Рецепт Ролл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ролл
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 100 г |
| Морские водоросли спирулина, сушеные | 10 г |
| Лосось каспийский соленый | 30 г |
| Огурец парниковый | 30 г |
| Творог 9% жирности | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ролл".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 318.9 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 528 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 7.3% | 432 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 4.4% | 718 г |
| Углеводы | 45.6 г | 219 г | 20.8% | 6.5% | 480 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.4% | 909 г |
| Вода | 52.6 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4321 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.7% | 4523 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 4.1% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.336 мг | 1.8 мг | 18.7% | 5.9% | 536 г |
| Витамин В4, холин | 68.4 мг | 500 мг | 13.7% | 4.3% | 731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 3.3% | 963 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 2.2% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.444 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.5% | 2057 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.319 мкг | 3 мкг | 10.6% | 3.3% | 940 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.1 мг | 90 мг | 2.3% | 0.7% | 4286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.643 мг | 15 мг | 4.3% | 1.3% | 2333 г |
| Витамин Н, биотин | 3.894 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2.4% | 1284 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 1.2% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1631 мг | 20 мг | 20.8% | 6.5% | 480 г |
| Ниацин | 0.945 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.08 мг | 2500 мг | 10.8% | 3.4% | 929 г |
| Кальций, Ca | 68.43 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.1% | 1461 г |
| Кремний, Si | 51.188 мг | 30 мг | 170.6% | 53.5% | 59 г |
| Магний, Mg | 49.58 мг | 400 мг | 12.4% | 3.9% | 807 г |
| Натрий, Na | 409.81 мг | 1300 мг | 31.5% | 9.9% | 317 г |
| Сера, S | 161.49 мг | 1000 мг | 16.1% | 5% | 619 г |
| Фосфор, P | 197.7 мг | 800 мг | 24.7% | 7.7% | 405 г |
| Хлор, Cl | 563.64 мг | 2300 мг | 24.5% | 7.7% | 408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 471.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.796 мг | 18 мг | 15.5% | 4.9% | 644 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.7% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 1.094 мкг | 10 мкг | 10.9% | 3.4% | 914 г |
| Литий, Li | 2.062 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6517 мг | 2 мг | 32.6% | 10.2% | 307 г |
| Медь, Cu | 562.21 мкг | 1000 мкг | 56.2% | 17.6% | 178 г |
| Молибден, Mo | 4.044 мкг | 70 мкг | 5.8% | 1.8% | 1731 г |
| Никель, Ni | 1.116 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.225 мкг | 55 мкг | 33.1% | 10.4% | 302 г |
| Стронций, Sr | 6.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.07 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12874 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 1.1381 мг | 12 мг | 9.5% | 3% | 1054 г |
| Цирконий, Zr | 3.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.394 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.578 г | ~ | |||
| Валин | 0.482 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.407 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лизин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Треонин | 0.336 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.526 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.7 г | ~ | |||
| Глицин | 0.394 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.082 г | min 16.8 г | 6.4% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Ролл составляет 318,9 кКал.
- Порция = 160 гр (510.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 318.9 кКал | -% | |
| Белки | 17.6 г | -% | |
| Жиры | 7.8 г | -% | |
| Углеводы | 45.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 52.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РОЛЛ
Ролл богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 13,1 %, витамином B2 - 18,7 %, холином - 13,7 %, витамином PP - 20,8 %, кремнием - 170,6 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 24,7 %, хлором - 24,5 %, железом - 15,5 %, марганцем - 32,6 %, медью - 56,2 %, селеном - 33,1 %
Чем полезен Ролл
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Клубничные маффины
- Вафельные коржи Бризоли
- Салат с куркумой
- Капуста тушеная с индейкой
- Фарш сельский (Соседи)
- Сочень
- Рис здоровье
- Смузи банановый
- 43
- Овсяное печенье с кунжутной мукой
- Мороженое Ben & Jerry's Topped Love Ice Cream
- Пельмени с индейки
- Пирог с курицей и зеленым луком
- Сырный пирог
- Рулет из фарша гов.
- САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С КАЛЬМАРОМ
- Уха из горбуши
- Котлеты с творогом
- Сырок crema
- Гречка на сливочном масле
- Лаваш пшеничный
- Сыр "Филадельфия" с маринованными огурцами (немо)
- Голень в мультиварке
- Мармелад сиб
- Рулет из лаваша с фаршем
- Банан
- Сердце с перцем, морковью и помидорами
- Кето хлеб
- Суп гороховый
- Говядина рулет
- Кексы не полезные
- Тушеная курица с чесночным соусом
- витамин к
- Овощной плов
- Тыквенный крем суп 13.10.19
- Суп куриный с фрикадельками
- Лечо с перцем
- Плавленый сыр "мааздам"
- Фрикадельки в томатном соусе с рисом
- Фиш Ролл
- Картофель по-деревенски
- Соус сырный
- Кремовый сыр Violife
- Сыр из каппучино
- Кето майонез
- Лагман по-быстрому
- Суп-пюре из тыквы с кокосовым молоком
- Льняное семя (клетчатка)
- Чай (мята, черный чай, лимон)
- Кексы кура-кабачок
- Оливье с курицей
- Тортилья с курицей и сыром
- Льняная каша
- Блины из ржаной муки
- Лесные ягоды
- Болоньезе с курицей и грибами
- Каша овсяная
- Паста томатна
- Капуста с сердечками
- Спаржа по корейски
- Мой котель белковый
- Фрикадельки мясные с зеленью
- Палтинис печенье
- Говядина тушёная с овощами
- Рататуй
- Каша геркулес на молоке
- Хлеб ЛАНДБРОТ
- Хлопья глазированные
- Салат с редькой и жареным луком
- Салат с клюквой
- Плов из свинины
- комплевит
- Зелёный омлет шпинат и сельдерей
- Запеканка из цветной капусты с творогом
- Шампиньоны (тушение)
- Лагман
- Плов с говядиной
- Черный шоколад удачный
- Чехонь сушёная
- Щи из свежей капусты
- Мармелад апельсиновый
- Салат с клюквой
- Фруктовое пюре 14102019
- Арахисовая паста
- Хлебцы Cyber Bite
- Печеный картофель
- Борщик осенний
- Салат из фасоли
- Rafaello
- Сыр ЛАРЕЦ с грецким орехом
- Борщ мой
- Рулет с курагой
- Омлет с цветной капустой
- Чахохбили из курицы с гречкой
- Гречка с припущенными овощами
- Батончик Шоколадный Петя
- Курица с сыром 1
- Комплекс КО-1
- Капуста царская
- Котлеты из индейки
Метки: Как приготовить Ролл, калорийность 318,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
