Рецепт Плов с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Морковь (Пассерование) 75 г
Лук репчатый (Пассерование) 115 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 150 г
Подсолнечное масло 17 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Приправа для птицы 5 г
Вода колодезная (из подземного источника) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.2 ккал 1684 ккал 6% 6% 1681 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8% 1246 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.3% 2333 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 6.2% 1622 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.4% 2979 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.4 мкг 900 мкг 17% 17% 587 г
бета Каротин 0.916 мг 5 мг 18.3% 18.3% 546 г
бета Криптоксантин 0.122 мкг ~
Ликопин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.876 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.4% 6923 г
Витамин В4, холин 31.46 мг 500 мг 6.3% 6.3% 1589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 8.3% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 11.8% 847 г
Витамин В9, фолаты 7.484 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5345 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.9% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.04 мг 15 мг 6.9% 6.9% 1442 г
Витамин Н, биотин 0.715 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 6993 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 4.6% 2182 г
Витамин РР, НЭ 2.161 мг 20 мг 10.8% 10.8% 925 г
Ниацин 2.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.49 мг 2500 мг 4.6% 4.6% 2184 г
Кальций, Ca 16.49 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6064 г
Кремний, Si 18.524 мг 30 мг 61.7% 61.6% 162 г
Магний, Mg 31.63 мг 400 мг 7.9% 7.9% 1265 г
Натрий, Na 141.46 мг 1300 мг 10.9% 10.9% 919 г
Сера, S 64.59 мг 1000 мг 6.5% 6.5% 1548 г
Фосфор, P 68.7 мг 800 мг 8.6% 8.6% 1164 г
Хлор, Cl 218.49 мг 2300 мг 9.5% 9.5% 1053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.8 мкг ~
Бор, B 59.4 мкг ~
Ванадий, V 31.77 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 4.4% 2287 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6637 г
Кобальт, Co 2.887 мкг 10 мкг 28.9% 28.8% 346 г
Литий, Li 1.274 мкг ~
Марганец, Mn 0.2845 мг 2 мг 14.2% 14.2% 703 г
Медь, Cu 87.37 мкг 1000 мкг 8.7% 8.7% 1145 г
Молибден, Mo 4.82 мкг 70 мкг 6.9% 6.9% 1452 г
Никель, Ni 1.274 мкг ~
Рубидий, Rb 60.5 мкг ~
Селен, Se 7.353 мкг 55 мкг 13.4% 13.4% 748 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Титан, Ti 3.18 мкг ~
Фтор, F 57.43 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 6965 г
Хром, Cr 6.06 мкг 50 мкг 12.1% 12.1% 825 г
Цинк, Zn 0.6616 мг 12 мг 5.5% 5.5% 1814 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.49 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.529 г ~
Лизин 0.612 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.534 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 0.837 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.51 мг ~
бета Ситостерол 6.794 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.627 г min 16.8 г 3.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.608 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.257 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Плов с куриной грудкой составляет 100,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.2 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Плов с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином B6 - 11,8 %, кремнием - 61,7 %, кобальтом - 28,9 %, марганцем - 14,2 %, селеном - 13,4 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Плов с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с куриной грудкой, калорийность 100,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты