Рецепт Заливной рыбный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной рыбный пирог

Сайра бланшированная в масле, консервы	245 г
Лук репчатый (Запекание)	1 Штука
Кабачок (Запекание)	300 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Яйцо куриное (Запекание)	2 Штука
Кефир 2,5% жирности (Запекание)	70 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание)	90 г
Куркума, молотая	5 г
Перец душистый, молотый	2 г
Аджика	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	100 г
Соевая мука обезжиренная (Запекание)	60 г
Оливковое масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной рыбный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	204.6 ккал	1684 ккал	12.1%	5.9%	823 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	7.4%	661 г
Жиры	12.2 г	56 г	21.8%	10.7%	459 г
Углеводы	12 г	219 г	5.5%	2.7%	1825 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	5.1%	952 г
Вода	61.5 г	2273 г	2.7%	1.3%	3696 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.2 мкг	900 мкг	3.9%	1.9%	2557 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.1%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	2.9%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	4.4%	1104 г
Витамин В4, холин	37.7 мг	500 мг	7.5%	3.7%	1326 г
Витамин В5, пантотеновая	0.261 мг	5 мг	5.2%	2.5%	1916 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	4.5%	1075 г
Витамин В9, фолаты	8.39 мкг	400 мкг	2.1%	1%	4768 г
Витамин В12, кобаламин	0.451 мкг	3 мкг	15%	7.3%	665 г
Витамин C, аскорбиновая	3.22 мг	90 мг	3.6%	1.8%	2795 г
Витамин D, кальциферол	0.991 мкг	10 мкг	9.9%	4.8%	1009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.832 мг	15 мг	5.5%	2.7%	1803 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	3.008 мкг	50 мкг	6%	2.9%	1662 г
Витамин К, филлохинон	3.8 мкг	120 мкг	3.2%	1.6%	3158 г
Витамин РР, НЭ	2.576 мг	20 мг	12.9%	6.3%	776 г
Ниацин	0.512 мг	~
Бетаин	0.054 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.44 мг	2500 мг	9.1%	4.4%	1099 г
Кальций, Ca	42.22 мг	1000 мг	4.2%	2.1%	2369 г
Кремний, Si	9.581 мг	30 мг	31.9%	15.6%	313 г
Магний, Mg	16.22 мг	400 мг	4.1%	2%	2466 г
Натрий, Na	260.18 мг	1300 мг	20%	9.8%	500 г
Сера, S	86.82 мг	1000 мг	8.7%	4.3%	1152 г
Фосфор, P	114.7 мг	800 мг	14.3%	7%	697 г
Хлор, Cl	403.68 мг	2300 мг	17.6%	8.6%	570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	171.6 мкг	~
Бор, B	24.5 мкг	~
Ванадий, V	11.51 мкг	~
Железо, Fe	1.105 мг	18 мг	6.1%	3%	1629 г
Йод, I	16.82 мкг	150 мкг	11.2%	5.5%	892 г
Кобальт, Co	7.59 мкг	10 мкг	75.9%	37.1%	132 г
Марганец, Mn	0.2483 мг	2 мг	12.4%	6.1%	805 г
Медь, Cu	81.73 мкг	1000 мкг	8.2%	4%	1224 г
Молибден, Mo	4.959 мкг	70 мкг	7.1%	3.5%	1412 г
Никель, Ni	2.472 мкг	~
Олово, Sn	2.75 мкг	~
Рубидий, Rb	41.5 мкг	~
Селен, Se	4.035 мкг	55 мкг	7.3%	3.6%	1363 г
Стронций, Sr	2.87 мкг	~
Титан, Ti	1.19 мкг	~
Фтор, F	133.39 мкг	4000 мкг	3.3%	1.6%	2999 г
Хром, Cr	16.55 мкг	50 мкг	33.1%	16.2%	302 г
Цинк, Zn	0.6238 мг	12 мг	5.2%	2.5%	1924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.333 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.1 г	~
Валин	0.087 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.069 г	~
Лейцин	0.123 г	~
Лизин	0.102 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.078 г	~
Треонин	0.07 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.075 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.125 г	~
Заменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аланин	0.082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.146 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.212 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.102 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	21.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.79 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.137 мг	~
бета Ситостерол	3.816 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.711 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.193 г	~
20:0 Арахиновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.19 г	min 16.8 г	19%	9.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.1 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.91 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.191 г	от 11.2 до 20.6 г	10.6%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.583 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Заливной рыбный пирог составляет 204,6 кКал.

Порция = 56 гр (114.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	204.6 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	12.2 г	-%
	Углеводы	12 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	61.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ

Заливной рыбный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 31,9 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 17,6 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 75,9 %, марганцем - 12,4 %, хромом - 33,1 %

Чем полезен Заливной рыбный пирог

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Заливной рыбный пирог, калорийность 204,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной рыбный пирог, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе