Рецепт Цветная капуста, запечённая в майонезе и жире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста, запечённая в майонезе и жире

Цветная капуста (Запекание) 230 г
Майонез на перепелином яйце 20 г
Соевый соус 10 г
Жир индейки 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста, запечённая в майонезе и жире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.2 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 1.6% 3304 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 17.2% 318 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.9% 6257 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.2% 1053 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.7% 3261 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 39130 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.4% 2250 г
Витамин В4, холин 57 мг 500 мг 11.4% 6.3% 877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.84 мг 5 мг 16.8% 9.2% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 4.2% 1307 г
Витамин В9, фолаты 21.72 мкг 400 мкг 5.4% 3% 1842 г
Витамин C, аскорбиновая 28.98 мг 90 мг 32.2% 17.7% 311 г
Витамин D, кальциферол 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 3.2% 1736 г
Витамин D3, холекальциферол 0.576 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.532 мг 15 мг 3.5% 1.9% 2820 г
Витамин Н, биотин 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.5% 3623 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 6.8% 816 г
Витамин РР, НЭ 0.8054 мг 20 мг 4% 2.2% 2483 г
Ниацин 0.431 мг ~
Бетаин 1.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.96 мг 2500 мг 6.9% 3.8% 1454 г
Кальций, Ca 23.57 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4243 г
Кремний, Si 20.24 мг 30 мг 67.5% 37% 148 г
Магний, Mg 17.66 мг 400 мг 4.4% 2.4% 2265 г
Натрий, Na 225.61 мг 1300 мг 17.4% 9.5% 576 г
Сера, S 20.92 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4780 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 3.2% 1720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 524.4 мкг ~
Бор, B 460 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 3.3% 1654 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5435 г
Марганец, Mn 0.1842 мг 2 мг 9.2% 5% 1086 г
Медь, Cu 40.36 мкг 1000 мкг 4% 2.2% 2478 г
Молибден, Mo 7.36 мкг 70 мкг 10.5% 5.8% 951 г
Никель, Ni 8.142 мкг ~
Селен, Se 0.596 мкг 55 мкг 1.1% 0.6% 9228 г
Фтор, F 0.92 мкг 4000 мкг 434783 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.1% 4950 г
Цинк, Zn 0.2924 мг 12 мг 2.4% 1.3% 4104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 30.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.84 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.474 г ~
18:0 Стеариновая 0.744 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.152 г min 16.8 г 30.7% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.72 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.311 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.783 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.553 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.169 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста, запечённая в майонезе и жире составляет 182,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.2 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЗАПЕЧЁННАЯ В МАЙОНЕЗЕ И ЖИРЕ

Цветная капуста, запечённая в майонезе и жире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином C - 32,2 %, витамином K - 12,3 %, кремнием - 67,5 %

Чем полезен Цветная капуста, запечённая в майонезе и жире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста, запечённая в майонезе и жире, калорийность 182,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста, запечённая в майонезе и жире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги