Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

творог 0,5% 150 г
Рисовая мука, белая 15 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.2 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1324 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 17% 463 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.3% 1806 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.9% 2704 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2.3% 3403 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 5.5% 1424 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 12.5% 629 г
Витамин В4, холин 88.33 мг 500 мг 17.7% 13.9% 566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 8.2% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 7.9% 995 г
Витамин В9, фолаты 30.67 мкг 400 мкг 7.7% 6.1% 1304 г
Витамин В12, кобаламин 1.072 мкг 3 мкг 35.7% 28.1% 280 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 3.9% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 0.8% 10417 г
Витамин Н, биотин 10.287 мкг 50 мкг 20.6% 16.2% 486 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9179 мг 20 мг 19.6% 15.4% 510 г
Ниацин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.92 мг 2500 мг 4.9% 3.9% 2034 г
Кальций, Ca 100 мг 1000 мг 10% 7.9% 1000 г
Магний, Mg 22.61 мг 400 мг 5.7% 4.5% 1769 г
Натрий, Na 63.64 мг 1300 мг 4.9% 3.9% 2043 г
Сера, S 204.27 мг 1000 мг 20.4% 16% 490 г
Фосфор, P 188.6 мг 800 мг 23.6% 18.6% 424 г
Хлор, Cl 119.86 мг 2300 мг 5.2% 4.1% 1919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.9 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 3.7% 2145 г
Йод, I 10.55 мкг 150 мкг 7% 5.5% 1422 г
Кобальт, Co 3.828 мкг 10 мкг 38.3% 30.1% 261 г
Марганец, Mn 0.0988 мг 2 мг 4.9% 3.9% 2024 г
Медь, Cu 72.25 мкг 1000 мкг 7.2% 5.7% 1384 г
Молибден, Mo 6.962 мкг 70 мкг 9.9% 7.8% 1005 г
Олово, Sn 9.33 мкг ~
Селен, Se 29.519 мкг 55 мкг 53.7% 42.2% 186 г
Стронций, Sr 12.2 мкг ~
Фтор, F 36.12 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11074 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 3.8% 2092 г
Цинк, Zn 0.5842 мг 12 мг 4.9% 3.9% 2054 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.512 г ~
Аргинин* 0.807 г ~
Валин 0.92 г ~
Гистидин* 0.494 г ~
Изолейцин 0.879 г ~
Лейцин 1.621 г ~
Лизин 1.271 г ~
Метионин 0.455 г ~
Метионин + Цистеин 0.589 г ~
Треонин 0.735 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.846 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.605 г ~
Заменимые аминокислоты 7.371 г ~
Аланин 0.509 г ~
Аспарагиновая кислота 1.051 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 2.871 г ~
Пролин 1.587 г ~
Серин 0.833 г ~
Тирозин 0.805 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.161 г min 16.8 г 6.9% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 127,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.2 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,9 %, холином - 17,7 %, витамином B12 - 35,7 %, витамином H - 20,6 %, витамином PP - 19,6 %, фосфором - 23,6 %, кобальтом - 38,3 %, селеном - 53,7 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 127,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги