Рецепт Цветная капуста с вешенками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с вешенками

Цветная капуста отварная по 1-210	400 г
Лук репчатый (Жарка)	140 г
Подсолнечное масло	20 г
Вешенки	186 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	200 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Чеснок (Запекание)	6 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с вешенками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.2 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1475 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	5.4%	1617 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	13.7%	636 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.5%	5919 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	7.4%	1176 г
Вода	78.4 г	2273 г	3.4%	3%	2899 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.9 мкг	900 мкг	6.5%	5.7%	1528 г
Ретинол	0.052 мг	~
альфа Каротин	0.602 мкг	~
бета Каротин	0.068 мг	5 мг	1.4%	1.2%	7353 г
бета Криптоксантин	6.261 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	19.174 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	4.3%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.169 мг	1.8 мг	9.4%	8.2%	1065 г
Витамин В4, холин	37.25 мг	500 мг	7.5%	6.6%	1342 г
Витамин В5, пантотеновая	0.561 мг	5 мг	11.2%	9.8%	891 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	6%	1460 г
Витамин В9, фолаты	28.942 мкг	400 мкг	7.2%	6.3%	1382 г
Витамин В12, кобаламин	0.206 мкг	3 мкг	6.9%	6%	1456 г
Витамин C, аскорбиновая	17.3 мг	90 мг	19.2%	16.8%	520 г
Витамин D, кальциферол	0.242 мкг	10 мкг	2.4%	2.1%	4132 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.132 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.153 мг	15 мг	7.7%	6.7%	1301 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	3.248 мкг	50 мкг	6.5%	5.7%	1539 г
Витамин К, филлохинон	6.4 мкг	120 мкг	5.3%	4.6%	1875 г
Витамин РР, НЭ	2.1898 мг	20 мг	10.9%	9.5%	913 г
Ниацин	0.273 мг	~
Бетаин	2.285 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.41 мг	2500 мг	7.1%	6.2%	1401 г
Кальций, Ca	135.46 мг	1000 мг	13.5%	11.8%	738 г
Кремний, Si	0.762 мг	30 мг	2.5%	2.2%	3937 г
Магний, Mg	18.06 мг	400 мг	4.5%	3.9%	2215 г
Натрий, Na	349.06 мг	1300 мг	26.9%	23.6%	372 г
Сера, S	55.65 мг	1000 мг	5.6%	4.9%	1797 г
Фосфор, P	119.4 мг	800 мг	14.9%	13%	670 г
Хлор, Cl	374.4 мг	2300 мг	16.3%	14.3%	614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	103.5 мкг	~
Бор, B	35.1 мкг	~
Ванадий, V	0.34 мкг	~
Железо, Fe	1.016 мг	18 мг	5.6%	4.9%	1772 г
Йод, I	2.3 мкг	150 мкг	1.5%	1.3%	6522 г
Кобальт, Co	0.873 мкг	10 мкг	8.7%	7.6%	1145 г
Литий, Li	0.018 мкг	~
Марганец, Mn	0.1253 мг	2 мг	6.3%	5.5%	1596 г
Медь, Cu	80.96 мкг	1000 мкг	8.1%	7.1%	1235 г
Молибден, Mo	3.797 мкг	70 мкг	5.4%	4.7%	1844 г
Никель, Ni	0.528 мкг	~
Олово, Sn	2.63 мкг	~
Рубидий, Rb	69.2 мкг	~
Селен, Se	2.445 мкг	55 мкг	4.4%	3.9%	2249 г
Стронций, Sr	12.93 мкг	~
Титан, Ti	0.88 мкг	~
Фтор, F	12.79 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	31274 г
Хром, Cr	3.32 мкг	50 мкг	6.6%	5.8%	1506 г
Цинк, Zn	0.9054 мг	12 мг	7.5%	6.6%	1325 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.284 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.07 г	~
Аргинин*	0.146 г	~
Валин	0.2 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.146 г	~
Лейцин	0.272 г	~
Лизин	0.193 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.082 г	~
Треонин	0.129 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.163 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.286 г	~
Заменимые аминокислоты	1.632 г	~
Аланин	0.131 г	~
Аспарагиновая кислота	0.226 г	~
Глицин	0.082 г	~
Глутаминовая кислота	0.676 г	~
Пролин	0.291 г	~
Серин	0.159 г	~
Тирозин	0.161 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	27.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.177 мг	~
Кампестерол	0.188 мг	~
бета Ситостерол	4.049 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.039 г	~
10:0 Каприновая	0.109 г	~
12:0 Лауриновая	0.13 г	~
14:0 Миристиновая	0.338 г	~
15:0 Пентадекановая	0.039 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.844 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.242 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.315 г	min 16.8 г	13.8%	12.1%
14:1 Миристолеиновая	0.05 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.014 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.597 г	от 11.2 до 20.6 г	14.3%	12.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.311 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста с вешенками составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.2 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	78.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ВЕШЕНКАМИ

Цветная капуста с вешенками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином C - 19,2 %, кальцием - 13,5 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 16,3 %

Чем полезен Цветная капуста с вешенками

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста с вешенками, калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с вешенками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кекс тыквенно-морковный

Каша тыквеная с полентой

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе