1651 г
Витамин В4, холин	51.92 мг	500 мг	10.4%	13.1%	963 г
Витамин В5, пантотеновая	0.449 мг	5 мг	9%	11.3%	1114 г
Витамин В6, пиридоксин	0.205 мг	2 мг	10.3%	13%	976 г
Витамин В9, фолаты	14.387 мкг	400 мкг	3.6%	4.5%	2780 г
Витамин В12, кобаламин	0.089 мкг	3 мкг	3%	3.8%	3371 г
Витамин C, аскорбиновая	46.38 мг	90 мг	51.5%	64.8%	194 г
Витамин D, кальциферол	0.322 мкг	10 мкг	3.2%	4%	3106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.568 мг	15 мг	10.5%	13.2%	957 г
Витамин Н, биотин	5.291 мкг	50 мкг	10.6%	13.3%	945 г
Витамин К, филлохинон	29.6 мкг	120 мкг	24.7%	31.1%	405 г
Витамин РР, НЭ	0.9713 мг	20 мг	4.9%	6.2%	2059 г
Ниацин	0.353 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	260.46 мг	2500 мг	10.4%	13.1%	960 г
Кальций, Ca	54.44 мг	1000 мг	5.4%	6.8%	1837 г
Кремний, Si	21.625 мг	30 мг	72.1%	90.7%	139 г
Магний, Mg	15.17 мг	400 мг	3.8%	4.8%	2637 г
Натрий, Na	47.25 мг	1300 мг	3.6%	4.5%	2751 г
Сера, S	37.83 мг	1000 мг	3.8%	4.8%	2643 г
Фосфор, P	57.7 мг	800 мг	7.2%	9.1%	1386 г
Хлор, Cl	25.08 мг	2300 мг	1.1%	1.4%	9171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.1 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	0.89 мг	18 мг	4.9%	6.2%	2022 г
Йод, I	3.33 мкг	150 мкг	2.2%	2.8%	4505 г
Кобальт, Co	1.529 мкг	10 мкг	15.3%	19.2%	654 г
Литий, Li	0.023 мкг	~
Марганец, Mn	0.1981 мг	2 мг	9.9%	12.5%	1010 г
Медь, Cu	26.81 мкг	1000 мкг	2.7%	3.4%	3730 г
Молибден, Mo	1.221 мкг	70 мкг	1.7%	2.1%	5733 г
Никель, Ni	3.989 мкг	~
Олово, Sn	0.4 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	5.038 мкг	55 мкг	9.2%	11.6%	1092 г
Стронций, Sr	0.52 мкг	~
Фтор, F	8.56 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	46729 г
Хром, Cr	1.03 мкг	50 мкг	2.1%	2.6%	4854 г
Цинк, Zn	0.3467 мг	12 мг	2.9%	3.6%	3461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.586 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.115 г	~
Валин	0.112 г	~
Гистидин*	0.049 г	~
Изолейцин	0.087 г	~
Лейцин	0.157 г	~
Лизин	0.131 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.104 г	~
Треонин	0.088 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.094 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.164 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.103 г	~
Аспарагиновая кислота	0.178 г	~
Глицин	0.061 г	~
Глутаминовая кислота	0.257 г	~
Пролин	0.058 г	~
Серин	0.135 г	~
Тирозин	0.07 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14%
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	56.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	90 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.019 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.505 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.257 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.664 г	min 16.8 г	9.9%	12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.06 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.342 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.23 г	от 11.2 до 20.6 г	19.9%	25%
18:2 Линолевая (ud)	1.976 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Салат из капусты с яйцом и майонезом составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.5 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	84.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЯЙЦОМ И МАЙОНЕЗОМ

Салат из капусты с яйцом и майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 51,5 %, витамином K - 24,7 %, кремнием - 72,1 %, кобальтом - 15,3 %

Чем полезен Салат из капусты с яйцом и майонезом

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из капусты с яйцом и майонезом, калорийность 79,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с яйцом и майонезом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2025-03-02

Калорийность: 1264 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-03-03

Калорийность: 1418 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2025-03-02

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Печень цыпленка бройлера тушеная в сметане с луком

Паштет из куриной печени

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе