Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная (Тушение) 940 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 85 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 40 г
Вода водопроводная питьевая 300 г
Домашний томатный соус (кетчуп) 100 г
Соевый соус 100 г
Соль сванская (Сырье и приправы) 10 г
Перец красный молотый (Сырье и приправы) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.6 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2924 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.5% 3800 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.5% 1806 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.3% 4056 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.5% 1053 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 6.4% 2703 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142 мкг 900 мкг 15.8% 27.4% 634 г
бета Каротин 0.874 мг 5 мг 17.5% 30.4% 572 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.7% 3051 г
Витамин В4, холин 10.31 мг 500 мг 2.1% 3.6% 4850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 2.4% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 8.9% 1961 г
Витамин В9, фолаты 17.969 мкг 400 мкг 4.5% 7.8% 2226 г
Витамин C, аскорбиновая 17.35 мг 90 мг 19.3% 33.5% 519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 2.1% 8152 г
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 23256 г
Витамин К, филлохинон 55.1 мкг 120 мкг 45.9% 79.7% 218 г
Витамин РР, НЭ 0.8416 мг 20 мг 4.2% 7.3% 2376 г
Ниацин 0.534 мг ~
Бетаин 2.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.88 мг 2500 мг 11.4% 19.8% 874 г
Кальций, Ca 40.45 мг 1000 мг 4% 6.9% 2472 г
Кремний, Si 39.611 мг 30 мг 132% 229.2% 76 г
Магний, Mg 20.83 мг 400 мг 5.2% 9% 1920 г
Натрий, Na 433.79 мг 1300 мг 33.4% 58% 300 г
Сера, S 37.48 мг 1000 мг 3.7% 6.4% 2668 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 9.5% 1826 г
Хлор, Cl 69.64 мг 2300 мг 3% 5.2% 3303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 458.8 мкг ~
Бор, B 183.6 мкг ~
Ванадий, V 5.68 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 6.9% 2503 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 3.1% 5495 г
Кобальт, Co 3.752 мкг 10 мкг 37.5% 65.1% 267 г
Литий, Li 6.948 мкг ~
Марганец, Mn 0.2592 мг 2 мг 13% 22.6% 772 г
Медь, Cu 90.79 мкг 1000 мкг 9.1% 15.8% 1101 г
Молибден, Mo 9.686 мкг 70 мкг 13.8% 24% 723 г
Никель, Ni 13.79 мкг ~
Рубидий, Rb 55.1 мкг ~
Селен, Se 0.363 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 15152 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Фтор, F 31.51 мкг 4000 мкг 0.8% 1.4% 12694 г
Хром, Cr 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 16.8% 1033 г
Цинк, Zn 0.4481 мг 12 мг 3.7% 6.4% 2678 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.761 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.392 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.054 мг ~
бета Ситостерол 1.382 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 57,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином C - 19,3 %, витамином K - 45,9 %, калием - 11,4 %, кремнием - 132 %, кобальтом - 37,5 %, марганцем - 13 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 57,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы