Рецепт САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН С ЛУКОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН С ЛУКОМ
| Баклажан (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 160 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Майонез Легкий [Кальве] | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН С ЛУКОМ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2245 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5.1% | 2621 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.5% | 1167 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.9% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 15.3% | 870 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 4.5% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.4 мкг | 900 мкг | 4.3% | 5.7% | 2344 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 7.2% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 41.73 мг | 500 мг | 8.3% | 11.1% | 1198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 10.8% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 10.1% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.935 мкг | 400 мкг | 4% | 5.3% | 2510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 3.3% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.12 мг | 90 мг | 4.6% | 6.1% | 2184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.312 мкг | 10 мкг | 3.1% | 4.1% | 3205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.777 мг | 15 мг | 5.2% | 6.9% | 1931 г |
| Витамин Н, биотин | 3.129 мкг | 50 мкг | 6.3% | 8.4% | 1598 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9118 мг | 20 мг | 4.6% | 6.1% | 2193 г |
| Ниацин | 0.428 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.67 мг | 2500 мг | 7.7% | 10.3% | 1304 г |
| Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.1% | 4348 г |
| Кремний, Si | 21.429 мг | 30 мг | 71.4% | 95.2% | 140 г |
| Магний, Mg | 9.82 мг | 400 мг | 2.5% | 3.3% | 4073 г |
| Натрий, Na | 23.22 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.4% | 5599 г |
| Сера, S | 49.69 мг | 1000 мг | 5% | 6.7% | 2012 г |
| Фосфор, P | 59 мг | 800 мг | 7.4% | 9.9% | 1356 г |
| Хлор, Cl | 60.53 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.5% | 3800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 659.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.754 мг | 18 мг | 4.2% | 5.6% | 2387 г |
| Йод, I | 4.89 мкг | 150 мкг | 3.3% | 4.4% | 3067 г |
| Кобальт, Co | 3.213 мкг | 10 мкг | 32.1% | 42.8% | 311 г |
| Литий, Li | 47.677 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2017 мг | 2 мг | 10.1% | 13.5% | 992 г |
| Медь, Cu | 125.03 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 16.7% | 800 г |
| Молибден, Mo | 7.861 мкг | 70 мкг | 11.2% | 14.9% | 890 г |
| Никель, Ni | 0.934 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.81 мкг | 55 мкг | 8.7% | 11.6% | 1143 г |
| Фтор, F | 24.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16393 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 4% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.5468 мг | 12 мг | 4.6% | 6.1% | 2195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.59 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.672 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 28.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.629 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.885 г | min 16.8 г | 5.3% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.786 г | ~ |
Энергетическая ценность САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН С ЛУКОМ составляет 75 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75 кКал | -% | |
| Белки | 2.9 г | -% | |
| Жиры | 4.8 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН С ЛУКОМ
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН С ЛУКОМ богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 71,4 %, кобальтом - 32,1 %, медью - 12,5 %, молибденом - 11,2 %
Чем полезен САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН С ЛУКОМ
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Моцарелла
- Ленивая овсянка
- Мороженое Magnum малина
- Йодомарин
- Фарш с капустой
- Венегрет
- Баклажаны по корейски
- Хлебцы минские гречневоржаные
- Макароны краскон отварные
- Запеканка из кабачка
- Макаронные изделия
- Колбаса копченая
- шоколад РОШЕН молочный
- Оладушки без яиц 14.09.19
- Батончик Сникерс
- Сырники с бананом
- Помидоры с сыром
- коктель
- Джем Лимонный (Махеев)
- Сыр творожный «Воздушный» с грибами, 60%,
- Творог 2%
- Батончик "Яровой"
- Овсяноблин с сыром
- Колбаски "Оригинальные" Петруха
- Сырники
- Творожники из творога 2% с яйцом и стевие (мамины) 2019.09.16й
- Овсяноблин
- Пицца сырно-вегетарианская
- Пицца гоар
- протеиновый батончик
- Рассольник
- Чечевица красная отварная
- Отруби ржаные
- Острое мясо
- Сырники в микроволновке
- Каша из киноа с яблоком и корицей
- Чипсы банановые
- Сыр плавленный с протеином
- хлеб с зернами и семенами фазер
- Салат осенний
- Каша Геркулес овсянная
- Омлет с творогом
- Гречка с курой в мультиварке
- Ржаные краюшки
- 14.09.19 Запеканка цветная капуста+свинина+карт
- хрустики на сыворотке
- Батон чудесный край
- Баварская ливерная
- Палочки хлебные гриссини с солью
- Рагу
- Пышки в сметане
- Каша пшенная с тыквой
- Омлет (яйц100,сливки33%-30 .т.м.3)270
- KitKat Senses taste of caramel cappucino / Шоколад со вкусом капучино и карамели с хрустящей вафлей
- Bombbar musli
- Рулетики из баклажан
- ХЛЕБЦЫ КАРАМЕЛЬНЫЕ
- Мультизлаковая конфета "COBARDE CHOCOLATE" с жареными семенами кунжута
- Козинаки мед с лесным орехом 50гр
- СЫР ТВОРОЖНОЙ
- Печенье preziosi
- kūp. šķiņķis serano(?)
- Губернский 50 % (Ичалки)
- Зефир на пектине
- Котлеты школьные
- Омлет большой с горошком на работу
- Кефир Белый
- Печенье тараллини
- яичница с помидорами и луком
- Творог мягкий 0% Данон
- Сырный соус
- Салат М
- Борщ
- 100% isolate
- Кофе латте
- Примавера
- Фунчоза вареная
- Батончик PROTEIN
- Хлебцы Wellness
- Суп с фунчозой
- Активиа супермикс с киноа йогурт
- Cordycepsp
- Протеиновый батончик
- Куриное филе в медово-горчичном соусе.
- Печенье овсяное домашнее
- Рыбий жир в капсулах по 370 мг
- Щи "Здоровые"
- Борщ от 16,09
- Подлива от магги
- Сосиски с сыром
- Гречневые хлопья
- Салат с пекинской капустой,курицей грибами.
- Салат из свеклы с вакаме
- Пюре из мася птицы без соли
- Отбивные расчет
- Салат мой цезарь с брынзой
- Салат с тунцом
- Суп пюре с цветной капустой
- шоколад MAX FUN клубника,малина,черника,чер.смородина,взрывная карамель,шипучие шарики
- Сыр Сулугуни
Метки: Как приготовить САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН С ЛУКОМ, калорийность 75 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН С ЛУКОМ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
