Рецепт Торт-рулет Красный бархат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт-рулет Красный бархат

Рисовая мука, белая	45 г
Яйцо куриное (Запекание)	4 г
Какао-порошок	5 г
Сахар песок	70 г
Крем-сыр из кефира	215 г

Способ приготовления

•Взбиваем в одной чаше 2 белка, далее в другой 2 яйца и 2 желтка, постепенно увеличивая скорость, в процессе добавляем сначала подсластитель, потом краситель. Масса должна плавно стекать с венчика. ⠀ •Соединяем сухие ингредиенты и перемешиваем, добавляем постепенно в нашу массу в 2-3 этапа и аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх. ⠀ •Далее также аккуратно вводим белки в 3 этапа и перемешиваем. ⠀ •Выкладываем массу на антипригарный или силиконовый коврик, распределяем равномерным слоем. ⠀ •Выпекаем в заранее разогретой духовке 10-12 минут. Достаём из духовки, накрываем полотенцем и сворачиваем в рулет вместе с ковриком и оставляем минут на 30. ⠀ •Для крема соединяем ингредиенты в блендере. ⠀ •Раскручиваем наш бисквит , смазываем кремом и сворачиваем в рулет. Сверху я украсила остатками бисквита и крема и кондитерской посыпкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт-рулет Красный бархат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	195.3 ккал	1684 ккал	11.6%	5.9%	862 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	5%	1027 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	2.5%	2074 г
Углеводы	34.6 г	219 г	15.8%	8.1%	633 г
Углеводы (общие)	10.6 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2%	2500 г
Вода	2.5 г	2273 г	0.1%	0.1%	90920 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.8 мкг	900 мкг	0.3%	0.2%	32143 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	0.7%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.011 мг	1.8 мг	0.6%	0.3%	16364 г
Витамин В4, холин	3.73 мг	500 мг	0.7%	0.4%	13405 г
Витамин В5, пантотеновая	0.146 мг	5 мг	2.9%	1.5%	3425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	1.6%	3125 г
Витамин В9, фолаты	1.277 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	31323 г
Витамин В12, кобаламин	0.006 мкг	3 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин D, кальциферол	0.026 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.026 мг	15 мг	0.2%	0.1%	57692 г
Витамин Н, биотин	0.238 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	21008 г
Витамин РР, НЭ	0.4823 мг	20 мг	2.4%	1.2%	4147 г
Ниацин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	34.62 мг	2500 мг	1.4%	0.7%	7221 г
Кальций, Ca	4.48 мг	1000 мг	0.4%	0.2%	22321 г
Магний, Mg	11.06 мг	400 мг	2.8%	1.4%	3617 г
Натрий, Na	1.98 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	65657 г
Сера, S	11.15 мг	1000 мг	1.1%	0.6%	8969 г
Фосфор, P	24.9 мг	800 мг	3.1%	1.6%	3213 г
Хлор, Cl	2.25 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	102222 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.462 мг	18 мг	2.6%	1.3%	3896 г
Йод, I	0.24 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Кобальт, Co	0.118 мкг	10 мкг	1.2%	0.6%	8475 г
Марганец, Mn	0.2279 мг	2 мг	11.4%	5.8%	878 г
Медь, Cu	85.35 мкг	1000 мкг	8.5%	4.4%	1172 г
Молибден, Mo	0.897 мкг	70 мкг	1.3%	0.7%	7804 г
Селен, Se	2.367 мкг	55 мкг	4.3%	2.2%	2324 г
Фтор, F	4.26 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	93897 г
Хром, Cr	0.05 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Цинк, Zn	0.224 мг	12 мг	1.9%	1%	5357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.121 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	20.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.078 г	~
Валин	0.055 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.078 г	~
Лизин	0.038 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.05 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.052 г	~
Аспарагиновая кислота	0.087 г	~
Глицин	0.04 г	~
Глутаминовая кислота	0.167 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.052 г	~
Тирозин	0.047 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.19 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.07 г	~
18:0 Стеариновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.113 г	min 16.8 г	0.7%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.106 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.064 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.055 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Торт-рулет Красный бархат составляет 195,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	195.3 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	34.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	2.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ-РУЛЕТ КРАСНЫЙ БАРХАТ

Торт-рулет Красный бархат богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 11,4 %

Чем полезен Торт-рулет Красный бархат

Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Торт-рулет Красный бархат, калорийность 195,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт-рулет Красный бархат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе